“ขาสั้น คอซอง” สัปดาห์นี้ ภูมิใจนำเสนอ “หมีพูห์” ภูวกร วงศ์ขจร ชั้น ป.6 โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว จ.ภูเก็ต หนุ่มน้อยที่มีความสนใจในการทำขนมพื้นเมืองภูเก็ต และมีความตั้งมั่นที่จะสานต่อกิจการการทำขนมพื้นเมืองภูเก็ตของที่บ้าน เพื่อเผยแพร่ขนมพื้นเมืองภูเก็ตให้เป็นที่รู้จักมากขึ้น
“หมีพูห์” เล่าว่า ครอบครัวเป็นชาวจีนฮกเกี้ยนมาตั้งแต่รุ่นอากง ที่มีการนำวัฒนธรรมการทำขนมของชาวฮกเกี้ยนมาเผยแพร่ในพื้นที่จ.ภูเก็ต ทำให้เป็นที่รู้จักของคนในพื้นที่ และเมื่อมีเทศกาลต่างๆ ก็จะมีการสั่งทำขนมมงคล ขนมพื้นเมืองภูเก็ตจากที่บ้านไปร่วมงาน ทำให้ได้ซึมซับและสนใจการทำขนมมากขึ้น เมื่อเห็นคนในบ้านทำอาหารจะเข้าไปช่วยเป็นลูกมือเสมอ โดยขนมชิ้นแรกที่ทำเป็นคือ “ขนมอังกู๊” หรือ “ขนมเต่า” ได้รับถ่ายทอดการทำจากคุณย่า ซึ่ง ขนมชนิดนี้ทำมาจากแป้งข้าวเหนียว ไส้ถั่วเหลือง ตัวขนมมีสีแดงเป็นสีแห่งความมงคล ลักษณะเป็นรูปเต่ามีความหมายว่ามีอายุมั่นขวัญยืน หลังจากนั้นเริ่มมีความสนใจมากขึ้นและศึกษาด้วยตัวเองเพิ่มเติม และเมื่อเจอขนมที่ไม่รู้จักก็มักจะสอบถามให้ได้รู้ถึงข้อมูลและวิธีการทำมากขึ้น
“เมื่อทราบว่าทางโรงเรียนจะเปิดชุมนุมขนมพื้นเมือง จึงขออนุญาตทางบ้านเข้าร่วมชุมนุมดังกล่าว ซึ่งก่อตั้งโดยคุณครู ธนิดา ปากบารา มีการสอนทำขนมพื้นเมืองของภูเก็ตหลากหลายชนิด รวมถึงส่งเสริมให้มีส่วนร่วมทำกิจกรรมตามเทศกาลประเพณีต่างๆ ที่จัดขึ้นในจังหวัด เช่นเมื่อเร็วๆ นี้ ได้ร่วมออกบูธสาธิตการทำขนมเต่า ในพิธีเปิด โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเสน่ห์ชุมชนยลวิถีย่านเมืองเก่า “วิวาห์บาบ๋าภูเก็ต” ที่ กระทรวงวัฒนธรรม (วธ.) จัดขึ้นที่ พิพิธภัณฑ์ภูเก็ตไทหัว รวมถึงการเปิดบูธในโรงเรียน สอนทำขนมให้กับเพื่อนๆ ในโรงเรียนด้วย” “หมีพูห์” กล่าวด้วยความภูมิใจ
อีกเพียงไม่กี่เดือนนับจากนี้ “หมีพูห์” ก็กำลังจะจบชั้น ป.6 โรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว และต้องไปเรียนต่อระดับมัธยมศึกษาที่โรงเรียนอื่น เพราะโรงเรียนเทศบาลบ้านบางเหนียว เปิดสอนถึงแค่ระดับชั้น ป.6 เท่านั้น แต่ไม่ว่าที่โรงเรียนใหม่จะมีชุมนุมเกี่ยวกับการทำขนมพื้นเมืองภูเก็ตหรือไม่ “หมีพูห์” ก็มีความตั้งใจที่จะศึกษาเรื่องการทำขนมพื้นเมืองภูเก็ตต่อไป เพื่อนำเสนอขนมพื้นเมืองภูเก็ตให้คนทั่วไปรับรู้มากขึ้น และต่อยอดสืบสานวัฒนธรรมการทำขนมของที่บ้านด้วย
