เรื่องน่ารู้ : กล้วยหอมเขียว

กล้วยหอมเขียว เป็นกล้วยที่มีกาบใบมีจุดกระมากกว่ากาบกล้วยหอมทอง ในหวีหนึ่ง ๆ จะมีผลแน่นเป็นพิเศษกว่ากล้วยหอมใด ๆ บางหวีมีมากถึง 32 ผล ผลสุกสีเขียวอมเหลือง ปลายผลทู่ เนื้อสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมรสหวาน ในประเทศไทยที่จังหวัดแพร่เรียกว่า กล้วยคร้าว นครศรีธรรมราชเรียกว่า กล้วยเขียว พะเยาเรียกว่า กล้วยหอมคร้าว เป็นกล้วย มีคุณค่าอาหารสูง ให้พลังงาน 100 แคลอรีต่อ 100 กรัม แก้อาการท้องผูก เพราะมีสารเพกติน ช่วยเพิ่มกากและกระตุ้นให้ลำไส้ทำงานเป็นปกติ.