เมื่อวันที่ 9 ธ.ค. นพ.ศุภกิจ ศิริลักษณ์ อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ เปิดเผยความคืบหน้าหลังเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ จ.ชลบุรี บุกตรวจแหล่งลักลอบผลิตเนื้อสัตว์รายใหญ่ พบนำชิ้นส่วนหมู เครื่องใน และเนื้อสัตว์แช่ในถังฟอร์มาลินจำนวนกว่า 25,000กิโลกรัม จากนั้นวันที่ 5 ธ.ค. กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ 6 ชลบุรี ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ชลบุรี สุ่มตรวจอาหารในร้านหมูกระทะพื้นที่อำเภอเมือง จ.ชลบุรี จำนวน 25 ตัวอย่าง ประกอบด้วย หมึกกรอบ 9 ตัวอย่าง สไบนาง 3 ตัวอย่าง หมูสด 5 ตัวอย่าง หมูปรุงรส 4 ตัวอย่าง เครื่องในสัตว์ (ตับหมู ไส้ตัน ไตหมู) 3 ตัวอย่าง และแมงกะพรุน 1 ตัวอย่าง โดยได้ทำการตรวจเบื้องต้น ด้วยชุดทดสอบฟอร์มาลินในอาหาร
“ผลการตรวจสอบพบว่า มีฟอร์มาลินในตัวอย่างหมึกกรอบ 7 ตัวอย่าง สไบนาง 3 ตัวอย่าง ส่วนอาหารชนิดอื่นตรวจไม่พบทุกตัวอย่าง และเมื่อนำมาตรวจในแล็บ ศูนย์วิทย์ที่ 6 พบฟอร์มาลินในตัวอย่างอาหาร เช่นเดียวกับที่พบในชุดทดสอบอย่างง่าย โดยหมึกกรอบพบฟอร์มาลิน 175-412 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนสไบนาง พบในปริมาณ 157-326 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ส่วนอาหารชนิดอื่นตรวจไม่พบทุกตัวอย่าง ซึ่งส่งผลทั้งหมดให้ สสจ.ชลบุรี แล้ว จากนี้จะมีการออกสุ่มตรวจเป็นระยะ” นพ.ศุภกิจ กล่าว
อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กล่าวต่อว่า ทั้งนี้ สารฟอร์มาลิน หรือ ฟอร์มาลดีไฮด์ เป็นสารห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 391 (พ.ศ. 2561) เรื่อง กำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย หากสัมผัสจะทำให้ผิวหนังอักเสบหรือสูดดมเข้าทางเดินหายใจ จะเกิดระคายเคืองทางเดินเยื่อบุหายใจ หรือเมื่อรับประทาน จะทำให้มีการปวดท้องอย่างรุนแรง.
