พลิกวิกฤติเป็นโอกาส! ‘อดีตเชฟดัง’ เปิดท้ายขาย ‘ขนมเค้กสัญจร’ สร้างรายได้งาม

เมื่อวันที่ 19 พ.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายบุญมี อาสาสร อายุ 52 ปี หรือ เชฟบุญมี เจ้าของธุรกิจ “มาสเตอร์เค้ก” สัญจรบุกโคราช เปิดท้าย ขายขนมเค้ก หอมละมุน นุ่ม หวานน้อย โดยมีชาวบ้านแห่ซื้อตลอดทั้งวัน ซึ่งจะสัญจรปีละ1-3 ครั้งๆละ 1 วัน โดยขนมปังราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท อาทิเช่น ขนมปังอเมริกันซอสเซส 80 บาท ,บราวน์นี่ 100 บาท ,ช็อกบอล 120 บาท ส่วนซิกเนเจอร์ประจำร้านคือ เค้กหน้ามะพร้าว มะพร้าวอ่อนอย่างดี หอมละมุน รวมถึงบราวนี่หนึบหวานน้อย ส่วนขนมเค้กกล่องละ 100 บาท มีให้เลือกมากกว่า 10 รายการ

นายบุญมี เล่าว่า จุดเริ่มต้นของมาสเตอร์เค้กสัญจรคือ เมื่อก่อนเป็นเชพอยู่ที่ร้านอาหารชื่อดัง หลังจากที่เจอสถานการณ์โควิดร้านอาหารได้ปิดตัวลง พนักงานและเชพหลายคนก็ได้แยกย้ายกลับไปทำธุระกิจของตัวเอง จึงได้นำความรู้ที่มีมาประยุกต์ใช้ในช่วงที่เจอ เหตุการณ์วิกฤต หากวิธีที่จะหาเงินมาเลี้ยงจุนเจือครอบครัว จึงได้ตัดสินใจทำเบเกอร์รี่เดินขายตามสถานที่ต่างๆ ตามหน่วยงานราชการทั่วประเทศ หลังจากที่ สถานการณ์โควิดดีขึ้น ยอดขายก็เติบโตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว สาเหตุที่ตัดสินใจเดินทางมาขายตามสถานที่ต่างๆเนื่องจากว่าอาชีพขายขนมไม่มีใครทานทุกวันเหมือนอาหาร การที่นำมาขายส่งตรงให้ลูกค้ามีโอกาสที่จะขายได้เยอะกว่า และอยากมามอบความอร่อยให้ลูกค้าได้ทาน ทำสดใหม่ สะอาด อร่อย ซึ่งก็ได้รรับผลตอบรับที่ดีจากลูกค้า สามารถติดตามได้ที่เพจ Master cake