“ฝรั่ง” มีวิตามินซีมากกว่าส้ม ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยเส้นใย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และป้องกันอาการท้องผูก
ฝรั่งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เควอซิติน ไลโคปีน และวิตามินเอ ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการแก่ชรา และปกป้องร่างกายจากผลกระทบของอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ การรับประทานฝรั่งเป็นประจำ ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเพราะมีความสามารถควบคุมคอเลสเตอรอล และความดันโลหิต
นอกจาก “ผลฝรั่ง” แล้ว “ใบฝรั่ง” ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน เมื่อชงเป็นชา ใบฝรั่งจะปล่อยวิตามินซี และฟลาโวนอยด์ เช่น เควอซิติน ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของน้ำใบฝรั่ง

ใบฝรั่งถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านมานานแล้ว เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ตามการแพทย์แผนตะวันออก ใบฝรั่งมีรสเปรี้ยว ฉุน มีคุณสมบัติเป็นกลาง ไม่เป็นพิษ และมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการท้องเสีย รักษาโรคอหิวาตกโรค โรคบิดเรื้อรัง อาการคัน และฮีทสโตรก
ทางการแพทย์แผนปัจจุบัน ใบฝรั่งมีสารประกอบทางชีวภาพหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์ แทนนิน ซาโปนิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย และสารต้านอนุมูลอิสระได้ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาปัญหาทางเดินอาหารอีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า น้ำใบฝรั่งสามารถช่วยลดอาการท้องเสีย บรรเทาอาการท้องผูก และปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ เนื่องจากความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย การใช้ใบฝรั่งเพื่อบรรเทาอาการท้องเสียนั้นง่ายมาก เพียงต้มน้ำใบฝรั่งแล้วดื่มวันละหลายๆ ครั้ง
“น้ำใบฝรั่ง” ยังมีประโยชน์อีกมากมายดังต่อไปนี้
- ดีต่อสุขภาพหัวใจ
ในใบฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เควอซิทิน และฟลาโวนอยด์ มีบทบาทสำคัญในการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ที่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของความเสียหายของหลอดเลือด และนำไปสู่โรคหลอดเลือดหัวใจ
นอกจากนี้ ใบฝรั่งยังช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยรักษาการไหลเวียนของเลือดให้คงที่ ป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง ซึ่งเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว และความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

- ป้องกันมะเร็ง
หนึ่งในองค์ประกอบที่โดดเด่นของใบฝรั่งคือ เควอซิทิน ซึ่งเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการโจมตี และการเติบโตของเซลล์มะเร็ง
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า สารสกัดจากใบฝรั่ง มีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และใบฝรั่งช่วยจำกัดการสร้างหลอดเลือดใหม่ที่ช่วยหล่อเลี้ยงเนื้องอก สิ่งนี้จะชะลอการเติบโต และการแพร่กระจายของมะเร็งในร่างกาย
- ช่วยปรับปรุงผิว
ใบฝรั่งเป็นส่วนผสมจากธรรมชาติที่ดีในการบำรุงผิว ต้องขอบคุณส่วนผสมที่เป็นประโยชน์มากมาย เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ แทนนิน ฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว คุณสมบัติต้านการอักเสบของใบฝรั่งช่วยในการผ่อนคลายสภาพผิว เช่น สิว ผิวหนังอักเสบ และการระคายเคือง
ใบฝรั่งยังช่วยให้ผิวกระจ่างใสขึ้น ขจัดเซลล์ที่ตายแล้ว กระตุ้นการสร้างผิวใหม่ การใช้น้ำใบฝรั่งล้างหน้าหรือทำโทนเนอร์ธรรมชาติสามารถปรับปรุงสีผิว ทำให้สีผิวสม่ำเสมอและกระจ่างใสยิ่งขึ้น

- ช่วยลดน้ำหนัก
การศึกษาพบว่าใบฝรั่งช่วยลดการบริโภคแป้ง และการเผาผลาญน้ำตาลในร่างกาย ผู้หญิงจึงสามารถใช้ชาใบฝรั่ง น้ำใบฝรั่ง หรือน้ำใบฝรั่งบดผสมกับน้ำผลไม้ เพื่อช่วยลดน้ำหนักได้
ข้อควรทราบเมื่อใช้น้ำใบฝรั่ง
วิธีใช้ใบฝรั่งก็ง่ายมาก เพียงไปซื้อใบฝรั่งที่ตลาด (ควรเลือกใบอ่อน) ล้างให้สะอาด จากนั้นต้มกับน้ำประมาณ 15 นาที แล้วกรองน้ำออก ดื่มวันละ 1-2 แก้ว
ถึงจะมีประโยชน์มากมาย แต่น้ำใบฝรั่งก็มีโทษเช่นกัน
- อย่าดื่มน้ำใบฝรั่งมากเกินไปในระหว่างวัน เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง อาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ หากใช้มากเกินไป
- สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่รับประทานยาควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มน้ำใบฝรั่ง
- การใช้น้ำใบฝรั่งร่วมกับการรักษาด้วยยาตะวันตก อาจทำให้ผลที่ได้จากยาลดง
ที่มาและภาพ : Indiatimes, Healthline, Soha