ความคืบหน้าล่าสุด เมื่อวันที่ 28 เม.ย. 68 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า “หมอเจด-เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์” รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา หรือที่หลายคนรู้จักดีว่าเป็นเจ้าของเพจเฟซบุ๊ก “หมอเจด” ได้ออกมาให้ความรู้ถึงเกี่ยวกับ 5 อาหารเช้า ที่ทำให้เสี่ยงโรคหัวใจ จนกลายเป็น “ไตรกลีเซอไรด์สูง” แบบไม่รู้ตัว

โดยหมอเจด ระบุข้อความว่า “หลายคนนะ เวลาไปตรวจเลือดก็จะเจอว่า “ไตรกลีเซอไรด์สูง” รู้ไหมว่า “ไตรกลีเซอไรด์” ไม่ใช่แค่ตัวเลขในผลตรวจเลือด แต่มันเป็นตัวการที่ทำให้เกิดโรคหัวใจได้ เราอาจไม่รู้ว่าอาหารเช้าที่เรากินทุกวัน จริงๆแล้วมีส่วนทำให้ไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น และเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาหัวใจในอนาคตได้ ถ้าอยากรู้ว่ามีอาหารเช้าอะไรบ้างที่ควรหลีกเลี่ยง มาดูกัน”

1. ขนมปังขาว
ใครที่ชอบกินขนมปังขาวกับแยมหวานๆ อาจต้องคิดใหม่ เพราะ เป็นแป้งขาวมันง่ายต่อการย่อย และดูดซึมเข้าสู่ร่างกายเร็ว ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งปรี๊ด นั่นแหละคือสาเหตุที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อันนี้เลี่ยงได้เลี่ยงนะครับ

2. ซีเรียล
อันนี้หวานเจี๊ยบ เชื่อว่าหลายคนคงชอบซีเรียลกรอบๆ ใส่นมตอนเช้า แต่ต้องระวัง เพราะซีเรียลที่ขายทั่วไปบางยี่ห้อ ใส่น้ำตาลมาเต็ม ๆ ยิ่งถ้ากินทุกวัน ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดก็พุ่งขึ้นแบบไม่รู้ตัว ทางที่ดีควรเลี่ยงนะ หรือลองเลือกกินเป็นธัญพืชดีกว่านะ

3. น้ำผลไม้ที่หวานเกินไป
น้ำผลไม้ตอนเช้า ฟังดูเป็นอะไรที่ดี บางคนอยากเติมความหวานแต่เช้านะ แต่ความจริงแล้วน้ำผลไม้ที่ขาย ส่วนมากใส่น้ำตาลเพิ่มเข้าไปแบบไม่ยั้ง กินแล้วน้ำตาลพุ่ง แถมไตรกลีเซอไรด์ในเลือดก็พุ่งตามมาเหมือนกัน ถ้าอยากได้ประโยชน์จริงๆ ลองเปลี่ยนมาทานผลไม้สดแทน จะได้ไฟเบอร์วิตามินเต็มที่ และไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลที่แอบแฝงอยู่ แต่เลือกเป็นผลไม้ที่ไม่หวานเช่น ฝรั่ง แก้วมังกร

4. เบคอน ไส้กรอก และเนื้อแปรรูป
อาหารเช้าที่ประกอบด้วยไส้กรอก เบคอน หรือแฮมฟังดูน่าอร่อย แต่เนื้อแปรรูปเหล่านี้มักจะมีไขมันอิ่มตัวสูง และเจ้าไขมันอิ่มตัวนี่แหละ คือตัวการใหญ่ที่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น อันนี้ควรเลี่ยงเลยนะ ลองเปลี่ยนมาทานไข่ต้ม ไก่ไม่ติดหนัง หรือปลา รับรองว่าอร่อยเหมือนเดิม และยังดีต่อสุขภาพหัวใจด้วย

5. โดนัท ครัวซองต์ ขนมอบทั้งหลาย
โดนัทกรอบนอกนุ่มใน ครัวซองต์หอมกรุ่น ฟังแล้วหิวเลยใช่ปะ แต่ขนมอบเหล่านี้ มันคือแป้งแปรรูปนะ ก็จะเต็มไปด้วยแป้งขัดขาว น้ำตาลและไขมันอิ่มตัว ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ทำให้ไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดสูงปรี๊ด อันนี้ผมว่าเลี่ยง หรือนานๆ ทีกินจะดีกว่านะ
อ่านครบจบ 5 ข้อแล้ว ระวังกันด้วยนะครับ โรคหัวใจคนไทยเป็นเยอะมากๆ นะ ควรเลือกทานอาหารที่ดี รวมถึงออกกำลังกาย จัดการกับความเครียด อันนี้ก็จะช่วยลดความเสี่ยงโรคนะ

ขอบคุณข้อมูล : หมอเจด