เมื่อวันที่ 24 ก.ค. นายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม เป็นประธานกล่าวเปิดงานแสดงศักยภาพผลิตภัณฑ์ไทยที่ได้รับการพัฒนาและยกระดับด้วยนวัตกรรม เทคโนโลยี และภูมิปัญญาท้องถิ่น ด้วยแนวคิด “เชื่อมโยงเศรษฐกิจ สร้างสรรค์คุณค่า พัฒนาที่ยั่งยืน” ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเชื่อมโยงเขตเศรษฐกิจพิเศษและระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ โดยมี นายสงกรานต์ มูลวิจิตร อุตสาหกรรมเชียงใหม่ นำเจ้าหน้าที่ และผู้ประกอบการในพื้นที่ภาคเหนือเข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งจัดกิจกรรมขึ้นในห้วงระหว่างวันที่ 22 – 28 กรกฎาคม 2568 ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่
ในครั้งนี้ กระทรวงอุตสาหกรรม โดยสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ จับมือร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (STeP) เพื่อมุ่งพัฒนาและเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิตและบริการของอุตสาหกรรมเป้าหมายในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษของประเทศไทย ทั้ง 4 ภาค ได้แก่ ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (NeEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคเหนือ (NEC), ระเบียงเศรษฐกิจภาคกลาง-ตะวันตก (CWEC) และระเบียงเศรษฐกิจภาคใต้ (SEC) เพื่อต่อยอดสินค้าท้องถิ่นสู่ระดับประเทศ ผ่านการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี นวัตกรรม และทุนวัฒนธรรมอย่างสร้างสรรค์เพื่อมุ่งยกระดับผลิตภัณฑ์ เพิ่มมูลค่า สร้างโอกาส และกระจายประโยชน์ทางเศรษฐกิจอย่างทั่วถึงและยั่งยืน ด้วยแนวคิด “เชื่อมโยงเศรษฐกิจ สร้างสรรค์คุณค่า พัฒนาที่ยั่งยืน” ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมเชื่อมโยงเขตเศรษฐกิจพิเศษและระเบียงเศรษฐกิจพิเศษ
อุตสาหกรรมแฟร์ X NEC ครั้งนี้ จะเกิดขึ้น ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา จังหวัดเชียงใหม่ โดยมีสำนักงานอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน ลำปาง และแม่ฮ่องสอน ร่วมกับ อุทยานวิทยาศาสตร์ภูมิภาค ภาคเหนือ เป็นผู้รับผิดชอบหลักในการดำเนินงานครั้งนี้ เพื่อเปิดพื้นที่ให้ผู้ประกอบการในพื้นที่ได้นำเสนอผลงานนวัตกรรมต้นแบบ และแนวคิดใหม่ ๆ ที่พร้อมสร้างมูลค่าเพิ่มและโอกาสในการขยายเครือข่ายธุรกิจระหว่างภูมิภาค
ไฮไลต์ของงานจะเป็นการจัดแสดงบูธจากผู้ประกอบการภาคเหนือที่ผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับนักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ และดีไซเนอร์ โดยเน้นการสร้างสรรค์จากของดีท้องถิ่นสู่สินค้านวัตกรรม เช่น
– มะนาวแช่น้ำผึ้ง ผลิตภัณฑ์มะนาวแช่น้ำผึ้ง ประกอบด้วยน้ำผึ้งซึ่งมีกลิ่นและสีที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับน้ำเชื่อมที่ได้จากกระบวนการเตรียมมะนาว มีรสหวานและเปรี้ยว
– กาแฟอาราบิก้าสำเร็จรูปผสมสารสกัดจากใบผักเชียงดา กาแฟผงแห้งบรรจุซองพร้อมชง จากกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าพื้นถิ่นจากบ้านเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ผสมกับสารสกัดจากใบเชียงดาซึ่งมีสรรพคุณในการควบคุมน้ำตาลในเลือด
– Sato Sparkling Sato Sparkling จากข้าวหอมมะลิ ผ่านความตั้งใจที่จะถ่ายทอดเรื่องราวของท้องถิ่นผ่านสุนทรียรสที่แตกต่าง
– BEAN THYME ยาดมพกพากลิ่นกาแฟ โดยใช้วัตถุดิบหลักเป็นเมล็ดกาแฟเทพเสด็จ ซึ่งมีกลิ่นหอมที่เฉพาะตัว ผสานกับกรรมวิธีในการคั่วแบบเฉพาะ
– QHERB THAI ORGANIC หอมนี้ที่เชียงรายกลิ่นอายความหอมชวนหลงไหล เอกลักษณ์พืชพื้นถิ่นเชียงราย น้ำมันหอมระเหยชาเขียวอู่หลง
พร้อมกิจกรรม ทดลองผลิตภัณฑ์ต้นแบบกว่า 120 รายการ ที่เปิดให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสจริง แสดงความคิดเห็นเพื่อร่วมพัฒนาต่อยอด และเลือกซื้อสินค้านวัตกรรมจากกว่า 30 ผู้ประกอบการในราคา
สุดพิเศษ ภายใต้แนวคิด “ชม ชิม ช้อป ครบ จบ ในงานเดียว”
