บทความดังกล่าวของ สคต.เมืองหนานนิง ให้ข้อมูล “โมเดลซูเปอร์มาร์เก็ตจีน” ชื่อ “พ่างตงไหล” ว่า ภายใต้การขยายตัวอย่างรวดเร็วของธุรกิจอีคอมเมิร์ซในจีน ส่งผลให้ผู้บริโภคเปลี่ยนจากซื้อสินค้าผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิมสู่การช้อปปิ้งออนไลน์ ทำให้ธุรกิจค้าปลีกหน้าร้านต้องเผชิญการแข่งขันรุนแรงและยอดจำหน่ายชะลอตัว อย่างไรก็ตาม แต่ พ่างตงไหล (Pang Dong Lai) ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นของจีนกลับสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่องจากการดำเนินธุรกิจหน้าร้าน โดยมีจุดเด่นด้านคุณภาพสินค้า การบริการลูกค้า สวัสดิการพนักงาน และวัฒนธรรมองค์กรที่เป็นเอกลักษณ์ จนได้รับความนิยมจากผู้บริโภค และกลายเป็นกรณีศึกษาที่ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการค้าปลีกของจีน
ภาพจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองหนานหนิง (www.ditp.go.th/post/ite34q0hqt6dqca08b3fylbk)
ความเป็นมาของซูเปอร์มาร์เก็ตจีนแห่งนี้ สคต.เมืองหนานนิง ให้ข้อมูลว่า พ่างตงไหลก่อตั้งขึ้นในปี 2538 ในเมืองสวี่ชาง มณฑลเหอหนาน ที่ตั้งอยู่ทางตอนกลางของจีน โดยผู้ก่อตั้งคือ “วู๋ ตงไหล” โดยในระยะแรกดำเนินธุรกิจค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภค ก่อนพัฒนากลายเป็นกลุ่มธุรกิจที่ครอบคลุมซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้า และการบริหารจัดการเชิงพาณิชย์ ซึ่งปัจจุบันดำเนินธุรกิจร้านค้าหลากหลายประเภท ทั้งซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้า ร้านจำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้า เสื้อผ้า ร้านอาหาร เภสัชภัณฑ์ เครื่องประดับ ชา โรงภาพยนตร์ วิดีโอเกม หนังสือ และแว่นตา โดยซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้ายังคงเป็นธุรกิจหลัก คิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 61.5 ของรายได้รวม ขณะที่ธุรกิจซูเปอร์มาร์เก็ตนั้น บทความนี้ได้ให้ข้อมูลว่า เดือน ส.ค. 2569 พ่างตงไหลมียอดจำหน่ายรวม 19,514 ล้านหยวน ซึ่งเพิ่มขึ้นร้อยละ 26.98 เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2568 โดยปัจจุบันพ่างตงไหลมีเครือข่ายมากถึง 14 สาขา ซึ่งแม้จะมีจำนวนสาขาไม่มากเมื่อเทียบกับเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ แต่กลับสร้างการรับรู้แบรนด์และดึงดูดผู้บริโภคจากต่างเมืองได้อย่างโดดเด่น จนเป็นจุดหมายปลายทางของนักท่องเที่ยวจากเมืองต่าง ๆ ในจีน รวมถึงซูเปอร์มาร์เก็ตแห่งนี้ ยังได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการค้าปลีกและซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำเข้าศึกษาแนวทางบริหารจัดการ โดยเฉพาะการให้ความสำคัญกับผู้บริโภคและพนักงานควบคู่กับการควบคุมคุณภาพสินค้า
ในบทวิเคราะห์ของ สคต.เมืองหนานนิง ชี้ถึงปัจจัยสำคัญที่ทำให้พ่างตงไหลได้รับความนิยมว่า คือการดำเนินธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับความพึงพอใจลูกค้า คุณภาพสินค้า ความสุขพนักงาน และความโปร่งใสผ่านแนวทางต่าง ๆ ดังนี้
1.คัดสรรสินค้ากับพัฒนาสินค้าแบรนด์ตนเอง ที่ไม่ได้มุ่งเน้นการเพิ่มจำนวน SKU ให้ครอบคลุมสินค้าทุกประเภท แต่เลือกจำหน่ายสินค้ามีคุณภาพ โดยให้ความสำคัญกับการตรวจสอบคุณภาพ ถ้าไม่ผ่านเกณฑ์จะไม่นำออกจำหน่าย
