ที่ศูนย์การเรียนรู้และฝึกอบรม ” วิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บ เซนเตอร์ ” เลขที่ 6/10 หมู่ 2 ต.ไทรม้า อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี ซึ่งจัดให้มีการฝึกอบรมให้ความรู้ในด้านพืชสมุนไพร ที่นำมาแปรรูปใช้เป็นประโยชน์ต่อชีวิตประจำวัน โดยในการฝึกอบรมครั้งนี้เป็นครั้งที่ 6 แล้ว ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆทั้งสิ้นสำหรับผู้เข้ารับการอบรมในแต่ละครั้ง
นายธวัช จรุงพิรวงศ์ อายุ 55 ปี ประธานวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บเซนเตอร์ และเป็นที่ปรึกษาสถาบันการแพทย์แผนไทย กระทรวงสาธารณสุข อดีตเจ้าของสถานบันเทิงชื่อดัง 5 แห่ง ในจังหวัดนนทบุรี เผยว่า หลายปีก่อนตนเป็นเจ้าของธุรกิจสถานบันเทิง หลายแห่ง อาทิ ผับ Side Walk , The Boss Cafe นวดแผนโบราณ , ร้านอาหาร บีชคลับ , Premium Pub , และ The Boss Cafe พอตนอายุมากขึ้น ก็เริ่มค้นพบตัวเอง ว่าเรามีความสุขเกี่ยวกับในเรื่องของการเพาะปลูก ตนหันมาสนใจในเรื่องของสมุนไพร ซึ่งเป็นนโยบายหลักของกระทรวงสาธารณสุข ที่ว่า “เจ็บป่วยครั้งใดใช้สมุนไพรก่อนไปหาหมอ” ตนเองเริ่มปลูกสมุนไพรที่ใช้ภายในบ้าน เช่นฟ้าทะลายโจร ,ขมิ้นชัน และไพรจึงเกิดความคิดที่จะช่วยเหลือสังคม จนเป็นที่มาของการก่อตั้ง วิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บ Center จุดประสงค์ เพื่อให้ความรู้ และจัดอบรมในเรื่องการแปรรูปสมุนไพร เพื่อเป็นการสร้างงานสร้างอาชีพสร้างรายได้ ช่วยชุมชนในเขตย่านไทรม้าซอย 7 นนทบุรี โดยมีการอบรมให้ความรู้มาแล้วถึง 6 รุ่น แต่ละรุ่นมีผู้สนใจและเข้ารับการอบรมเป็นจำนวนมาก
วิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บ Center เราทำตั้งแต่แปรรูป จากสมุนไพร ต่างๆ เราทำตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำปลายน้ำ ต้นน้ำก็คือเราปลูกสมุนไพรให้มีคุณภาพพอสมุนไพรมีคุณภาพ เราก็เอาสารจากสมุนไพรที่สำคัญ มาแปรรูปจนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สวยงาม มีประโยชน์ เป็นยาสามัญแผนโบราณ ใช้ได้กับทุกครอบครัว โดยทางเราก็มีการจัดจำหน่ายทางช่องทางออนไลน์โดยได้รับการสนับสนุนจากภาครัฐ สมุนไพรที่เราแปรรูปตอนนี้ก็จำหน่ายไม่ทัน มีออเดอร์สั่งเข้ามาเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเรามีโรงงานแค่ขนาดเล็ก เราก็ปลูกได้ไม่มากเพราะเราปลูก สมุนไพรอย่างมี คุณภาพ แปรรูปอย่างมีคุณภาพ ตนต้องขอบคุณครอบครัวโดยเฉพาะภรรยาและลูกสาว ที่ทำให้ตนเลิกธุรกิจกลางคืนได้ ภรรยาลูกสาวบอกตนเสมอว่าควรหาอาชีพที่ไม่ใช่อาชีพกลางคืนทำ ชีวิตตนก็คิดไม่ถึงว่าจะมาไกลถึงขนาดนี้ สามารถมีโรงงานผลิตสมุนไพร เป็นของตนเอง ที่ผ่านมาเพื่อนๆหลายคนของตนป่วยด้วยโรคภัยต่างๆตนพบว่าสมุนไพรเป็นยาที่น่าศึกษาสามารถรักษาโรคภัยได้ตนจึงศึกษาหาข้อมูล มาเรื่อยๆเกือบ 10 ปี แล้วพบว่าสมุนไพรในประเทศเรามีคุณภาพไม่แพ้ชาติใดในโลก มีชาวต่างชาติสนใจสมุนไพรในประเทศเรามากเพราะประเทศไทยมีพื้นที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก
ทุกวันนี้ตนเห็นว่าสมุนไพรบ้านเรา เป็นพืชที่น่าสนใจเพราะมีคุณสมบัติในการรักษาโรคได้จริง ปลูกแล้วนำมาแปรรูป มีคุณสมบัติมากมาย สามารถใช้ได้จริง เมื่อใช้แล้วต้องได้ประโยชน์ ที่ฟาร์มวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บ Center แห่งนี้ ปัจจุบันเป็นฟาร์มที่ได้มาตรฐานได้รับการรับรองจากกรมแพทย์แผนไทย รวมทั้งยังได้มาตรฐาน จีเอซีพี (GACP) ใบที่ 18 ของโลกจากประเทศแคนาดา ปัจจุบันการแปรรูปจากสมุนไพรของวิสาหกิจชุมชนไทยเฮิร์บ Center ซึ่งผลิตจากโรงงานของตนจึงสามารถการันตีได้อย่างมั่นใจว่าเป็นการแปรรูปสมุนไพรที่ได้ประโยชน์กับชุมชน และชาวบ้านอย่างแน่นอน
ขณะที่นางเกตุวิภา จรรยาทรัพย์ กรรมการบริหารสมาคมส่งเสริมการศึกษาและมาตรฐานวิชาชีพจังหวัดชลบุรี นำคณะจากชุมชน จำนวนมากเข้ารับฟังการอบรมในครั้งนี้ กล่าวว่า ตนเคยเป็นครูด้านการศึกษาแนะแนวด้านอาชีพ การมารับการอบรมในวันนี้ตั้งแต่เช้าได้ทั้งความรู้เรื่องพืชสมุนไพรรวมทั้งเรื่องกฎหมาย การขึ้นทะเบียน ถ้าเราอยากศึกษาเรื่องสมุนไพรเราต้องมีความรู้อย่างจริงจัง ทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ ทุกวันนี้โรคที่เกิดจากการกินอาหารมันมีมากมาย อาหารไทยๆ ที่มีสมุนไพรมีเครื่องเทศล้วนมีประโยชน์มีคุณสมบัติทั้งรักษาทั้งป้องกันวันนี้สมาคมเรามาจากระยอง-ชลบุรีถือว่าได้รับความรู้เป็นอย่างมากจากอาจารย์ธวัช เราก็จะนำความรู้ที่ได้ไปต่อยอดให้เกิดประโยชน์กับชุมชนและชาวบ้านต่อไป
