เมื่อวันที่ 28 พ.ย. นายศานนท์ หวังสร้างบุญ รองผู้ว่าฯกทม. กล่าวถึงหลักสูตรครูโภชนาการโครงการ FOOD FOR GOOD ว่า กทม.ให้ความสำคัญในเรื่องการส่งเสริมโภชนาการเด็กนักเรียน และเล็งเห็นประโยชน์ในการดำเนินงานร่วมกับโครงการ FOOD FOR GOOD จึงได้วางแผนการดำเนินงานร่วมกับมูลนิธิยุวพัฒน์ ในการจัดอบรมหลักสูตรดังกล่าว เพื่อพัฒนาศักยภาพครูโภชนาการ ให้กับโรงเรียนในสังกัดกทม. ในกลุ่มเป้าหมาย 27 โรงเรียน (โรงเรียนนำร่อง 10 โรงเรียน และโรงเรียนในเครือข่ายของสถาบันพัฒนาโรงเรียนคุณธรรมมูลนิธิยุวพัฒน์ 17 โรงเรียน)
เสริมสร้างความรู้และทักษะในการดำเนินงานอาหารและโภชนาการให้กับบุคลากรในโรงเรียน นำไปสู่การสร้างระบบการจัดการอาหารและโภชนาการนักเรียนขึ้นอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อดูแลให้เด็กนักเรียนมีภาวะโภชนาการที่ดี สุขภาพดี เจริญเติบโตเหมาะสมกับวัย
อย่างไรก็ตาม ที่ผ่านมา โรงเรียนกทม. มีการดูแลอาหารได้ดีอยู่แล้ว โดยได้รับงบอุดหนุนจากรัฐบาลในมื้อกลางวัน และกทม. เพิ่มงบให้ในมื้อเช้า ปัจจุบันรัฐบาลได้เพิ่มงบอุดหนุนมากขึ้น แยกเป็นโรงเรียนขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ จากเดิมที่ให้งบเท่ากัน ก็จะได้งบมากขึ้นตามขนาดโรงเรียน เรื่องอาหารของนักเรียนมีหลายมิติ ไม่ได้มีแค่เรื่อง Thai School Lunch แต่ยังมีเรื่องของสุขอนามัยในครัว รวมถึงการปรับปรุงโปรแกรม Thai School Lunch ให้ง่ายขึ้น เพื่อทำเป็นต้นแบบแนะนำให้กับโรงเรียนอื่นๆ ต่อไป.
