ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา นายธีรศักดิ์ โฉมศิริ รองผู้ว่าราชการจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เป็นประธานแถลงข่าวงาน “มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568” ระหว่าง 25-29 เม.ย.68 จัดสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ และอนุรักษ์สืบสานมรดกทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัด ที่สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา ชูภูมิปัญญาพื้นบ้าน ให้มีพื้นที่ในการนำเสนอคุณค่าของงานศิลปวัฒนธรรมของไทย สร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นบ้าน โดยมีน.ส.รินทร์ปภัส เหิกขุนทด วัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา และนางดวงเดือน สดแสงจันทร์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เข้าร่วม
นายธีรศักดิ์ กล่าวว่า มหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา 2568 จัดขึ้นอีกครั้งในปีนี้โดยจังหวัดพระนครศรีอยุธยาได้สนับสนุนงบประมาณ เพราะเล็งเห็นถึงความสำคัญของการสืบสานและเผยแพร่มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมโดยเฉพาะในด้านอาหาร ซึ่งจังหวัดพระนครศรีอยุธยามีอัดลักษณ์ที่โดดเด่น มีวิถีถิ่นอยุธยาที่สืบสานมาจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้น จังหวัดจึงอยากนำเสนอให้นักท่องเที่ยวและประชาชนได้มาสัมผัสงานนี้”กิจกรรมในงาน จะเป็นการดึง Soft power ด้านอาหารมาจัดแสดงอย่างนำสนใจ นอกจากนี้ ยังได้นำอาหารท้องถิ่นทั้งคาวและหวานที่ขึ้นชื่อในพื้นที่ มาให้ทุกคนได้ลิ้มรส และเรียนรู้วัฒนธรรมความเป็นไทยควบคู่กันไปด้วย
น.ส.รินทร์ปภัส กล่าวว่า สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพระนครศรีอยุธยา พร้อมสนับสนุนส่งเสริมภูมิปัญญาพื้นบ้านสร้างคุณค่าและมูลค่าเพิ่มให้กับอาหารพื้นบ้าน เพื่อให้เกิดการพัฒนาต่อยอด เป็นสินค้าในชุมชน สร้างรายได้ในพื้นที่ ดังนั้น เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวและประชาชน สำนักงานฯได้จำลองตลาดย้อนยุค รวบรวมร้านอาหารพื้นบ้านอยุธยาและเมนูเด็ด เมนูดังแห่งกรุงศรีฯกว่า 80 ร้าน คัดเลือกมาให้ผู้ร่วมงานได้ชม ชิม ช้อป แชะ และแชร์ครบจบที่เดียว ถือเป็นการจัดกิจกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมชู Soft power ด้านอาหารของไทย ที่ภาครัฐกำลังส่งเสริมอย่างจริงจัง นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรมไทย ดนตรี จากศิลปินดัง พร้อมถ่ายรูปเช็คอินกับบรรยากาศกรุงเก่า ณ โบราณสถานยามราตรี และแสงไฟภายในวัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา
ภายในงานมีไฮไลท์สำคัญ คือ อาหารพื้นบ้านสูตรต้นตำรับกรุงศรีฯ , นิทรรศการอาหารถิ่นอยุธยา ,การสาธิตอาหารวิถีไทย , ของดีบ้านฉัน , ครัวจิ๋ว และกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมายที่จะสร้างความสุขและรอยยิ้มให้ทุกคน โดยเฉพาะกิจกรรมการแสดงสุดพิเศษตลอดทั้ง 5 วัน ชมการแสดงศิลปวัฒนธรรมการแสดงพื้นบ้านหลากหลายรูปแบบ ศิลปินดังที่พร้อมยกขบวนมามอบความสุขแบบเต็มๆ โดยจะมีพิธีเปิดในวันที่ 25 เมษายนนี้ ในเวลา 18.00 น.
ด้านนางดวงเดือน กล่าวเพิ่มเติมว่า งานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยา ถูกจัดขึ้นในพื้นที่ วัดหลังคาขาว อุทยานประวัติศาสตร์พระนครศรีอยุธยา ซึ่งเป็นสถานที่สำคัญในอดีตที่ผู้คนให้ความสนใจ ดังนั้นจึงเชื่อว่างานนี้ จะดึงดูดนักท่องเที่ยว ให้มาเที่ยวจังหวัดพระนครศรีอยุธยาเพิ่มขึ้น เพราะมีกิจกรรมให้นักท่องเที่ยวได้เที่ยวชมและนอกจากมาเที่ยวงานมหกรรมอาหารพื้นบ้าน สืบสานตำนานวิถีถิ่นอยุธยาที่เน้นในเรื่องของวัฒนธรรมทางด้านอาหาร แล้วยังได้เที่ยวงานเทศกาลโขนกรุงศรี ปีที่ 6 ที่เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมอีกด้วย เนื่องจากเป็นงานใหญ่ของจังหวัดพระนครศรีอยุธยาที่จัดงานในช่วงเวลาเดียวกันและสถานที่ใกล้เคียงกัน โดยคาดการณ์ว่าจะสร้างรายได้ให้กับทุกภาคส่วนและมีเงินหมุนเวียนในพื้นที่เพิ่มขึ้น มีกิจกรรมสุดพิเศษที่สายกินห้ามพลาด งานนี้เข้าชมฟรีไม่มีคำใช้จ่าย ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook เพจ Ayutthaya Culture
