อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์

พฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม 2561

อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์

พฤหัสบดีที่ 18 ตุลาคม 2561

ชะอม แบบต้นเตี้ย

ต้นชะอม เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม ลำต้นและกิ่งก้านจะมีหนามแหลม มีก้านใบย่อยแตกออกจากแกนกลางใบ มีลักษณะคล้ายกับใบส้มป่อยหรือใบกระถิน พุธที่ 16 พฤษภาคม 2561 เวลา 04.30 น.


     ต้นชะอม เป็นไม้พุ่มขนาดย่อม มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ ลำต้นและกิ่งก้านจะมีหนามแหลม ใบประกอบสีเขียวขนาดเล็ก มีก้านใบย่อยแตกออกจากแกนกลางใบ มีลักษณะคล้ายกับใบส้มป่อยหรือใบกระถิน

      ใบอ่อนมีกลิ่นฉุน ใบย่อยมีขนาดเล็กออกตรงข้ามกัน คล้ายรูปรีประมาณ 13-28 คู่ ปลายใบแหลมขอบใบเรียบ ใบย่อยจะหุบในเวลาเย็น และแผ่ออกเพื่อรับแสงในช่วงกลางวัน ดอกมีขนาดเล็กออกตามซอกใบ มีสีขาวถึงขาวนวล

      ปลูกได้โดยการปักชำ เพาะเมล็ดตอนกิ่ง หรือการโน้มกิ่งลงดิน โดยไม่ต้องต่อตาหรือชำกิ่ง หากปลูกด้วยวิธีการเพาะเมล็ด จะได้ต้นที่แข็งแรงและทนทานต่อสภาพแวดล้อม มีหนามหนากว่าการปลูกด้วยวิธีอื่น ๆ

     ปลูกด้วยวิธีการเพาะเมล็ด ทำได้โดยนำเมล็ดมาใส่ถุงพลาสติก รดน้ำวันละครั้ง เมื่อเมล็ดงอกก็ย้ายลงดิน โดยปลูกห่างกันประมาณ 1 เมตร และให้ปุ๋ยสดหรือมูลสัตว์ในการบำรุงต้น ถ้าปลูกในฤดูร้อนควรหมั่นรดน้ำจะเจริญเติบโตได้ดีกว่าการปลูกในฤดูฝน เพราะเมล็ดมีโอกาสเน่าได้สูง

      ชะอมเป็นพืชที่ไม่ค่อยมีโรคและแมลงศัตรูมารบกวน แต่หากพบก็สามารถใช้ปูนขาวโรยไว้รอบโคนต้นเพื่อป้องกันได้ หากปลูกด้วยกิ่งจะให้ผลผลิตเร็ว แต่ข้อเสียคือกิ่งตอนหรือกิ่งชำนั้นจะมีแต่รากฝอยทำให้ไม่สามารถหาอาหารหรือน้ำเพียงพอสำหรับสร้างยอดทำให้ผลผลิตลดลงในช่วงสภาวะขาดน้ำ และมักจะหยุดพักลำต้นในช่วงหน้าหนาวเพราะพืชต้องการสะสมสารอาหาร

     หลุมปลูกควรลึก 1 ฟุต กว้าง 1 ฟุต รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอก 1 ถ้วยต่อ 1 หลุม คลุกปุ๋ยคอกในหลุมให้เข้ากับดิน นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินโดยเริ่มจากการกลบหน้าดินลงไปก่อนแล้ว กลบดินที่ขุดจากก้นหลุมตาม นำฟางข้าว เศษหญ้า แกลบหยาบ คลุมโคนต้นกล้า เพื่อป้องกันวัชพืช รักษาความชื้นของหน้าดิน รดน้ำทุก ๆ  2 วัน เช้าและเย็น ใส่ปุ๋ยคอกทุก ๆ 2 สัปดาห์
โดยการนำวัสดุคลุมออกแล้วใส่ปุ๋ยคอก 1 ถ้วย จากนั้นนำวัสดุคลุมอีกครั้ง ให้น้ำให้ปุ๋ยจนกระทั่งต้นผักชะอมมีอายุ 3 เดือน ต้นจะสูงประมาณ 2 เมตร ช่วงนี้ไม่ควรเด็ดยอดเพราะจะทำให้แตกยอดแขนงออกสูงเกินไป ทำให้การเก็บผลผลิตได้ไม่สะดวก ควรรอจนกระทั่งโคนต้นแตกยอดแขนงออกมา แล้วปล่อยให้ยอดแขนงสูงเท่ากับต้นแม่

      เมื่อยอดแขนงสูงเท่ากับต้นแม่แล้วให้โน้มกิ่งแขนงและกิ่งแม่จากอีกต้นไปยังอีกต้นหนึ่งที่อยู่ใกล้เคียง ใช้ตอกมัดกิ่งติดกัน จากนั้นเข้าสู่ช่วงของการเปิดตายอด ด้วยการให้ฮอร์โมนที่เกษตรกรสามารถผลิตได้ด้วยตนเอง ด้วยการนำปลีกล้วยที่เพิ่งแทงปลี และยังไม่ติดผล จำนวน 1 หัว แอลกอฮอล์ จำนวน 500 ซีซี (น้ำยาล้างแผล) น้ำตาลทรายแดง 1 กิโลกรัม หรือกากน้ำตาล โดยนำปลีกล้วยมาสับให้ละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากับแอลกอฮอล์ และน้ำตาลทรายแดงหมักทิ้งไว้ 1–2 สัปดาห์คั้นเอากากออก จากนั้นปิดฝาเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นเดือน ๆ โดยนำไปฉีดพ่นในอัตรา 10–20 ซีซี ต่อน้ำ 20 ลิตร หากต้องการให้มีคุณภาพมากขึ้นก็ผสมน้ำมะพร้าวอ่อน 1 ลูก ควบคู่กับการให้น้ำบริเวณโคนต้นด้วย จากนั้นอีก 1 สัปดาห์ ต้นผักชะอมจะเริ่มแตกยอด สามารถเก็บยอดไปขายได้ และควรเก็บยอดที่ยาว 6-10 เซนติเมตร เป็นระยะที่ตลาดต้องการ ในช่วงฤดูหนาวจะเก็บได้ทุก ๆ 2-3 วัน ในช่วงฤดูอื่น ๆ สามารถเก็บได้วันละ 2 ครั้ง

       การเก็บที่ถูกต้องเมื่อเก็บได้ทุก ๆ 3 กำมือให้นำมามัดแล้วจุ่มแช่ในถังน้ำ 3 นาที จากนั้นนำผ้าสีเข้มชุบน้ำพอเปียก ปูในตะกร้า นำชะอมที่แช่น้ำใส่ในผ้า นำชายผ้าคลุมยอดผักให้อยู่ในตะกร้าเป็นการรักษายอดให้ใหม่สดเสมอ และป้องกันกลิ่นฉุน และไม่ต้องพรมน้ำอีกเพราะจะทำให้มีกลิ่นฉุนแรงไม่เป็นที่ต้องการของตลาด.
 

คุณเห็นด้วยกับข่าวนี้หรือไม่

  • เห็นด้วย
    0%
  • ไม่เห็นด้วย
    0%

บอกต่อ : 92