วันที่ 9 สิงหาคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังมีฝนตกลงมาอย่างต่อเนื่องในพื้นที่ อ.เทพสถิต อ.หนองบัวระเหว อ.ซับใหญ่ และ อ.ภักดีชุมพล จ.ชัยภูมิ ส่งผลให้เห็ดป่าหลากหลายชนิด เช่น เห็ดระโงก เห็ดตะไคร เห็ดก่อแดง เห็ดหน้าขาว และเห็ดผึ้งหวาน ทยอยผุดขึ้นตามป่าในพื้นที่เทือกเขาพังเหยและป่าชุมชน สร้างความคึกคักให้กับชาวบ้านที่ต่างพากันออกหาเห็ดตั้งแต่ช่วงเช้ามืด
บริเวณริมถนนสาย 225 ชัยภูมิ-นครสวรรค์ ตั้งแต่จุดชมวิวเขาพังเหย โค้ง 44 ต.โป่งนก อ.เทพสถิต ไปจนถึงบริเวณป่าชุมชนเขาวง ต.วังตะเฆ่ อ.หนองบัวระเหว พบชาวบ้านนำเห็ดป่าที่หาได้มาวางจำหน่าย สร้างรายได้อย่างคึกคัก
โดยชาวบ้านที่ออกหาเห็ดในป่าธรรมชาติ มักเตรียมอุปกรณ์ติดตัว เช่น ตะกร้าหรือถุงสะพายสำหรับใส่เห็ด รวมถึงเสื้อกันฝน รองเท้าบูทยาง และไฟฉายคาดศีรษะ เนื่องจากต้องเดินลัดเลาะเข้าไปตามป่าที่มีความชื้นสูงหลังฝนตก
ด้าน นางคมขำ สุโลรัม อายุ 56 ปี ชาวบ้านลาดไทรทอง ต.เจาทอง ซึ่งมีประสบการณ์ในการหาเห็ดและของป่า เปิดเผยว่า การหาเห็ดจะสังเกตรอยแตกของดิน หรือเศษใบไม้ที่นูนขึ้นผิดปกติ ซึ่งอาจเป็นสัญญาณว่าใต้ดินมีเห็ดอยู่ โดยส่วนใหญ่นำเห็ดไปประกอบอาหาร เช่น ต้ม ผัดน้ำมันหอย และทำน้ำพริก ส่วนที่เหลือจะนำไปจำหน่ายสร้างรายได้ให้ครอบครัว โดยช่วงนี้มีรายได้จากการหาเห็ดประมาณวันละ 500-1,000 บาท และคาดว่าจะมีเห็ดชนิดอื่น ๆ ทยอยออกมาให้เก็บอย่างต่อเนื่อง
ขณะนี้ตามชายป่ามีเห็ดหลากหลายชนิด หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “เห็ดรวม” ออกมาให้เก็บ เช่น เห็ดระโงก เห็ดตะไคร เห็ดก่อแดง เห็ดหน้าขาว และเห็ดผึ้งหวาน ซึ่งกำลังเป็นที่ต้องการของตลาด เนื่องจากเป็นเห็ดป่าที่มีให้รับประทานเพียงปีละ 1 ครั้ง โดยมักออกในช่วงฤดูฝนที่มีฝนตกชุกและอากาศอบอ้าว
เห็ดป่ามีลักษณะอ่อน นุ่ม กรอบ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และมีรสชาติอร่อย ทำให้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 150-400 บาท แม้ราคาจะค่อนข้างสูง แต่ยังคงมีประชาชนและร้านอาหารให้ความสนใจซื้ออย่างต่อเนื่อง
ชาวบ้านที่ออกหาเห็ดในแต่ละวันสามารถหาได้หลายกิโลกรัม หากวันไหนหาได้มากอาจมีรายได้นับพันบาท ถือเป็นรายได้เสริมของครอบครัวในช่วงฤดูฝน โดยเฉพาะผู้ที่มีความชำนาญในการหาเห็ดตามป่าธรรมชาติ
สำหรับเมนูเห็ดยอดนิยมที่คนอีสานชื่นชอบ ได้แก่ แกงใส่ใบมะขามอ่อน ตำน้ำพริกเห็ด รวมถึงเมนูต้มใส่ผักพื้นบ้านหรือผักเปรี้ยว ซึ่งชาวบ้านมักเก็บมาแถมให้ในขณะขายเห็ดควบคู่ไปด้วย ล้วนเป็นอาหารตามฤดูกาลที่หารับประทานได้ยากและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
ทั้งนี้ การออกหาเก็บเห็ดในช่วงฤดูฝน นอกจากจะนำอาหารจากธรรมชาติมารับประทานแล้ว ยังช่วยสร้างรายได้และกระจายรายได้ให้กับชุมชนได้เป็นอย่างดีตลอดฤดูฝนนี้
