งานของคนรักกาแฟ Thailand Coffee Fest Year End 2023’ และงานข้าวไทย ‘Thailand Rice Fest 2023’ ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 5-6 ซึ่งเปิดฉากขึ้นแล้ว โดยจะจัดไปจนถึงวันที่ 17 ธันวาคม 2566
ภายในงานมีบูธเกี่ยวกับกาแฟและข้าวมากมาย รวมกันมากกว่า 300 บูธ มีกาแฟสารพัดชนิด หลากหลายรูปแบบ ให้ได้ชิมกันจนจุกันไปข้างหนึ่ง ทางทีมงานเดลินิวส์เดินชิมกาแฟและชาจนแทบจะร้องขอชีวิต เปิดโลกอย่างมาก ได้ชิมกาแฟแปลก ๆ ที่ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน รวมทั้งมีร้านเบเกอรี่มากมายที่หาทานได้ยาก เพราะส่วนใหญ่จะเป็นร้านเริ่ดๆ ที่เปิดขายแบบออนไลน์เท่านั้น ไม่มีหน้าร้าน แต่มารวมตัวกันเปิดบูธที่นี่
ส่วนของข้าวไทย มีข้าวสารพัดชนิดที่คนธรรมดาอย่างพวกเราไม่เคยรู้เลยว่า มีข้าวหลากหลายสายพันธุ์ขนาดนี้ และอร่อยมาก ๆ ทานแค่ข้าวก็อร่อยแล้ว นอกจากนั้น ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ทำจากข้าว หรือมีส่วนผสมของข้าวมากมายให้ได้ลิ้มลองเปิดหูเปิดตา
ที่เราขอ Recommend เป็นพิเศษคือบูธ “ศาลานา” ที่มีข้าวหอมมะลิแดง, ข้าวมะลินิลสุรินทร์, ข้าวอินทรีย์ 5 สายพันธุ์, ข้าวกล้องเขียวน้ำนม และข้าวหอมมะลิ 105 ให้ได้ชิม มีชาข้าวดับเบิลดาร์ก กับชาข้าวดับเบิลดาร์กผสมกลีบกุหลาบให้ได้ลิ้มรสด้วย รวมทั้ง ซอฟต์ครีมที่ทำจากข้าว และพิเศษสุดคือ การเบลนด์ข้าวด้วยตัวเอง สามารถเลือกได้ว่าจะผสมข้าวทั้ง 5 ชนิดเข้าด้วยกันยังไงบ้าง แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลย
“la.moon” ก็เป็นอีกบูธที่น่าสนใจสำหรับสายกาแฟ เพราะมีกาแฟสกัดเย็นเข้มข้นพิเศษให้ได้เลือกชอปปิงหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะ On The Rock, Monday Morning, Natural Wonder, Vanilla Sundae พร้อมด้วยเมล็ดกาแฟคั่ว และที่แนะนำคือ COCOA 3in1 แบบพร้อมชง อร่อยมาก ๆ
บูธ Birdy ก็เป็นอีกบูธที่ต้องไป เนื่องจากมีกิจกรรมเวิร์กช็อปที่ให้เราสามารถรังสรรค์กาแฟ 4 แก้วพิเศษขึ้นเองได้ หรือจะนั่งชิลชิลให้บาริสต้าสุดหล่อชงให้เราดื่มก็ได้ แนะนำว่าห้ามพลาด!! เพราะบาริสต้าหล่อมาก
และยังมีโซนที่น่าสนใจอีกเพียบ อาทิ
โซน ‘Coffee Bar’ by SCATH x The Cloud ที่จะพาทุกคนมาร่วมสนุกและเรียนรู้เรื่องกาแฟทั้งหมด 7 กิจกรรม ได้แก่
- Thailand Es Yen Championship 2024 ‘Central’ การแข่งขันหาสุดยอดนักชง ‘เอสเย็น’
- Bar Takeover กิจกรรมที่คนรักกาแฟชวนคนดังจากหลายวงการมาชงกาแฟ
- Slurper One Challenge การประชันหานักชิมที่ Slurp ได้ดังที่สุด!
