น.ส.ชาลินี พูนลาภมงคล ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และความยั่งยืน บริษัท ซีพี-เมจิ จำกัด เปิดเผยว่า ปีนี้ได้จัดโครงการ CP-Meiji Barista Camp เป็นปีที่ 7 เพื่อให้ความสำคัญกับการพัฒนาความยั่งยืน ควบคู่ไปกับการดำเนินธุรกิจ โดยสนับสนุนและส่งเสริมการเติบโตของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่เกษตรกรต้นน้ำลูกค้าช่องทางขายทั้งในและต่างประเทศ ตลอดจนผู้บริโภค ชุมชน และสิ่งแวดล้อม
ทั้งนี้ เชื่อว่าลูกค้าธุรกิจกาแฟ และบาริสต้า ถือเป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่สำคัญ โดยเฉพาะประเทศไทย ที่มีการเติบโตของธุรกิจร้านกาแฟอย่างต่อเนื่อง ฉะนั้น การส่งเสริมผู้ประกอบการและบาริสต้า ให้มีทักษะความรู้ มีความสามารถทัดเทียมกับมืออาชีพระดับสากล และมีความรักในอาชีพ จะเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญที่จะทำให้ธุรกิจกาแฟในประเทศไทย สามารถยกระดับทั้งคุณภาพ และการเติบโตอย่างมั่นคงและยั่งยืนได้
สำหรับโครงการดังกล่าว ได้จัดขึ้นเมื่อเดือน ก.ย. ที่ผ่านมา โดยเชิญบาริสต้าทั้งชาวไทยและต่างชาติที่ชนะรอบแรกของการแข่งขัน เวที CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2023 ที่ประเทศฮ่องกง มาร่วมเข้าแคมป์ 64 คน เพื่อเรียนรู้เนื้อหาทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจากกูรูระดับโลกจำนวน 5 คน ได้แก่ คุณมุก อสมา วิชัยดิษฐ์ กรรมการเวทีแข่งขันกาแฟโลก, คุณต๋อง อานนท์ ธิติประเสริฐ แชมป์ลาเต้อาร์ตโลก ปี 201 และแชมป์บาริสต้าประเทศไทยปี 2023, คุณอัมพอล แชมป์ลาเต้อาร์ตโลก ปี 2018, คุณเออร์วิน เควก แชมป์ลาเต้อาร์ตโลกปี 2019, คุณแอนโทนี่ ดักลาส แชมป์บาริสต้าโลกปี 2022 รวมไปถึง คุณเสรี ธรรมเสริมสุข หัวหน้าฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ของซีพี-เมจิ
