จากกรณี “ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล” หรือ เชฟป้อม เชฟหญิงชื่อดังจากรายการ “MasterChef Thailand” ซึ่งนำเสนออาหารไทยในรูปแบบสำรับประณีต โดยเปิดให้ลูกค้าจองคิวผ่านระบบในวันที่ 20 ของทุกเดือน นอกจากนี้ ความนิยมของร้านจึงส่งผลให้เกิดกระแส “แย่งจองคิว” อย่างดุเดือด จนหลายคนกดไม่ทัน จนเกิดข้อสงสัยว่าระบบล่ม ขณะเดียวกันก็มีประเด็นดราม่าตามมา ทั้งการนำคิวที่จองได้ไปขายต่อแบบ “เก็งกำไร” ด้วยราคาที่สูงกว่าเดิม บางกระแสยังตั้งคำถามว่า “ทำไมไม่เปิดรอบให้มากกว่านี้” จนกลายเป็นประเด็นร้อนในโลกออนไลน์
ล่าสุด เมื่อวันที่ 25 มิ.ย. 68 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า “ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล” หรือ เชฟป้อม ได้ออกมาโพสต์ชี้แจงผ่านทาง “เพจเฟซบุ๊ก Kwantip – Samrub Thai Dining” และอินสตาแกรมส่วนตัว ถึงประเด็นดังกล่าว พร้อมระบุข้อความว่า “สวัสดีค่ะ ก่อนอื่นขอขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจ มาใช้บริการที่ร้านของเรากันอย่างล้นหลามนะคะ ดิฉันจะพยายามดูแลทุกท่านให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีที่สุดค่ะ และสำหรับท่านที่กดไม่ทัน อย่าเพิ่งท้อ ลองใหม่เดือนหน้านะคะ”
โดย “เชฟป้อม” มีเรื่องชี้แจงอยู่ 3 เรื่อง ดังต่อไปนี้
1. ทางทีมงานได้ไปสืบจนทราบมาว่ามีลูกค้าบางท่าน ได้ทำการจองสำเร็จหลายคิว แล้วนำคิวมาขายต่อแบบเพิ่มราคาเก็งกำไร ในกรณีนี้ทางร้านไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับปฏิบัติการดังกล่าว และทางร้านไม่มีส่วนในการรับผิดชอบความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นจากการทำธุรกรรมนอกระบบของร้านนะคะ ส่วนตัวแล้วดิฉันไม่สนับสนุนการกระทำเช่นนี้ค่ะ เป็นการกระทำเข้าข่ายเอาเปรียบ ขูดรีดผลประโยชน์จากลูกค้าที่อยากมารับบริการและรับประสบการณ์ที่ร้านเราจริงๆ ถึงแม้การกระทำนี้จะเป็นสิทธิโดยชอบธรรมของคนที่สามารถกดจองได้ก่อนก็ตาม แต่ดิฉันคิดว่า นี่ไม่ใช่พฤติกรรมที่น่าเอาเป็นเยี่ยงอย่างสำหรับการอยู่ร่วมกันในสังคมของวิญญูชนค่ะ
2. มีหลายท่านคอมเพลนเรื่องกดจองกันไม่ทัน หรือเข้าใจว่าระบบล่ม ระบบมีปัญหา ในกรณีนี้ระบบทำงานปกตินะคะ เพียงแต่รอบเรามีจำนวนจำกัด และลูกค้ากดจองเข้ามาพร้อมกันจนเต็มระบบตั้งแต่นาทีแรก เลยทำให้ไม่สามารถเข้าไปถึงหน้าเลือกวันได้ ดิฉันอยากให้เชื่อจริงๆ นะคะ ว่าถ้าเป็นไปได้ก็อยากเปิดรอบให้เยอะกว่านี้ เพื่อให้สามารถต้อนรับทุกท่านได้ ไม่ได้มีเจตนาในการทำให้ร้านดูจองยากหรือเล่นตัวแต่อย่างใดค่ะ
3. ส่วนในกรณีที่คอมเพลนมาว่า “ทำไมไม่เปิดรอบเยอะกว่านี้ ทำไมให้จองแค่ทีละ 1 เดือน?” ก็อย่างที่ทุกท่านทราบกันนะคะ ว่านอกจากการเปิดร้านอาหารแล้ว ดิฉันก็มีอาชีพหลักเป็น ”เชฟทีวี“ จึงต้องเช็กคิวถ่ายทำรายการ และคิวงานอื่นๆ เดือนต่อเดือนด้วย เพราะดิฉันเองก็อยากมาดูแลลูกค้าทุกท่านด้วยตัวเองให้มากที่สุดค่ะ ยังไงดิฉันต้องขออภัยทุกท่านมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ที่ยังไม่สามารถเปิดรอบบริการได้เยอะเท่า “เชฟจริง” ขอขอบคุณทุกท่านสำหรับกำลังใจ และแรงสนับสนุนเสมอมานะคะ แล้วพบกันที่ร้านและบนจอค่ะ
ขอบคุณข้อมูล : เพจเฟซบุ๊ก Kwantip – Samrub Thai Dining และ kwantipdevakula
