นางธิชา โตอ่อน เกษตรกรอำเภอบางระจัน ร่วมกับ ประมงอำเภอบางระจัน จ.สิงห์บุรี ใช้พื้นที่หลังบ้านประมาณ 1 งาน เพาะเลี้ยงปลาไหลน้ำใส ด้วยการนำพ่อพันธ์ุแม่พันธุ์มาผสมพันธุ์ในบ่อปูน โดยใช้ดินในลำแม่ลาที่มีชื่อเสียง และอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ ในรังเทียมโดยใช้กระถางต้นไม้พลาสติกเจาะรู และใส่ท่อพีวีซีเพื่อให้ปลาไหลมาวางไข่ พอฟักแล้วนำไปเพาะในโรงเรือนประมาณ 2 เดือนครึ่ง จำนวนกระบะละ 1,000 ตัว ใช้หัวเชื้อผสมกับโปรตีนให้อาหารวันละ 2 เวลา พอได้ขนาดแล้วทำการคัดไซซ์ไปเลี้ยงอีกบ่อประมาณ 3 เดือน เตรียมเทสฮอร์โมนพ่อพันธุ์แม่พันธ์ุแยกตัวผู้ตัวเมียขายพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ราคาดี ปลาไหลจะโตเต็มที่ประมาณ 9 เดือนขนาดที่ตลาดต้องการ 4-6 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาตลาดอยู่ที่ 200-300 บาท และขายลูกปลาไหลราคาตัวละ 8-10 บาท เดือนหนึ่งขายส่งและปลีกประมาณ 15,000 ตัว ให้จังหวัดข้างเคียงและต่างประเทศ สร้างรายได้ดีกว่าทำนา ตลาดยังต้องการเป็นจำนวนมากเลี้ยงไม่พอขายเพราะชาวเวียดนามชอบรับประทานปลาไหล เพราะมีโปรตีนสูง ช่วยให้พลังงาน ลดความอ่อนเพลียจากอากาศร้อนได้ดี
ส่วนข้อดีของการเลี้ยงปลาไหล ไม่ต้องใช้พื้นที่มากเลี้ยงง่ายเพราะปลาไหลจะไม่ว่ายน้ำเล่นกลางวันจะซ่อนตัวแทบมองไม่เห็นตัวปลา ปลาที่มีขนาด 5 เซนติเมตรไม่ต้องใช้ออกซิเจนแต่ต้องขยันเปลี่ยนน้ำ ไม่มีกลิ่นคาว ตัวปลานำไปทำอาหารได้เลย ควรเริ่มต้นเลี้ยงครั้งละน้อยๆ ก่อนเพื่อศึกษาไปในตัวประมาณ 100 ตัวก่อน เมื่อเกิดความชำนาญถึงลงทุนเพิ่ม อนาคตเจ้าของฟาร์มอยากแปรรูปปลาไหลเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของจังหวัดสิงห์บุรีไปขายในงานเทศกาลกินปลาและของดีเมืองสิงห์ประจำปี
หากสนใจสามารถมาศึกษาการเลี้ยงปลาไหลแม่ลาน้ำใส ได้ที่ บ้านเลขที่ 18/2 ตำบลโพชนไก่ อำเภอบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี โทร.080-6658160 พี่เป้า
