ดื่มด่ำความละมุนตำนานขนมหวานญี่ปุ่น

สยาม ทาคาชิมายะ ฉลองครบรอบ 7 ปี ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ขอบคุณ อาริกาโตะ” นำเทศกาลของหวานญี่ปุ่นที่ทุกคนรอคอยกลับมาอีกครั้ง “THE WAGASHI Japanese Foods, Crafts & IKEBANA” งานเดียวที่รวบรวมสุดยอดศิลปะของขนมหวาน ศิลปะการจัดดอกไม้ และงานคราฟต์หายากมาให้ชาวไทยได้สัมผัส ตั้งแต่วันนี้ – 30 พฤศจิกายน 2568 ณ ชั้น G, M และชั้น 4 สยาม ทาคาชิมายะ

ไฮไลท์ 7 เชฟวากาชิในวาระ 7 ปี

ตำนานขนมหวานจากทั่วญี่ปุ่น
ตอกย้ำความพิเศษของวาระครบรอบ 7 ปี สยาม ทาคาชิมายะ ได้รังสรรค์เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดยการเชิญ 7 เชฟวากาชิ (WAGASHI) ต้นตำรับจาก 7 ร้านดังทั่วญี่ปุ่น บินตรงมามอบประสบการณ์การลิ้มลองขนมดั้งเดิมขนานแท้ ซึ่งได้รับการจดทะเบียนศิลปะ และขั้นตอนการทำขนมเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม โดยมีรายนามเชฟและร้านดังต่อไปนี้

ฮิโรโมริ อุชิดะ จากร้าน “กันยูโด” จังหวัดชิสึโอกะ
โนโบรุ อิวาสะ จากร้าน “ชิโรเฮ โรโฮ” จังหวัดชิกะ
โยชิทาโร่ ฮานาอิ จากร้าน “คาเมยะ โยชิฮิโระ” จังหวัดไอจิ
ยาสึฮิโระ ฮิคิอามิ จากร้าน “ฮิคิอามิ โคเกทสึโด” จังหวัดโทยามะ
โทโมคาสึ สึนากะ จากร้าน “อาโอยากิ เซอิเกะ” จังหวัดโตเกียว
โนบุฮารุ โอคาโมโตะ จากร้าน “ยูเมะกะชิโคโบ โคโทะโยะ” จังหวัดมิเอะ
มาซาอากิ มิยะเกะ จากร้าน “เบะนิยะ มิยะเกะ” จังหวัดโทจิกิ

ทุกเมนูคือรสชาติที่ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อวาระนี้โดยเฉพาะ และเป็นโอกาสเดียวที่ผู้หลงใหลในศิลปะวากาชิ จะได้ลิ้มลองความอร่อยแบบดั้งเดิมจากปรมาจารย์ในที่เดียว

สวรรค์ของมัทฉะเลิฟเวอร์

ภายในงานปีนี้ได้เปิดประสบการณ์กับโซนใหม่ ที่นำเข้ามัทฉะพรีเมียมจากแหล่งปลูกชาชั้นนำทั่วประเทศญี่ปุ่นมารวมไว้ เพื่อมัทฉะเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ อาทิ

“มัทฉะพรีเมียม” จากร้านชาโฮ (Chaho): ร้านชาชื่อดังจากเมืองมัตสึเอะ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 140 ปี คัดสรรจากแหล่งปลูกชาชั้นนำ เช่น อูจิ, ชิสึโอกะ และ นาโกย่า

“มัทฉะมงบลองค์” จากร้านชาช่าโคโบ ฟุตะสึเมะ (Chacha Kobo Futatsume): ขนมสุดฮิตจากย่านอาซากุสะ ใช้มัทฉะจากชิซึโอกะ ผสานกับเกาลัดคัดสรรจากเมืองคาซามะ จังหวัดอิบารากิ

“มัทฉะเกรดพรีเมียมพร้อมขนมวากาชิ” จากร้าน ริวมอนโดะ ที เอ็กซ็พีเรียน เอ็น (Ryumondo.Tea Experience En): จากเมืองฮามามัตสึ จังหวัดชิซูโอกะ ซึ่งเปิดดำเนินการมาถึง 108 ปี

กิจกรรมเวิร์กช็อปและศิลปะวัฒนธรรมที่ไม่ควรพลาด

งานนี้ไม่ได้มีเพียงขนมหวาน แต่ยังเป็นศูนย์รวมกิจกรรมทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย:

ศิลปะอิเคบานะ (Ikebana): ชมความงามของศาสตร์การจัดดอกไม้เก่าแก่ของญี่ปุ่นในนิทรรศการ โดยสมาคมอิเคบานะ อินเตอร์เนชั่นแนล แบงค็อก แชปเตอร์ 177 ร่วมกับสถาบันการจัดดอกไม้ชั้นนำ (อิเคโนโบะ, โซเก็ทซึ และโอฮาระ) จัดแสดงระหว่างวันที่ 20 – 23 พฤศจิกายน 2568 ณ บริเวณชั้น M และชั้น 4

เวิร์กช็อปชงชา: เรียนรู้ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ การชงชา ไปจนถึงการสัมผัสกลิ่นและรสของมัทฉะแท้ โดย Tea Master อาจารย์ฮิซาโอะ นากามูระ จากร้านชาโฮ

เวิร์กช็อปปั้นวากาชิ: ร่วมปั้นขนมวากาชิสไตล์ร่วมสมัยในธีม “น้องแมวน้ำลอยคอในทะเลเยลลี่” โดย อาจารย์มาสะอากิ มิยาเกะ ผู้สร้างสรรค์เนริกิริ แห่งร้าน Beniya Miyake

เวิร์กช็อป Brewing กาแฟ: เรียนรู้การชงกาแฟแบบ Brewing โดย คุณบอม กฤตนัย คงธนารักษ์ – Thailand Brewers Cup Champion 2024 ที่จะมาจับคู่รสชาติกาแฟกับขนมวากาชิ

งานคราฟต์ Rare Item: ช็อปสนุกกับเสื้อผ้าฝ้ายออร์แกนิกจาก “Ban Rom Sai” และผลิตภัณฑ์หนังแท้คุณภาพสูงจากร้าน Gamuu พร้อมเวิร์กช็อปงานคราฟต์สุดประณีตอย่าง คินสึงิ (Kintsugi) และเพ้นท์เบญจรงค์ จากแบรนด์ Thai Isekyu ณ บริเวณชั้น 4

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมพิเศษที่ ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักชิมชื่อดัง มาร่วมบอกเล่าถึงความหลงใหลในเสน่ห์ของขนมวากาชิสุดประณีตอีกด้วย

ร่วมสัมผัสประสบการณ์อันอบอุ่นในบรรยากาศ “ขอบคุณ อาริกาโตะ” และอิ่มเอมกับขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ตั้งแต่วันนี้ถึง 30 พฤศจิกายน 2568