สเปนดำเนินคดีเจ้าของร้านอาหารจีน หลังจับได้ใช้เนื้อนกพิราบข้างถนนขายแทนเนื้อเป็ด

วานนี้ (8 ม.ค. 2569) สำนักข่าวเดอะซันรายงานความคืบหน้าของกรณีร้านอาหารจีนแห่งหนึ่งในเมืองหลวงของประเทศสเปนที่ถูกจับได้ว่านำนกพิราบจากข้างถนนมาเสิร์ฟให้ลูกค้าโดยอ้างว่าเป็นเนื้อเป็ด ล่าสุด เจ้าของร้านถูกดำเนินคดีหลายข้อหา หลังจากตรวจสอบหลักฐานซึ่งใช้เวลายาวนานข้ามปี

ร้านอาหารดังกล่าวมีชื่อว่า “จินกู” (Jin Gu) ซึ่งตั้งอยู่ในย่านอูเซรา กรุงมาดริด ประเทศสเปน ก่อนหน้านี้ในวันที่ 25 มีนาคม 2568 เจ้าหน้าที่ตำรวจได้บุกเข้าตรวจค้นร้านจนพบเบื้องหลังที่น่าขนลุกขนพอง

เมื่อเข้าไปด้านในของร้าน เจ้าหน้าที่ได้พบกับภาพที่น่าสะอิดสะเอียนอย่างยิ่ง โดยภาพจากคลิปวิดีโอของเจ้าหน้าที่เผยให้เห็นถุงบรรจุเนื้อสกปรกที่ไม่สามารถระบุประเภทได้ รวมทั้งชามใบใหญ่ที่เต็มไปด้วยนกพิราบข้างถนนที่ถูกถอนขนแล้ว บ่งชี้ว่านกเหล่านี้กำลังถูกเตรียมเพื่อนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในเมนูอาหารที่ขายให้ลูกค้า 

นอกจากนี้สภาพภายในห้องครัวยังน่าตกใจไม่แพ้กัน เจ้าหน้าที่พบตู้แช่แข็งสภาพเก่าสนิมเขรอะและพังเสียหายจำนวน 8 ตู้ อัดแน่นไปด้วยถุงบรรจุเนื้อสัตว์และปลาที่หมดอายุโดยไม่มีฉลากระบุ มีรายงานว่าพบแมลงสาบคลานอยู่ตามพื้นที่เตรียมอาหาร ขณะที่มีกับดักหนูวางระเกะระกะอยู่เต็มพื้นห้อง ในคลิปวิดีโออีกคลิปหนึ่งยังปรากฏภาพเนื้อสัตว์ที่ถูกหั่นเป็นเส้นแขวนตากไว้บนราวตากผ้าภายในร้านอาหาร

สารวัตรระบุว่าไม่มีการใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิในการจัดเก็บวัตถุดิบและอาหาร ขณะที่อุปกรณ์ทำอาหารมีสนิมเกาะหนาและสกปรกอย่างเห็นได้ชัด ต่อมาเจ้าหน้าที่ตำรวจยังได้พบรายการสินค้าผิดกฎหมายหลายรายการในสถานที่ดังกล่าว รวมถึงปลิงทะเลซึ่งเป็นสัตว์คุ้มครองภายใต้กฎหมายอนุรักษ์ทางทะเล

@europapress

Un restaurante situado en el madrileño distrito de Usera ha sido clausurado por los servicios municipales tras una inspección de la Policía Municipal que detectó una situación de insalubridad extrema, productos sin control sanitario, alimentos prohibidos y condiciones de riesgo para la salud pública, han informado a Europa Press fuentes del Cuerpo Local. La intervención tuvo lugar el pasado 25 de marzo, sobre las 13 horas, en el restaurante situado en el número 37 de la calle Perpetua Díaz, cuando agentes de la Comisaría Integral del Distrito de Usera accedieron al restaurante para una inspección rutinaria. En ese momento, en el local se encontraban el responsable del negocio y dos clientes. #restaurantechino #policiamunicipal #madrid #usera

♬ sonido original – Europa Press – Europa Press

การตรวจค้นครั้งนี้ยังพบห้องเก็บของลับที่ซ่อนอยู่หลังชั้นวางของภายในห้องน้ำคนพิการของร้าน ซึ่งห้องดังกล่าวไม่ได้ระบุไว้ในใบอนุญาตประกอบกิจการ 

ต่อมา ยังมีรายงานข่าวจากสื่อท้องถิ่นของสเปนที่ระบุว่า พนักงานของร้านทำการ “ล่า” นกพิราบจากริมถนนในกรุงมาดริด โดยใช้วิธีที่โหดเหี้ยมคือการ “เตะให้ตาย” ก่อนจะนำมาถอนขนและปรุงสุกเพื่อเสิร์ฟเป็นเมนู “เป็ดปักกิ่ง” ทั้งนี้ ทางร้านไม่มีเอกสารยืนยันแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์หรือการสั่งซื้อเนื้อเป็ดที่ถูกต้องตามกฎหมาย

ภายหลังการตรวจค้น ร้านอาหารจินกูถูกสั่งให้ยุติการให้บริการในทันทีและเพิกถอนใบอนุญาต แม้ในช่วงแรกเจ้าของร้านจะติดป้ายระบุว่าเป็นการปิดร้านเพื่อ “ลาพักร้อน”

คดีนี้ถือเป็นหนึ่งในเหตุการณ์อื้อฉาวด้านความปลอดภัยทางอาหารที่รุนแรงที่สุดในสเปน และปัจจุบันเรื่องนี้ยังคงอยู่ในกระบวนการพิจารณาของศาลเพื่อตัดสินบทลงโทษขั้นสูงสุดแก่เจ้าของร้านตามข้อหาอาชญากรรมต่อสาธารณสุข, อาชญากรรมต่อสัตว์ป่าและสิ่งแวดล้อม เนื่องจากตรวจพบปลิงทะเลซึ่งเป็นสัตว์คุ้มครอง, ทารุณกรรมสัตว์ และ ละเมิดสิทธิผู้บริโภค

ที่มา : thesun.co.uk, elmundo.es

เครดิตภาพ : Policia Municipal Madrid