“แม่ค้าขนมพอง – ขนมลา” ในพื้นที่ จ.กระบี่ ยิ้มแก้มปริ หลังมียอดสั่งจองเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านชุมชน บ้านหน้าชิง หมู่ 1 ต.กระบี่น้อย อ.เมืองกระบี่ จ.กระบี่ ซึ่งเป็นชุมชน ที่ มีแม่ค้า ทำขนมเดือนสิบ กว่า 10 ราย เร่งทำขนมเดือนสิบ ขนมพอง ขนมลา เตรียมส่งให้กับ พ่อค้าแม่ค้า ที่สั่งจองไว้ เป็นจำนวนมาก จาก ปีที่ผ่านมา ทำขนมลา วันละ 500 ชิ้น เพิ่มเป็น 700 ชิ้น เพื่อนำไปจำหน่ายต่อ ในช่วงก่อนเทศกาลเดือนสิบ ปีนี้ คาดว่าปีนี้ขายดีกว่าทุกปีที่ผ่านมา มีคนทำบุญมากขึ้น แม้ว่าราคาวัตถุดิบ อย่างแก๊สหุงต้ม น้ำมันพืช แป้ง ทำขนม ปรับราคาเพิ่มขึ้น เช่นน้ำตาลทราย จากราคากิโลกรัมละ 20-21 บาท ปรับเป็น 24 บาท แป้ง จาก ราคา 50 บาท ปรับขึ้น เป็น 55 บาท แต่ ยังคงขายราคาเดิม ชุดละ 60 บาท ขนมลา ชิ้นละ 6 บาท 

และยิ่งใกล้ช่วงเทศกาลเดือนสิบของทุกปี จะได้ยินเสียงเคาะกะลากระบวยร่อนแป้งเป็นจังหวะในการทำขนมลาแบบโบราณ ดังมาแต่ไกลบริเวณชุมชน บ้านหน้าชิง นี้จะมีให้เห็นกันในช่วงทำบุญเดือนสิบเท่านั้น โดยจะเริ่มทำตั้งแต่วันที่ 9 สิงหาคม ถึงวันที่ 12 ตุลาคม ก่อนถึงการทำบุญใหญ่ การทำขนมลา แม่ค้าแต่ละคนจะผสมแป้งกันเป็นกะละมัง จากนั้นก็ตั้งกระทะเติมน้ำมันจนร้อนได้ที่ก็นั่งเตรียมร่อนแป้งที่ผสมลงกระทะทำทีละแผ่น และเมื่อแป้งสีสวยสุกได้ที่ก็จะนำออกจากกระทะและน้ำมาขึ้นรูป สามเหลี่ยม ในขณะที่แป้งยังร้อนเพราะจะไม่ทำให้ชิ้นขนมแตกเนื่องจากขนมมีความกรอบ   นางโสภา เต้บำรุง อายุ 54 ปี แม่ค้าทำขนมลา กล่าวว่า คาดว่า ปีนี้จะขายดีกว่าทุกปีเพราะมีออเดอร์สั่งจองเข้ามาเป็นจำนวนมาก แต่ยอมรับว่าเศรษฐกิจช่วงนี้ไม่ค่อยดีของก็แพงขึ้นทุกอย่าง แก๊สหุงต้มก็ขึ้นราคาถังละ กว่า 480 บาท ยอดขายจะสูงก่อนช่วงใกล้วันทำบุญ ซึ่งช่วงนี้ก็มีคนมาทยอยซื้อกันบ้างแล้ว สำหรับขนมที่ลาที่ทำอยู่ วันละ 10 กิโลแป้ง ทำขนมลาได้ ประมษณ 700 แผ่นต่อวัน