นายสัตวแพทย์อภิชาติ หรือหมออุ๊ ทรัพย์สิริไพบูลย์ รักษาการปศุสัตว์อำเภอสิเกา เจ้าของฟาร์ม มอมอ (Mor Mor) ตั้งอยู่ในพื้นที่ หมู่ 1 ต.ทุ่งยาว อ.ปะเหลียน จ.ตรัง เปิดเผยว่า เป็นฟาร์มเปิด เลี้ยงวัววากิว แบบธรรมชาติ มีแปลงหญ้าขนาดใหญ่ให้วัวได้เล็มกินหญ้าตามธรรมชาติ เปิดเพลงให้ฟังให้วัวอารมณ์ดี บนพื้นที่ 63 ไร่ โดยจะเลี้ยงแบบออแกนิค 100 เปอร์เซ็นต์ ถ้าเป็นวัวขุนเราจะใช้หญ้าหมักกับสูตรอาหารในโปรแกรมที่คำนวณไว้หรือเรียกว่า TMR ส่วนแม่พันธุ์จะพิเศษตรงที่จะปล่อยในทุ่งหญ้าให้ได้ออกกำลังกายออกไปเดินเล่น เคี้ยวหญ้าตามธรรมชาติที่ปลูกเอง รวมทั้ง เปิดเพลงให้วัวในฟาร์มฟังในช่วงเวลาเช้า-บ่าย
ส่วนสายพันธุ์ที่เลี้ยงวัวขุนจะเป็นลูกผสมวากิว แม่พันธุ์ชาโลเล่ย์และแม่พันธุ์แองกัส ปรับปรุงให้ได้เป็นแองกัสและค่อยใช้วากิวในการผสมเข้าไป ลูกหย่านมเมื่ออายุประมาณ 14 เดือน หรือน้ำหนักประมาณ 300 กิโลกรัมขึ้นไปถึง จะเริ่มเข้าโปรแกรมขุนหนึ่ง เลี้ยงไปจนถึงเขาอายุประมาณ 28 เดือน ก็จะส่งเข้าโรงงาน หลังจากนั้นโรงงานก็จะตัดแต่งออกมาเป็นชิ้นส่วน
สำหรับในจังหวัดตรังลูกค้าส่วนใหญ่จะนิยมซื้อเป็นชิ้นเนื้อ ชิ้นส่วนที่ทำเป็นแพ็กกิ้งเพื่อนำไปประกอบอาหารได้เลย โดยทางฟาร์มได้ส่งแปรรูปและนำมาจำหน่ายให้กับทางร้านอาหารโดยตรง โดยจะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 350-2,800 บาท ขึ้นอยู่กับคุณภาพ สำหรับ เนื้อที่ได้รับความนิยมของคนไทยในปัจจุบันจะเป็นเนื้อริบอาย สันใน สันไหล่และพวกร่องซี่โครง หากสนใจซื้อเนื้อวากิว สามารถติดต่อได้ทาง Mor Mor วากิวฟาร์ม หรือเบอร์โทร. 08-1175-4747
