เมื่อวันที่ 10 ต.ค. ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ซึ่งเป็นสมาชิกในกลุ่ม “เราคือผู้บริโภค” ได้โพสต์ภาพและข้อความที่สร้างความเข้าใจผิดและความไม่พอใจในการสั่งอาหารออนไลน์ โดยระบุถึงร้านยำร้านหนึ่งที่เลือกเปลี่ยนวัตถุดิบหลักในเมนูโดยพลการ
ผู้โพสต์ระบุว่า ได้สั่งเมนู “ยำไหลบัว” แต่สิ่งที่ได้รับกลับเป็น “ยำสายบัว” ซึ่งเป็นคนละชนิดกันอย่างชัดเจน โดยผู้โพสต์ได้ระบุข้อความตักเตือนถึงร้านยำว่า:
“ฝากถึงร้านยำนะคะ ถ้าไหลบัวไม่มีโปรดแจ้ง เมนูก็เขียนอยู่ว่ายำไหลบัว ไม่ได้อยากกินสายบัวจ้า”
ในภาพที่แนบมาแสดงให้เห็นถึงเมนูยำที่น่าจะเป็นสายบัว แทนที่จะเป็นไหลบัวตามที่สั่ง ซึ่งแม้จะเป็นพืชตระกูลเดียวกัน แต่ลักษณะเนื้อสัมผัสและรสชาติแตกต่างกันอย่างชัดเจน
ชาวเน็ตถกเดือด! ไหลบัว-สายบัว ไม่เหมือนกันนะ!
หลังจากโพสต์ดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ก็มีชาวโลกออนไลน์เข้ามาแสดงความคิดเห็นอย่างล้นหลาม โดยส่วนใหญ่เห็นใจลูกค้าและตำหนิร้านยำที่ขาดการสื่อสาร:
หลายคนชี้ให้เห็นความแตกต่างของวัตถุดิบว่า ไหลบัว คือส่วนของก้านดอกที่อ่อนกว่า มีความกรอบและกินง่ายกว่า ในขณะที่ สายบัว คือก้านใบที่อาจจะแข็งและมีรสชาติเฝื่อนกว่า
คอมเมนต์ส่วนใหญ่เน้นว่าร้านค้าควรมีความรับผิดชอบในการแจ้งลูกค้าก่อนทุกครั้งที่มีการเปลี่ยนวัตถุดิบหลัก เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจว่าจะเปลี่ยนเมนูหรือยกเลิกออร์เดอร์
เหตุการณ์นี้จึงเป็นอุทาหรณ์ให้กับร้านอาหารที่จำหน่ายเมนูยำและส้มตำ ควรให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการวัตถุดิบ หากสินค้าหลักขาดตลาดจริง ควรโทรศัพท์แจ้งลูกค้าโดยตรงเพื่อป้องกันความผิดหวังและรักษามาตรฐานของร้านค้าเอาไว้
