อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์

พุธที่ 30 กันยายน 2563
#เราจะผ่านวิกฤติไปด้วยกัน

อ่านความจริง อ่านเดลินิวส์

พุธที่ 30 กันยายน 2563

จาก'ทะเลโยนบก' สดแซ่บส่งตรงถึงมือ

บุกความอร่อยจาก "ทะเลโยนบก" ซีฟู้ดสดใหม่ น้ำจิ้มรสแซ่บ ส่งตรงถึงมือแบบดิลิเวอรี่ ที่ไม่ได้มีแค่อร่อยทะเล แต่ยังมีเมนูอีกหลากหลายแบบ "อิ่มครบจบในที่เดียว"! ศุกร์ที่ 28 สิงหาคม 2563 เวลา 14.00 น.


สัปดาห์นี้ "น้องเผือกรสแซ่บ" ขอพาไปบุกความอร่อยกับอาหารซีฟู้ดรสแซ่บซี้ดถึงใจกันที่ "ทะเลโยนบก" พร้อมส่งตรงถึงมือแบบดิลิเวอรี่ โดยงานนี้ได้ 2 เจ้าของร้านมาบอกเล่าถึงความอร่อยให้ฟังกัน จะเป็นอย่างไรนั้น... ตามมาเลยค่ะ! 

โดยคุณพุฒิเมธ พิทักษ์ชาติวงศ์ หรือ คุณพิชญ์ ,คุณฉกาจ หรูวรวิจิตร คุณเต้อ เจ้าของร้าน "ทะเลโยนบก" ได้เล่าถึงที่มากับ "พรุ่งนี้กินไรดี" ว่า เกิดจากการเรา 2 คนและเพื่อนอีกคนคือ คุณพิชญะ ตันพานิชย์ หรือนัท เป็นกลุ่มเพื่อนที่ชอบทานอาหารซีฟู้ด แต่ไปทานที่ไหนก็จะเจอแต่ร้านที่เราต้องเลือกว่าร้านนี้อาหารสด อร่อย อีกทั้งร้านน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บแต่ก็ไม่เหมือนกับที่ทำกินเอง จะทานแต่ละมื้อต้องเสียค่าจัดส่งหลายๆร้านเป็นเงินจำนวนมาก ประกอบกับเรียนด้านการจัดการธุรกิจอาหารมา จึงเป็นปัญหาตรง เลยนำมาต่อยอด ลองทำร้านของตัวเอง ส่วนชื่อ "ทะเลโยนบก" มาจากการที่เวลาเรากินอาหารทะเล เราไม่ได้ไปทานข้างๆทะเลนี่นา แต่เรากินกันบกฝั่ง นบก เลยเป็นที่มาว่าโยนอาหารทะเลสดใหม่ที่มาจากทะเลขึ้นมาบนบก



สำหรับความพิเศษของ "ทะเลโยนบก" ในวันนี้ที่ "น้องเผือก" พาทุกคนมาลองทานนอกจากความสดที่ได้รับทั้งจาก "กุ้งแม่น้ำไซซ์ใหญ่" 6 ตัว 1 กก. ,"กุ้งแม่น้ำ" 15 ตัว 1 กก. ,"กุ้งเสียบไม้" ,"หมึกกระดองย่าง" ที่ขอบอกเลยว่าสดใหม่มาก(แบบมากๆ) ตัว "น้ำจิ้มซีฟู้ด" ก็เด็ดไม่แพ้กัน เพราะทำแบบสดใหม่ตามออร์เดอร์ ที่ให้ความอร่อย แซ่บ สดชื่น ที่สำคัญคือไม่ใส่ผงชูรสแน่นอน แต่นอกจากน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบออริจินอลแล้ว ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซิบิ น้ำจิ้มซีฟู้ดส้ม และน้ำจิ้มซีฟู้ดไข่แดงเค็ม ให้เพิ่มความสนุกในการทานอาหารได้เพิ่มมากขึ้นอีกค่ะ



 แน่นอนว่ายังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะนอกจากอาหารทะเลแล้วยังมีอาหารอื่นๆทั้งข้าวผัด ยำ อาหารเสียบไม้ต่างๆแล้ว ยังรู้สึกว่าอะไรขาดหายไปตามสไตล์คนไทยที่ต้องมี "ข้าว" ให้อิ่มท้อง "ทะเลโยนบก" เลยเพิ่มเมนูที่สามารถทานให้ "อิ่มครบจบที่เดียว" คือ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ข้าวผัดต้มยำ ข้าวผัดเขียวหวานปลาสลิด



"ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม" ออกแบบมาให้ทานง่าย ทานคู่กับอาหารซีฟู้ดต่างๆก็แก้เลี่ยนได้อย่างดี เนื้อปลาเค็มก็หั่นแบบเต๋าเนื้อสวยมาแบบไม่เค็มมาก ทานกับข้าวได้กำลังดี โดยเฉพาะตัวข้าวที่ให้ความหอมด้วยน้ำมันที่ปรุงเฉพาะของทางร้าน แถมได้ข้าวเยอะมากทานกับกลุ่มเพื่อนได้อิ่มอย่างแน่นอน 



"ข้าวยำปลาสลิด" เมนูใหม่ล่าสุด ที่มีเครื่องยำสมุนไพรทั้งพริก หอม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มะนาว ทานคู่กับปลาสลิดทอดที่แล่เอาก้างออกเรียบร้อย เมื่อทานเข้ายิ่งสดชื่นด้วยกลิ่นสมุนไพร 



นอกจากนี้ ยังมีเมนู ยำหมูยอ ,ยำไข่แดง พร้อมแยกน้ำยำและเครื่องยำออกจากกัน เมื่อลูกค้าได้รับก็สามารถมาคลุกเคล้าให้อร่อยได้อย่างง่ายดาย และในเมนูนี้ "น้องเผือก" บอกเลยว่าชอบน้ำยำที่สุด



ซึ่งทาง "ทะเลโยนบก" ได้เล่าถึงที่มาให้ฟังว่า... "น้ำยำสูตรพิเศษที่ทางร้านคัดเลือกตั้งแต่น้ำปลาที่ปรุงขึ้นมาใหม่ บอกเลยว่ากลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป หรืออย่างน้ำตาลก็ตรงไปยังแหล่งผลิต คัดเลือกตั้งแต่วัตถุดิบที่นำมาปรุง เพราะเราคัดสรรมาจากท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อในเรื่องนั้นๆ ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลา กระเทียม หมูยอ ไข่แดง ที่นอกจากได้อาหารที่อร่อยแน่นอนแล้ว เรายังได้ช่วยเหลือธุรกิจเกษตรกรรายย่อยอีกด้วย"



ปิดท้ายด้วยไฮไลต์อีกอย่างของทางร้านแบบที่ไม่เหมือนใครคือ "เค้กซีฟู้ด" ที่เริ่มต้นจากช่วงก่อนหน้านี้ในเทศกาลวันแม่ ทางร้านอยากมอบความพิเศษให้คุณแม่ แต่ไม่มีเมนูของหวานเลย แต่มองว่าข้าวผัดสามารถมาทำเป็นชั้นเค้กได้ จึงลองนำข้าวผัดต้มยำมาเป็นชั้นเค้กขั้นด้วยกุ้ง แล้วแต่งหน้าด้วย กุ้งแม่น้ำ หมึกกระดอง หอยแมลงภู่ ที่ "น้องเผือก" แอบบอกเลยว่าตัวข้าวผัด หอมเครื่องต้มยำเต็มแน่นทุกคำ ยิ่งได้ทานคู่กับกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่แล้วเป็นอะไรที่ฟินมาก ได้ทานกันหลายๆคนบอกเลยว่าทั้งอิ่ม ทั้งยังถ่ายรูปสวยๆลงโซเชียลฯได้อีกค่ะ!



มาถึงตรงนี้แล้ว หากใครสนใจตามรอยความอร่อยก็สามารถสั่งแบบดิลิเวอรี่ได้ เนื่องจากด้วยสถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ก็โทรฯเข้ามาได้ที่ 06-2824-5698, แอดไลน์ @TALAYYONBOK, สั่งผ่าน Wongnai X LINEMAN หรือจะสั่งผ่าน Shopee ก็แสนจะง่ายดาย

ส่วนสัปดาห์หน้า "น้องเผือกรสแซ่บ" จะพาทุกคนไปตามหาความอร่อยที่ไหนอีกนั้น อย่างลืมนัดของเราทุกวันศุกร์ เวลา 14.00 น. กับ "พรุ่งนี้กินไรดี" นะคะ...



.....................................
คอลัมน์ : "พรุ่งนี้กินไรดี"
โดย "น้องเผือกรสแซ่บ"

คุณเห็นด้วยกับข่าวนี้หรือไม่

  • เห็นด้วย
    100%
  • ไม่เห็นด้วย
    0%

บอกต่อ : 155