จาก ‘ลาบ ก้อย ปลาร้า’ สู่โมเดลเศรษฐกิจรสจัดจ้าน เพราะอาหารอีสานไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่คือเรื่องราวและภูมิปัญญาที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น หนึ่งโปรแกรมไฮไลต์ เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2568 หรือ ISAN Creative Festival 2025 ที่กลับมาเปิดพื้นที่แสดงศักยภาพด้านความคิดสร้างสรรค์ จัดโดยสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (องค์การมหาชน) หรือ CEA โดย เปิดกว้างการแลกเปลี่ยนไอเดีย ตั้งคำถาม และผลักดันโปรเจกต์ให้เกิดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นงานศิลปะ ดนตรี ภาพยนตร์ งานดีไซน์ เทคโนโลยี งานคราฟต์ อาหาร งานชุมชน หรือเวทีเชื่อมโยงธุรกิจ ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกและส่งผลเกิดการพัฒนาเมืองอย่างยั่งยืน
เทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2568 ครั้งนี้เริ่มขึ้นแล้วในหลายพื้นที่จังหวัดขอนแก่น โดยจัดต่อเนื่องถึง 6 กรกฎาคมและในปีนี้ ISANCF2025 มาในธีม “อีสานโชว์พ(ร)าว – ISAN SOUL PROUD” ทั้งนี้พาชมเทศกาลฯส่องพลังสร้างสรรค์โปรแกรมไฮไลต์สุดม่วนผ่านการออกแบบกิจกรรมหลัก 3 อุตสาหกรรมสร้างสรรค์ ได้แก่ อุตสาหกรรมอาหาร, อุตสาหกรรมบันเทิงและคอนเทนต์, และอุตสาหกรรมหัตถกรรม ศิลปะและการออกแบบ
“จักรวาลลาบก้อย” นิทรรศการที่นำเสนอสองเมนูไอคอนนิคของอีสาน ‘ลาบและก้อย’ ในฐานะรหัสวัฒนธรรมที่สะท้อนตัวตนคนอีสาน พร้อมชวนคิดต่อถึงโอกาสในสายอาหารฟิวชัน การสร้างแบรนด์ท้องถิ่น และ Food Culture ใหม่ ๆ ฯลฯ โดยจัดแสดง ณ TCDC ขอนแก่น
เช่นเดียวกับNEXT STATION “ปลาร้า” วงเสวนาเชิงปฏิบัติการ ที่ไม่ได้แค่พูดถึง ‘ปลาร้า’ ในฐานะของกิน แต่ในฐานะวัตถุดิบแห่งวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ นำไปสู่การจัดตั้ง ‘สถาบันปลาร้า’ และโชว์เคสอาหารหมักดองที่สะท้อนความลึกของซอฟต์พาวเวอร์อีสาน แสดงในสถานที่เดียวกัน ฯลฯ
นอกจากอุตสาหกรรมอาหาร ทางด้านอุตสาหกรรมบันเทิงและคอนเทนต์ เวที‘ม่วนซื่นโฮแซว’ ของคนมีแฮง เสียงแคน หมอลำ และดนตรีท้องถิ่นจะปลุกพลังของดนตรีอีสานในรูปแบบใหม่ สร้างคอมมูนิตี้คนทำดนตรีในภาคอีสานให้เข้มแข็ง อาทิ ในวันนี้เปิดวงเสวนา Local Voice: วงเสวนาฟังเสียงคนท้องถิ่น เปิดมุมมองและสร้างบทสนทนาเกี่ยวกับอนาคตของธุรกิจดนตรีท้องถิ่น และการค้าขายผลงานดนตรีในระดับชุมชน ร่วมสำรวจ หารือทิศทางการไปต่อของ Home Commerce ด้านดนตรี และการพัฒนาต่อยอดศักยภาพด้านดนตรีของคนอีสานให้ก้าวไปข้างหน้าอย่างยั่งยืน ฯลฯ ณ TCDC ขอนแก่น เป็นต้น
ในส่วน อุตสาหกรรมหัตถกรรม ศิลปะและการออกแบบ เทศกาลฯจัดแสดงนิทรรศการที่รวบรวมเรื่องราวของคนอีสานคืนถิ่นที่กลับบ้านมาสร้างตัวตน ผ่านการทำแบรนด์ สตูดิโอสร้างสรรค์ โครงการเพื่อสังคม หรือธุรกิจเล็ก ๆ จากทุนทางวัฒนธรรม พร้อมเปิดมุมมอง กลับบ้านไม่ใช่แค่เรื่องส่วนตัว แต่คือกลยุทธ์ของการพัฒนาเมือง ฯลฯ ณ TCDC ขอนแก่น และในสถานที่เดียวกัน ISAN Showcase ชวนเพลินไปกับงานหัตถกรรม ศิลปะ และการออกแบบงานคราฟต์ ผลงานจากนักสร้างสรรค์ โชว์โอกาสต่อยอดงานคราฟต์อีสานด้วยความคิดสร้างสรรค์ และเตรียมความพร้อมผู้ประกอบการเข้าสู่ธุรกิจสร้างสรรค์ใน ISAN Mice Expo
ตลาดสร้างสรรค์ ของนักสร้างสรรค์ ศิลปิน และผู้ประกอบการท้องถิ่น ทั้ง ตลาดดีคัก ดีคร๊าฟต์ D-Kak D-Craft รวมงานคราฟต์ จากผู้ประกอบการสร้างสรรค์เเละวิสาหกิจชุมชนของอีสาน อาหารสร้างสรรค์ ฯลฯ ขยายการเชื่อมโยงช่องทางธุรกิจ แลกเปลี่ยนนำเสนอแนวคิด ฯลฯ
ในเทศกาลนี้ยังแสดงถึงศักยภาพเชิงพื้นที่ทั้งในระดับกลุ่มจังหวัด เมือง ย่าน และชุมชน ปักหมุด 4 พื้นที่ในจังหวัดขอนแก่นร่วมบอกเล่าความเป็น ‘อีสานสไตล์’ อาทิ ชุมชนสร้างสรรค์โคลัมโบ หมู่บ้านงานคราฟต์ของคนรักงานศิลปะที่ใช้ชีวิตประจำวันเชื่อมโยงกันเป็นหนึ่งเดียว รวมพลนักสร้างสรรค์หลากหลายสาขา เปลี่ยนแปลงพื้นที่ผ่านย่านสร้างสรรค์ต้นแบบโคลัมโบ หรือ ชุมชนสาวะถี วิถีชีวิตอีสานแบบดั้งเดิมที่ยังคงส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เน้นการใช้ทุนทางวัฒนธรรม วิถีชีวิตและภูมิปัญญา พัฒนาแหล่งเรียนรู้ ศิลปะ และประเพณี สร้างโอกาสใหม่ให้กับชุมชนและรองรับนักท่องเที่ยว สู่ ‘ต้นแบบชุมชนวัฒนธรรมสร้างสรรค์บ้านสาวะถี เป็นต้น
