“ลุงวิทย์” รถทรัคผักพร้อมทานไอเดียสุดเก๋ พลิกวิกฤติเป็นโอกาส สร้างรายได้ไม่ขาดสาย

เมื่อวันที่ 26 ก.ย. ผู้สื่อข่าวเดินทางไปพบ นายประวิทย์ สรรศรี หรือ “ลุงวิทย์” วัย 63 ปี เจ้าของไอเดีย “รถทรัคผักพร้อมทาน” ที่กำลังเป็นกระแสโดดเด่นในจังหวัดจันทบุรี ด้วยการนำผักสวนครัวปลอดสารหลายชนิดที่ปลูกเอง เช่น ต้นหอมบั่วเลย พริกขี้หนูสวน สาระแหน่ โหระพา มะเขือตอแหล และมะละกอเตี้ย มาบรรจุในกระถางและถุงเพาะปลูกแบบ “พร้อมปลูก-พร้อมทาน” ใส่ท้ายรถกระบะเก่าอายุ 17 ปี ออกตระเวนขายทั่วเมือง กลายเป็นภาพสะดุดตาที่ดึงดูดลูกค้าหลากวัยตั้งแต่เช้าตรู่

ลุงวิทย์เล่าว่า ทุกเช้าจะบรรทุกผักกว่า 200 กระถาง/ถุง ออกขายบริเวณสวนสาธารณะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช (ทุ่งนาเชย) ตั้งแต่ฟ้ายังไม่สว่าง ผักปลอดสารเหล่านี้ได้รับความนิยมจากแม่บ้าน พ่อบ้าน ไปจนถึงคนทำงานเมือง ราคาเริ่มต้นเพียงกระถางละ 10 บาท ไปจนถึง 100 บาทตามชนิด

แรงบันดาลใจเกิดจากการที่บ้านอยู่ไกลตัวเมืองใน ต.โป่งน้ำร้อน ทำให้การจำหน่ายผักเป็นเรื่องยาก ลุงวิทย์จึงพลิกวิกฤติเป็นโอกาส ดัดแปลงรถกระบะอเนกประสงค์คันเก่าให้กลายเป็น “ร้านขายผักเคลื่อนที่” พร้อมขยายตลาดผ่านเฟซบุ๊ก “ประวิทย์ ผักสวนครัวพร้อมรับประทาน” จนมีลูกค้าประจำและสร้างรายได้ต่อเนื่องย่างเข้าสู่ปีที่ 4

สิ่งที่สร้างความประทับใจคือบริการหลังการขาย ลุงวิทย์จะให้คำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการดูแลผัก เพื่อให้ลูกค้าสามารถนำไปปลูกต่อได้โดยไม่เหี่ยวเฉา เป็นการรักษาฐานลูกค้าและสร้างความมั่นใจให้กับคนเมืองที่รักสุขภาพ

ผู้สนใจสามารถพบลุงวิทย์ได้ทุกวันพฤหัสบดี ตั้งแต่เช้ามืดจนถึงราว 10.00 น. ที่บริเวณสวนสาธารณะสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช หรือสอบถามผ่านเฟซบุ๊ก “ประวิทย์ ผักสวนครัวพร้อมรับประทาน” และโทรศัพท์ 09-8845-3190 เพื่อสั่งซื้อหรือขอคำแนะนำการปลูกผักสวนครัวสดใหม่ได้โดยตรง.