2.สร้างความสัมพันธ์ที่เป็นธรรมกับผู้ผลิต เน้นรักษาความสัมพันธ์ระยะยาวกับผู้ผลิต โดยไม่ใช้การกดราคาซื้อ แต่เปิดโอกาสให้ผู้ผลิตได้รับผลตอบแทนที่เหมาะสม เพื่อให้สามารถพัฒนากระบวนการผลิตและปรับปรุงอุปกรณ์ได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งช่วยสร้างความร่วมมือในห่วงโซ่อุปทานและสนับสนุนการรักษาคุณภาพสินค้า
3.ไม่เน้นการแข่งขันด้านราคาต่ำ แต่สร้างการซื้อซ้ำ โดยใช้แนวทางการกำหนดราคาที่คำนึงถึงคุณภาพสินค้าและความคุ้มค่าของผู้บริโภค และมุ่งสร้างรายได้จากการซื้อซ้ำของลูกค้า ที่สะท้อนการให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระยะยาวระหว่างแบรนด์กับผู้บริโภค มากกว่าการแข่งขันด้วยราคาต่ำเพียงอย่างเดียว
4.ให้ความสำคัญกับความสุขของพนักงาน โดยบริษัทจะปิดให้บริการทุกวันอังคาร เพื่อให้พนักงานมีวันหยุดประจำสัปดาห์ร่วมกัน และให้ความสำคัญกับการสร้างสมดุลระหว่างการทำงานและชีวิตส่วนตัว เพราะมองว่าความสุขและสวัสดิการของพนักงานเป็นปัจจัยสำคัญของการสร้างบริการที่มีคุณภาพและความพึงพอใจของลูกค้า
ขณะที่ “กลยุทธ์การสร้างความพึงพอใจ” ให้กับลูกค้านั้นซูเปอร์มาร์เก็ตจีนแห่งนี้ ให้ความสำคัญกับบริการหลังการขาย โดยผู้บริโภคคืนหรือเปลี่ยนสินค้าฟรีถึงบ้านให้แล้วเสร็จใน 24 ชั่วโมง นอกจากนี้ ยังบริษัทเปิดช่องทางรับเรื่องร้องเรียนผ่านบัญชีทางการ และให้ความสำคัญกับการตอบกลับลูกค้าอย่างรวดเร็ว รวมถึงมีแนวทางการชดเชยเมื่อเกิดปัญหาด้วย ตลอดจนการให้ความสำคัญกับความโปร่งใสในการกำหนดราคา โดยสินค้าจะแสดงต้นทุน ราคาขายปลีก และกำไรไว้บนป้ายสินค้าชัดเจน รวมถึงเปิดเผยราคาสินค้าที่มีตำหนิ รายงานการตรวจสอบคุณภาพ และรับประกันสินค้า เพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อได้อย่างมั่นใจ และทั้งหมดนี้เป็นข้อมูลของ “ซูเปอร์มาร์เก็ตจีน” ที่กำลังสร้างอัตราการเติบโตอย่างน่าสนใจ ที่ สคต.เมืองหนานนิง มีการจัดทำบทวิเคราะห์นำมาเผยแพร่ใน เว็บไซต์กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์
ทั้งนี้ บทวิเคราะห์นี้ชี้ถึง “โอกาสของสินค้าไทย” ไว้ด้วยว่า การที่พ่างตงไหลมีฐานลูกค้าที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพสินค้าและความปลอดภัย ถือเป็นโอกาสสำหรับผู้ประกอบการไทยในการขยายตลาดสินค้าคุณภาพสูงสู่เมืองสวี่ชาง เมืองซินเซียง และพื้นที่อื่น ๆ ในมณฑลเหอหนาน โดยสินค้าที่มีศักยภาพของไทย ได้แก่ ผลไม้ เช่น ทุเรียน มังคุด มะพร้าว ตลอดจนสินค้าอาหาร-เครื่องดื่ม สินค้าแปรรูป และสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีจุดเด่นด้านคุณภาพและมาตรฐาน อย่างไรก็ตาม แต่สิ่งที่ผู้ประกอบการไทยควรให้ความสำคัญคือ การพัฒนาคุณภาพสินค้า การรับรองมาตรฐาน และการใช้เครื่องหมาย GI รวมถึงการรับรองการปลอดสารตกค้าง กับการจดทะเบียนผลิตภัณฑ์กับศุลกากรแห่งชาติจีน (GACC) เพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มความสามารถการแข่งขันในตลาดจีน โดย สคต. เมืองหนานหนิง ทิ้งท้ายว่า พ่างตงไหลเป็นโมเดลน่าสนใจของธุรกิจค้าปลีกจีน ที่สร้างการเติบโตธุรกิจหน้าร้านได้ท่ามกลางการแข่งขันจากอีคอมเมิร์ซ ที่เอสเอ็มอีไทยน่าศึกษาเพื่อสร้างโอกาสได้.
ศิริโรจน์ ศิริแพทย์ [email protected]
ข้อมูล : สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองหนานหนิง กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (www.ditp.go.th/post/ite34q0hqt6dqca08b3fylbk)
