“กวก.เกอิชา” หรือ ” DOA Geisha ” คือสายพันธุ์กาแฟอะราบิกาที่ได้รับการวิจัยและพัฒนาโดยกรมวิชาการเกษตร (โดยศูนย์วิจัยเกษตรหลวงเชียงใหม่ สถาบันวิจัยพืชสวน) จากการคัดเลือกสายต้นกาแฟเกอิชาให้เหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศของประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่สูงทางภาคเหนือ กวก.เกอิชา มีศักยภาพในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรไทยได้
หัวใจสำคัญที่ทำให้ กวก.เกอิชา เป็นที่ต้องการในตลาดกาแฟพิเศษ เนื่องจากกาแฟสายพันธุ์นี้ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ป่า (Floral) ชัดเจน บางครั้งคล้ายกลิ่นมะลิหรือกุหลาบ ตามด้วยกลิ่นอายของผลไม้ตระกูลส้ม (Citrus) เช่น มะกรูด ส้ม หรือเลมอน และอาจมีกลิ่นของผลไม้เมืองร้อน (Tropical Fruits) ที่สุกฉ่ำ เช่น มะม่วง หรือเสาวรส ความซับซ้อนของรสชาติยังรวมถึงความหวานสะอาด (Clean Sweetness) และบอดี้ที่ละมุน (Delicate Body) ทิ้งรสสัมผัสที่ยาวนานและสดชื่น ซึ่งเป็นโปรไฟล์ที่คอกาแฟพิเศษทั่วโลกต่างแสวงหา
อีกทั้งยังได้รับการทดสอบและพิสูจน์แล้วว่ามีคุณภาพสูง สามารถแข่งขันในเวทีระดับประเทศและนานาชาติได้อย่างสง่าผ่าเผย การันตีด้วยผลการประเมินจากผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ (Q Graders) และรางวัลจากการประกวดต่าง ๆ ที่เป็นเครื่องยืนยันถึงความพิเศษของสายพันธุ์นี้ การวิจัยและพัฒนาอย่างยาวนาน กวก.เกอิชา ถูกปรับปรุงให้สามารถเจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมของประเทศไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ปลูกกาแฟบนที่สูงที่มีความเหมาะสม ทำให้ได้กาแฟที่มี “อัตลักษณ์” เฉพาะตัวของ Geisha ที่ทำให้เป็นที่จดจำและเป็นที่ต้องการ
ด้วยคุณสมบัติพิเศษที่กล่าวมา กวก.เกอิชา จึงมีราคาสูงกว่ากาแฟอะราบิกาทั่วไปหลายเท่าตัว ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากพื้นที่เพาะปลูกเท่าเดิม จำเป็นต้องอาศัยความรู้และเทคนิคการดูแลที่พิถีพิถัน ตั้งแต่การเตรียมดิน การให้น้ำ การใส่ปุ๋ย ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปเบื้องต้น ซึ่งเป็นการพัฒนาทักษะและความเชี่ยวชาญของเกษตรกรให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น
การเป็นส่วนหนึ่งในการผลิตกาแฟเกอิชาคุณภาพสูงของไทย จะช่วยสร้างชื่อเสียงและความภาคภูมิใจให้กับเกษตรกรและชุมชน นำไปสู่การพัฒนาและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ในวงการกาแฟไทย การปลูกกาแฟเกรดพิเศษมักส่งเสริมแนวทางการทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และเน้นคุณภาพมากกว่าปริมาณ ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนในระยะยาว
สำหรับเกษตรกรที่สนใจสามารถติดต่อหน่วยงานกรมวิชาการเกษตรในพื้นที่ เพื่อขอรับคำปรึกษาและข้อมูลเพิ่มเติมในการเริ่มต้นเส้นทางสู่การเป็นผู้ผลิตกาแฟพิเศษระดับโลก
