หากใครเดินทางผ่านถนนพญาไท คงเคยพบเห็นสะพานข้ามคลองแสนแสบที่มีความสวยงาม ประดับด้วยรูปช้างทั้งสี่มุม วันนี้สองศรีพี่น้อง บุ๋ม-จารุจิต และ บุ๊ค-พิมเลิศ ใบหยก ผู้บริหารโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ จะพาทุกท่านไปท่องเที่ยวรอบสะพานหัวช้าง และหาของอร่อย ๆ กินกัน ฃ
สะพานหัวช้าง หรือ “สะพานเฉลิมหล้า 56” เป็นสะพานเก่าแก่แห่งหนึ่งของเมืองไทย สร้างขึ้นในวโรกาสวันเฉลิมพระชนมพรรษา 56 พรรษา ของรัชกาลที่ 5 เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายในการสัญจรข้ามคลองแสนแสบ ตัวสะพานเป็นคอนกรีตเสริมเหล็ก คานเป็นรูปทางโค้ง ถือเป็นสะพานมีความสวยงามทางสถาปัตยกรรม
ในบริเวณทางขึ้นสะพานฝั่งตรงข้ามวังสระปทุมนี้เอง เป็นที่ตั้งของโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ ที่นำเอาความงดงามในสไตล์โคโลเนียล ซึ่งเป็นศิลปะแบบตะวันตกในยุครัชกาลที่ 5 มาดัดแปลงให้เกิดความร่วมสมัยสวยงาม ทางเข้าหน้าโรงแรมยังมีกระจกขนาดใหญ่ แกะสลักลวดลายอย่างประณีต ผลงานการออกแบบของ รองศาสตราจารย์ สน สีมาตรัง หนึ่งในผู้ที่ได้รับรางวัลศิลปาธร เป็นหนึ่งในจุดถ่ายรูปที่ชาวต่างชาติให้ความสนใจ
ภายในโรงแรมยังมีห้องอาหารมิสสยาม ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการปรุงอาหารไทยหลากหลายเมนู และยังมี บุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ คอยให้บริการตลอดหน้าร้อนของทุกปี คุณบุ๋มเล่าว่า ข้าวแช่ตำรับหัวช้างแตกต่างจากตำรับอื่นๆ ด้วยสูตรเฉพาะของการทำน้ำลอยดอกไม้ อันเป็นหัวใจสำคัญของการกินข้าวแช่ โดยน้ำลอยที่ดีจะต้องใส สะอาด หอมเย็นชื่นใจ ข้าวแช่ตำรับหัวช้าง ใช้ดอกไม้ออร์แกนิกกว่า 10 ชนิด ที่เบ่งบานได้ดีในหน้าร้อน นำมาอบควันเทียน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
ด้าน คุณบุ๊ค กล่าวเสริมว่า ไฮไลต์ของบุฟเฟ่ต์ข้าวแช่ตำรับหัวช้างนั้นคือ เครื่องเคียงข้าวแช่ที่มีครบครัน เปิดบริการทุกวันตลอดหน้าร้อนนี้ ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. เริ่มตั้งแต่ ลูกกะปิทอด, ไชโป๊ผัดหวาน, หอมแดงยัดไส้ปลาแห้ง, หมูหวานฝอย, พริกแห้งยัดไส้กุ้ง, ไข่แดงเค็มทอด, หมูปั้นปลาอินทรี, พริกหยวกยัดไส้หมูสับ และแตงโมลำไยปลาแห้ง รับประทานเคียงกับ กระชาย มะม่วง และแตงกวา ที่แกะสลักมาอย่างสวยงาม นอกจากข้าวแช่เติมได้ไม่อั้นแล้ว ยังมีอาหารและขนมไทยอีกมากมาย
พออิ่มท้องก็พร้อมออกเดินทาง ด้านหลังของโรงแรมเป็นท่าเรือสะพานหัวช้าง ที่มีทางเดินลัดเลาะข้างฝั่งคลองแสนแสบ ทางเดินนี้สามารถเดินทะลุไปยังพิพิธภัณฑ์บ้านไทย จิม ทอมป์สัน ร้านกาแฟ ร้านอาหาร บาร์ คาเฟ่ และแกลเลอรีเปิดใหม่น่าสนใจอีกหลายแห่ง สองพี่น้องเดินเล่นและถ่ายรูปเก๋ ๆ ตามเส้นทาง ด้วยกล้องฟิล์มคู่ใจ ก่อนจะปิดท้ายทริปด้วยการนำฟิล์มไปล้างที่ “ร้านเลิศ” (LERT’s) ร้านล้างฟิล์มสุดคูลในซอยเกษมสันต์.
‘ช้องมาศ’
