สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองหนานหนิง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 16 ก.พ. ว่าเมื่อใกล้ถึงค่ำคืนก่อนวันตรุษจีนหรือวันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน หลายครัวเรือนชนบทในจีนได้เตรียมอาหารมื้อพิเศษไว้เต็มโต๊ะ ซึ่งใช้วัตถุดิบหลักส่วนใหญ่ที่เป็นเนื้อหมูจากพิธี “ล้มหมู” ในวันมงคลของเดือนม.ค.
พิธีล้มหมูดังกล่าวจะเลือกหมูตัวอ้วนที่สุดซึ่งเลี้ยงดูมาทั้งปี เนื้อสดที่ได้บางส่วนจะถูกทำ “เผาทังฟ่าน” ซึ่งเป็นข้าวต้มชนิดหนึ่ง เพื่อเลี้ยงเพื่อนบ้าน ส่วนที่เหลือจะถูกถนอมเป็นวัตถุดิบไว้รังสรรค์อาหารหลากเมนู เช่น หมูสามชั้นรมควัน หมูตุ๋น เต้าหู้เลือดหมู และไส้กรอก สำหรับค่ำคืนส่งท้ายปีเก่าตามประเพณีจีน
หมู่บ้านจงชุนในเมืองหลิ่วโจว เขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงของจีน จัดพิธีล้มหมูเช่นกัน โดยนักธุรกิจท้องถิ่น 3 คนได้ระดมเงินทุนและเชิญชวนชาวบ้านกว่า 300 คน เข้าร่วมพิธีและรับประทานอาหารร่วมกันเพื่อเสริมสร้างความสามัคคีและหารือการพัฒนา
ช่วงหยุดยาวเทศกาลตรุษจีนในจีนปีนี้มีระยะเวลา 9 วัน ( 15-23 ก.พ. ) และหากลาพักร้อนทั้งสัปดาห์สุดท้ายของเดือนก.พ. จะทำให้หยุดยาวต่อเนื่องถึง 15 วัน ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาที่ประชาชนชาวจีนจำนวนไม่น้อยได้มองหาทริปท่องเที่ยวอย่างสบายใจเพิ่มขึ้น และจุดหมายปลายทางที่มีกิจกรรมพื้นบ้าน อันเกี่ยวข้องกับพิธีล้มหมูกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดึงดูดความสนใจ ทำให้พิธีล้มหมูร่วมเป็นตัวช่วยขับเคลื่อนการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมในพื้นที่ชนบทของจีน
รายงานแนวโน้มการท่องเที่ยวช่วงเทศกาลตรุษจีน ปี 2569 จากถงเฉิง ทราเวล เอเจนซีด้านการเดินทางท่องเที่ยวชั้นนำของจีน ระบุว่ากรณีไวรัล “ช่วยล้มหมู” ในเทศบาลนครฉงชิ่ง กระตุ้นความนิยมของการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมเพิ่มขึ้น
ยอดจองห้องพักโรงแรมในฉงชิ่งช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้ เพิ่มขึ้น 158% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ทำให้ยังคงเป็นหนึ่งใน 10 เมืองยอดนิยมของจีน ซึ่งมีการจองห้องพักโรงแรมมากที่สุดในช่วงเทศกาลตรุษจีน
น.ส.วรากร สนทนา นักศึกษาชาวไทยจากมหาวิทยาลัยครูกว่างซี และกลุ่มเพื่อนนักศึกษาชาวต่างชาติ เดินทางเยือนพื้นที่ชนบทของกว่างซีเพื่อสัมผัสธรรมเนียมประเพณีตรุษจีนแบบดั้งเดิม รวมถึงพิธีล้มหมูอันครึกครื้น
ชาวบ้านได้สอนเหล่านักศึกษาชาวต่างชาติจุดไฟเติมฟืน ล้างผักและดูชาวบ้านล้มหมูอย่างชำนาญ พร้อมฟังคำอวยพรอันเป็นมงคลว่า “ล้มหมูปีใหม่ ต้อนรับตรุษจีน ขอปีใหม่นี้เจริญรุ่งเรือง” ทำให้เธออดไม่ได้ที่จะถ่ายรูปแบ่งปันประสบการณ์ให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ในไทย.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
