วันอาทิตย์ 20 เมษายน 2557 อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์

เมื่อวันก่อนสำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ (สำนักงาน กปร.) ได้ร่วมกับศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.สกลนครจัด โครงการรวมพลังสื่อสืบสานพระราชดำริ ในส่วนของสื่อท้องถิ่oพื้นที่ภาคอีสาน ขึ้น โดยนายสุวัฒน์  เทพอารักษ์ เลขาธิการ กปร. เป็นประธานในพิธีเปิด และผู้ว่าราชการจังหวัดสกลนคร กล่าวต้อนรับ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อรวมพลังจากสื่อมวลชนที่อยู่ในภูมิภาคต่างๆ ซึ่งมีอยู่หลากหลายแขนง ได้รับรู้และนำข้อมูลข่าวสารและสารอันทรงคุณค่าไปถ่ายทอดสู่สาธารณชนในพื้นที่กันต่อไป โดยได้รับความร่วมมือจากจังหวัดสกลนคร ในการต่อยอดและขยายเครือข่าย และในหลายๆ กิจกรรมของการศึกษาดูงานนั้น คณะสื่อมวลชนท้องถิ่นได้ให้ควสามสนใจกับการเลี้ยนงกวางเชิงพาณิชย์กันมากพอสมควร เนื่องจากพื้นที่ภาคอีสานมีความเหมาะสมต่อการประกอบอาชีพนี้ เนื่องจากสภาพพื้นที่และภูมิอากาสมีความเหมาะสม

ทั้งนี้ทางศูนย์ฯ ได้ศึกษาความเป็นไปได้ในการเลี้ยงกวางของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และศึกษาหาความคุ้มทุนในการเลี้ยง เพื่อเป็นทางเลือกสำหรับเกษตรกรที่มีความพร้อมด้านทุนทรัพย์แต่มีพื้นที่จำกัด โดยใช้เวลา 2 ปีได้ข้อสรุปว่าพื้นที่สามารถเลี้ยงกวางได้ ที่สำคัญเนื่องจากกวางสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี      

และในปีงบประมาณ 2551 ที่ผ่านมา นอกจากการเพาะเลี้ยงเพื่อการขยายพันธ์แล้วทางศูนย์ฯ ยังได้ทำการทดลองผลิตเขากวางอ่อนทั้งในรูปแบบดองและผง ซึ่งก็ประสบความสำเร็จตามเป้าหมาย สามารถตัดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้ จึงได้ขยายผลสู่การเลี้ยงของเกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่สนใจและมีความพร้อม เพราะนอกจากจะเลี้ยงเพื่อจำหน่ายเนื้อแล้วยังสามารถจำหน่ายเขากวางอ่อนได้อีกด้วย โดยมีเกษตรกรและผู้สนใจเดินทางมาศึกษาดูงานและนำความรู้ความเข้าใจไปใช้อย่างต่อเนื่อง

ทั้งนี้ภายในศูนย์ฯ นอกจากจะมีโรงเรือนและจัดสร้างคอกเพื่อการเลี้ยงกวางแล้วก็ยังมีโรงตัดเขากวางอ่อนจากกวางรูซ่าเพศผู้ เพื่อนำเขากวางอ่อนไปแปรเป็นผลิตภัณฑ์ เพื่อสุขภาพและนำไปผสมกับตัวยาในการรักษาโรคหลายชนิด เพื่อเป็นแบบอย่างและแนวทางกับเกษตรกรที่สนใจอีกด้วยที่สำคัญขณะนี้เขากวางอ่อนกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะฮอร์โมนเพศชายซึ่งมีจำนวนมากในเขากวางอ่อน

สำหรับกวางรูซ่านั้นที่ประเทศออสเตรเลียมีการเลี้ยงกวางรูซ่าในเชิงพาณิชย์จำหน่ายเนื้อ ส่วนเขากวางอ่อนเป็นผลพลอยได้ โดยจำหน่ายเนื้อสูงถึง 90% ในขณะที่เขากวางมีเพียง 6% และกวางมีชีวิต 4% ตลาดการส่งออกของเนื้อกวางส่วนใหญ่อยู่ในแถบประเทศยุโรปและอเมริกาซึ่งนิยมบริโภคเนื้อกวางเพื่อสุขภาพกันมาก เนื่องจากมีไขมันปริมาณค่อนข้างต่ำและมีไขมันประเภทอิ่มตัว คอเลสเตอรอลที่เป็นสาเหตุไขมันอุดตันในเส้นเลือดน้อย  ส่วนคอกและโรงเรือนสำหรับเลี้ยงกวางนั้นเจ้าหน้าที่ของศูนย์แนะนำว่า ต้องสามารถกันแดดและฝนได้ มีรั้วล้อมคอกที่แข็งแรงความสูงไม่ต่ำกว่า 2 เมตร เพื่อป้องกันศัตรูของกวางได้ มีอุปกรณ์ให้น้ำ ให้อาหารอย่างเพียงพอ มีซองบังคับตัวกวางสำหรับใช้ตัดเขา พร้อมอุปกรณ์ตัดเขาและอบเขา

ส่วนอาหารจะใช้ หญ้า ใบไม้ เปลือกไม้ และวัสดุเหลือใช้จากการเกษตร ให้อาหารหยาบที่มีคุณภาพ และให้กินอย่างเต็มที่ พร้อมเสริมอาหารข้นให้เพื่อเพิ่มคุณภาพในการผลิตเขาอ่อนของกวาง เขากวางจะมีเฉพาะในเพศผู้ และจะเก็บเกี่ยวได้ปีละครั้ง อายุของกวางที่เหมาะสมต่อการตัดเขาจะอยู่ในช่วง 55 - 60 วัน โดยปกติเขาจะงอกเฉลี่ยวันละ 1 เซนติเมตร ผลผลิตน้ำหนักเขาอ่อนจะเพิ่มขึ้นตามอายุของกวาง และสามารถตัดได้จนกวางมีอายุ 15 – 20 ปี แต่คุณภาพของเขาจะลดลงตามอายุที่เพิ่มขึ้น

เกษตรกรในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือสนใจต้องการศึกษาดูงานการเลี้ยงกวางเพื่อตัดเขาอ่อนไปดูได้ที่ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพานอันเนื่องมาจากพระราชดำริ ต.นานกเค้า อ.เมือง จ.สกลนคร จะมีเจ้าหน้าที่ให้คำแนะนำทุกขั้นตอน โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น.

บทความที่เกี่ยวข้อง


แบ่งปัน

จำนวนคนดู 471 ครั้ง

แสดงความคิดเห็น