ดอกกล้วย - เรื่องน่ารู้

ดอกกล้วยที่แท้จริงคือส่วนที่เป็นหลอดสีเหลืองที่ติดและเรียงตัวอยู่รอบแกนขนาดใหญ่รวมกันเป็นช่อดอก

ดอกกล้วยอยู่ในปลีกล้วยที่มีกาบขนาดใหญ่ห่อหุ้มอยู่เรียงตัวทับซ้อนกันแน่นเป็นรูปดอกบัวตูมทรงสูง ดอกกล้วยที่แท้จริงคือส่วนที่เป็นหลอดสีเหลืองที่ติดและเรียงตัวอยู่รอบแกนขนาดใหญ่รวมกันเป็นช่อดอก แต่ละช่อจะถูกแบ่งกั้นด้วยกาบที่มีสีน้ำตาลแดงเป็นชั้น ๆ กล้วยหนึ่งดอกจะเจริญเป็นผลกล้วยเพียงหนึ่งผล กล้วยหนึ่งช่อก็คือกล้วยหนึ่งหวี และกล้วยหลาย ๆ หวีมารวมกันเราเรียกว่ากล้วยหนึ่งเครือ สำหรับส่วนดอกนี้รวมกับกาบจะเรียกว่าหัวปลี ซึ่งกินได้ทั้งแบบดิบและสุก มีธาตุเหล็กมาก ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และ ซี ในตำรายาพื้นบ้านของประเทศอินเดีย จะใช้น้ำคั้นจากหัวปลีมาดื่มเพื่อลดน้ำตาลในเลือด คนไทยในอดีตจะให้แม่ที่มีลูกเล็กกินเพื่อบำรุงน้ำนมในช่วงให้นมบุตร.

ความคิดเห็น