ภายใต้กระแสความสนใจเกี่ยวกับการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำตามนโยบายของกรมการข้าว หนึ่งในคำถามสำคัญที่มีผู้อยากรู้กันมาก คือ ควรปลูกข้าวพันธุ์ไหนจึงดี และเหมาะสมกับการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ ซึ่งคำถามนี้ นายนพดล ประยูรสุข ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา ได้มาให้คำตอบที่กระจ่างชัด
ผอ.นพดล กล่าวว่า การเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพดี ถือเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องพิจารณาก่อนลงมือปลูกข้าว และกรมการข้าวได้จัดให้เป็นหนึ่งในเทคโนโลยีสำคัญของ “SMART RICE 6” หรือ 6 เทคโนโลยีการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำในเขตนาชลประทาน
“การเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพดี ความบริสุทธิ์ของเมล็ดสูง ตรงตามพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ปลูก และตรงตามความต้องการของตลาด ทั้งด้านปริมาณผลผลิต และ คุณภาพเมล็ดที่ดี มีความต้านทานโรคแมลง จะช่วยวางรากฐานที่ดีให้กับการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ ถือเป็นเรื่องที่กรมการข้าวให้ความสำคัญอย่างมาก”ผอ.นพดล กล่าว
โดยหนึ่งในพันธุ์ข้าวคุณภาพที่กรมการข้าวกำลังส่งเสริมให้เลือกปลูกเพื่อผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ คือ ข้าวพันธุ์ กข91 ซึ่งเป็นผลงานวิจัยของศูนย์วิจัยข้าวปทุมธานี และได้รับการรับรองพันธุ์จากกรมการข้าวเมื่อวันที่ 15 กรกฎาคม 2564
ผอ.นพดล กล่าวว่า กข91 เป็นข้าวเจ้าขนาดเมล็ดปานกลาง ไม่ไวต่อช่วงแสง มีอายุเก็บเกี่ยวประมาณ 107 วัน ให้ผลผลิตเฉลี่ย 763-1,100 กิโลกรัมต่อไร่ และมีศักยภาพสูงสุดถึง 1,100 กิโลกรัมต่อไร่ ในสภาพพื้นที่ที่เหมาะสม โดยเฉพาะนาชลประทานในเขตภาคกลางและภาคเหนือตอนล่าง อีกทั้งมีปริมาณอมิโลสต่ำเพียง 18.49% ทำให้ข้าวสุกนุ่ม ตรงกับเทรนด์ตลาดที่ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศนิยมข้าวนุ่มมากขึ้นในปัจจุบัน
อีกหนึ่งจุดเด่นที่น่าสนใจของ กข91 คือ ความต้านทานต่อโรคไหม้ ซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นใจในการวางแผนการผลิตในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงต่อโรคดังกล่าว แต่อย่างไรก็ตาม ผอ.นพดล ระบุว่า กข91 ค่อนข้างอ่อนแอถึงอ่อนแอต่อเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล และโรคขอบใบแห้ง จึงควรเลือกพื้นที่และจัดการแปลงอย่างเหมาะสม รวมทั้งเฝ้าระวังโรคและแมลงศัตรูข้าวตามคำแนะนำทางวิชาการ
ผอ.ศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา กล่าวเพิ่มเติมว่าเป้าหมายของการส่งเสริมข้าวคาร์บอนต่ำไม่ใช่เพียงการลดตัวเลขการปล่อยก๊าซเรือนกระจก แต่คือการทำให้ “ผลิตได้ดีขึ้น ใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า ต้นทุนลดลง และมีรายได้ที่มั่นคงขึ้น” กข91 จึงตอบโจทย์การเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพดีให้กับพี่น้องชาวนาที่สนใจ ต้องการปรับเปลี่ยนมาสู่การผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ
ผอ.นพดล กล่าวเพิ่มเติมถึงการส่งเสริมการปลูกข้าวพันธุ์ กข91 ของกรมการข้าวว่า จุดเริ่มต้นของการส่งเสริมให้มีการนำมาปลูก เริ่มจากนาข้าวพื้นที่ไม่ถึง 30 ไร่ มีชาวนาเข้าร่วมเพียง 4-5 ราย แต่เมื่อการปลูกประสบความสำเร็จ เกิดผลลัพธ์ที่จับต้องได้ ทั้งต้นทุนการผลิตที่ลดลง และผลผลิตที่มีคุณภาพดีขึ้น กระแสความสนใจก็ขยายตัวอย่างรวดเร็วแบบปากต่อปาก จนถึงวันนี้มีพื้นที่ปลูกข้าว กข91 ภายใต้การผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ มีพื้นที่กว่า 20,000 ไร่
ผอ.ศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา กล่าวยืนยันอีกว่าตัวเลขนี้สะท้อนถึงความเชื่อมั่นของพี่น้องชาวนาได้เป็นอย่างดีว่า ทำแล้วได้ผลจริง จากผลที่เกิดขึ้นจึงทำให้กรมการข้าวมั่นใจว่าเป้าหมาย 50,000 ไร่ภายใน 2 ปี ไม่ใช่เรื่องไกลเกินเอื้อม” ผอ.ศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา กล่าวเสริม
“กรมการข้าวโดยศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา พร้อมให้การสนับสนุนชาวนาที่สนใจเข้าร่วมพัฒนาระบบการผลิตข้าว ลดต้นทุน ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการปลูกข้าวคาร์บอนต่ำ ทั้งด้านองค์ความรู้ เมล็ดพันธุ์คุณภาพ และการติดตามผลอย่างใกล้ชิดในทุกขั้นตอนการผลิต” ผอ.นพดล กล่าว
ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์วิจัยข้าวพระนครศรีอยุธยา เลขที่ 50 หมู่2 ต.หันตรา อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา โทรศัพท์ 0-3570-9051
