หอมเย็นชื่นใจตำรับชาววัง!

หน้าร้อนเมืองไทยปีนี้ หากใครกำลังมองหาสัมผัสแห่งความสดชื่น ที่แฝงไว้ด้วยความละเมียดละไม ต้องไม่พลาดการมาเช็กอินที่ “Ma Maison” (มา เมซอง) ร้านอาหารไทยตำรับโฮมคุ้กกิ้งใจกลางบ้านปาร์คนายเลิศ ที่หยิบเอาเมนูคลายร้อนสุดคลาสสิกอย่าง “ข้าวแช่” สูตรดั้งเดิมของบ้านปาร์คนายเลิศที่สืบทอดกันมากว่า 100 ปี มาเสิร์ฟให้คนรักอาหารไทยได้ดื่มด่ำกันอีกครั้ง

หัวใจของข้าวแช่ที่นี่อยู่ที่ความพิถีพิถัน ข้าวขัดเรียงเม็ดสวยในน้ำลอยดอกมะลิหอมกรุ่น อบอวลด้วยกลิ่นน้ำอบไทย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงชุดใหญ่ที่ทำอย่างประณีตตามสูตรโบราณ ทั้งลูกกะปิรสเข้มข้น พริกหยวกสอดไส้ หัวไชโป๊วผัดหวาน และหมูฝอยที่กรอบหอม ทุกคำที่ทานเข้าไปจะรู้สึกถึงความเบาสบายและสดชื่น แบบที่หาจากที่ไหนไม่ได้

เมนูข้าวแช่บ้านปาร์คนายเลิศ, มะยงชิดลอยแก้ว, ปลาแห้งแตงโม และ ข้าวเหนียวมะม่วงอกร่อง มีให้บริการถึงวันที่ 31 พ.ค. 69 เท่านั้น

ยกทัพเมนูใหม่! รสชาติไทยแท้ที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง

นอกจากเมนูคลายร้อน Ma Maison ยังต้อนรับปี 2026 ด้วยไลน์อาหารใหม่ที่จัดเต็มเรื่องวัตถุดิบและรสชาติ

กุ้งฝอยทอด – เมนูบ้านๆ ที่ยกระดับความอร่อยด้วยความกรอบหอม เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้

แกงคั่วหอยขมใบชะพลูชะอม – รสชาติเข้มข้นถึงพริกถึงแกง หอมมันกะทิและกลิ่นสมุนไพร

แกงจืดปลาหมึกสอดไส้ – ซุปใสรสละมุนที่มาพร้อมปลาหมึกเนื้อเด้ง ยัดไส้แน่นๆ ทานแล้วคล่องคอ

ข้าวผัดปลาทูชะอม – เมนูจานเดียวที่หอมกลิ่นกระทะเตะจมูก ผสานรสชาติปลาทูและชะอมได้อย่างลงตั

น้ำพริกกะปิปลาทูทอด เครื่องเคียงแน่นๆ – เมนูที่เป็นดั่งจิตวิญญาณของสำรับไทย ตัวน้ำพริกใช้กะปิอย่างดีจากแหล่งประมงพื้นบ้าน โขลกจนเนียนละเอียด รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดปลายนิ้วอย่างกลมกล่อม

ต้มกะทิหัวปลีชะอมกุ้ง – เมนูโบราณที่หาทานรสชาติที่ถูกต้องได้ยาก แต่ที่นี่ทำออกมาได้ “ละมุน” สมชื่อ หัวปลีคัดเฉพาะส่วนที่อ่อนที่สุด นำมาต้มในน้ำกะทิคั้นสดที่ปรุงรส จนมีความหวานมันจากธรรมชาติ ตัดรสด้วยความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของใบชะอม

แพไข่กุ้งฝอย – เมนูที่ดูเหมือนจะธรรมดา แต่ความยากอยู่ที่การควบคุม “ความกรอบ” และ “ความหอม”

วุ้นเส้นผัดแหนม – จานผัดรสจัดจ้านที่เน้นความพิถีพิถันของวัตถุดิบเป็นหลัก เป็นเมนูที่มีรสชาติซับซ้อนแต่ลงตัว

ต้มจิ๋วเนื้อ – รสสัมผัสเปรี้ยวเค็มเผ็ดร้อน สดชื่นด้วยน้ำมะนาวและใบกะเพรา ผสานกลิ่นหอมละมุนจากหอมแดงและใบโหระพา เนื้อวัวเกรดพรีเมียมเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม

ปิดท้ายด้วยของหวาน ทับทิมกรอบมะพร้าวกะทิ – ขนมหวานล้างปากที่มอบความมันวาวของมะพร้าวกะทิชั้นดี การันตีคุณภาพระดับโลก ในบรรยากาศสุดคลาสสิก

และอีก 2 เมนู บัวลอยกล้วยมะพร้าวอ่อน, เฉาก๊วยข้าวต้มน้ำวุ้นและขนุน

ในส่วนของ 5 เมนูซิกเนเจอร์สไตล์ Ma Maison ก็ไม่ควรพลาดชิมเด็ดขาด

หมี่น้ำปาร์คนายเลิศ – เมนูหาทานยาก ที่ใช้หมี่ขาวทอดจนฟูกรอบ แช่ในน้ำซุปรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นส้มซ่าที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมเนื้อหมูและกุ้งสับ เป็นรสสัมผัสที่สดชื่นย้อนวัยสุดๆ

ห่อหมกข้าว ห่อหมกปลา – การรวมตัวที่ลงตัวของข้าวสวยนุ่มๆ และเนื้อปลาที่คลุกเคล้าเครื่องแกงห่อหมกเข้มข้น อัดแน่นมาในห่อใบตองหอมๆ รสชาติถึงเครื่องแต่ละมุนลิ้น ทานคำเดียวได้ครบทั้งข้าวและกับ

ยำส้มโอ – ใช้ส้มโอคัดเกรดถุงน้ำชุ่มฉ่ำ ยำกับกุ้งสดและเนื้อไก่ฉีก เพิ่มความหอมมันด้วยมะพร้าวคั่วและหอมเจียว รสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น

แกงเขียวหวานเนื้อริบอายพริกขี้หนูและโรตี – ยกระดับแกงไทยด้วยเนื้อออสเตรเลียแองกัสริบอาย นุ่มละลายในปาก ตัวแกงเข้มข้นเผ็ดร้อนด้วยพริกขี้หนูสวน ทานคู่กับโรตีทอดกรอบนุ่มคือที่สุดของความฟิน

น้ำพริกลงเรือ – ตำรับดั้งเดิมที่ครบรสเปรี้ยว เค็ม หวาน นัวด้วยไข่เค็มและหมูหวานที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักเคียงสดๆ เป็นเมนูชูรสที่แสดงถึงความประณีตของรสมือบ้านปาร์คนายเลิศอย่างแท้จริง

ความพิเศษของมื้ออาหารที่นี่ ถูกการันตีด้วยการติดอันดับใน Michelin Guide 2026 ซึ่งสะท้อนถึงมาตรฐานอาหารไทยที่ไม่เคยลดละความตั้งใจ ผสานกับบรรยากาศร้านที่ล้อมรอบด้วยสวนสีเขียวขจี และบ้านไม้โบราณอายุกว่าศตวรรษ ทำให้ Ma Maison เป็นสถานที่ๆ เหมาะทั้งมื้อครอบครัวที่อบอุ่น หรือวันพิเศษที่ต้องการความประทับใจ.