- ทายซิ! ถ้วยไหนมีดีเฟค คลาสเรียนเรื่องการแยกกาแฟ พร้อมติดอาวุธนักดื่มให้เข้าใจรสชาติของดีเฟคมากขึ้น
- แก้ชงรับปีใหม่ พบกับกูรูในวงการกาแฟที่จะมาปรับสูตร-ปรับแก้การชงกาแฟของคุณ
- ยืดอกพกช้อน กิจกรรม Workshop Basic Cupping ที่เหมาะกับมือใหม่หัดชิมกาแฟ
- ชิม 10 สุดยอดกาแฟพิเศษไทย จากการประกวด Thailand Specialty Coffee Awards 2023
โซน ‘Coffee Camp’ ที่ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2023 ร่วมมือกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จัดโปรเจกต์ Amazing Nothern Lifestyle สนับสนุนให้ทุกคนออกเดินทางไปสัมผัสเรื่องราวและรสชาติผ่านกาแฟ และกิจกรรมสนุก ๆ จากกลุ่มพี่สหาย Friends Trade TH 2 กิจกรรม ได้แก่ ‘ล้อมวงชงชิมกาแฟ’ รอบ 11.00-12.00 น. และแข่งขัน ‘ท้าชง’ รอบ 15.00-16.30 น. ได้ตลอดทั้ง 4 วัน ในบรรยากาศแคมป์ปิ้ง
ส่วนความน่าสนใจของงาน Thailand Rice Fest 2023 นอกจากบูธจากผู้ประกอบมากกว่า 100 ร้านค้า และกิจกรรมเวิร์กช็อปมากกว่า 10 กิจกรรม โดยมีกิจกรรมไฮไลต์ที่น่าสนใจ ดังนี้
- กิจกรรมชิมข้าว ที่ทั้ง 12 รอบนำเสนอข้าวในสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไป พร้อมเกร็ดน่าสนใจจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง อาทิ ‘New Rice on The Block’ ชิมข้าวพันธุ์ใหม่ที่ชาวนาไทยผสมขึ้นเองกับมือ และชวนร่วมตั้งชื่อข้าวเหนียวพันธุ์ใหม่เอี่ยมไปด้วยกัน ‘ข้าวบนพื้นที่สูง’ ลิ้มรสชาติข้าวพื้นถิ่น และฟังภูมิปัญญาการปลูกการกินของพี่น้องบนพื้นที่สูง เป็นต้น
- กิจกรรมชมข้าว ชวนชมศักยภาพในการแปรรูปของข้าวไทย ผ่าน 3 นิทรรศการ ประกอบด้วย เรื่องราวข้าวดื่มได้ของภูมิปัญญาท้องถิ่นไทยจากการแปรรูปข้าวไทยที่ดังไกลถึงต่างประเทศ, นวัตกรรมการพัฒนาศักยภาพข้าว เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และนวัตกรรมการแปรรูปข้าวที่ช่วยสนับสนุนท้องถิ่นและยกระดับคุณภาพชีวิตชาวนาไทย
- กิจกรรมทำกับข้าว กิจกรรมเวิร์กช็อปที่จะแชร์เคล็ดลับให้การทำอาหารเป็นเรื่องสนุก ไม่ยากอีกต่อไป แถมอร่อยเหมือนเชฟมาทำให้ที่บ้านจากหลากหลายกูรูในวงการ อาทิ เชฟทักษ์ เชฟที่ใช้วิทยาศาสตร์ทำครัว จะมาสอนการทำข้าวผัดด้วยเตาไฟฟ้า, ลุงรีย์ จากฟาร์ทลุงรีย์ ที่จะมาสอนการเบลนด์ข้าว ผสมข้าวอย่างไรให้อร่อยและเต็มไปด้วยโภชนาการ เป็นต้น
สำหรับใครที่สุดสัปดาห์นี้ ยังไม่มีแพลนจะไปไหน ขอแนะนำ Thailand Coffee Fest Year End 2023 และงานข้าวไทย ‘Thailand Rice Fest 2023’ เตรียมท้องของคุณให้พร้อม แล้วไปลุยชิมกาแฟ พร้อมรับประทานข้าวและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว รวมทั้งมีขนมปังและโดนัทอร่อย ๆ ที่หาทานได้ยากให้ไดเลิ้มลองกัน ที่ศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่
https://www.facebook.com/ThailandCoffeeFest
https://www.facebook.com/ThailandRiceFest
