Shichi Japanese Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียม ฉลองครบรอบ 9 ปี เปิดสาขาใหม่ “Shichi Sathorn” ณ Supalai Icon Sathorn ต่อยอดแนวคิด Experience-Driven Dining
ปพนธีร์ ชาญชนะโยธิน กรรมการบริหาร บริษัท ปั้นข้าว ปั้นรัก จำกัด ( Shichi สาทร ) กล่าวว่า “ตลอด 9 ปีที่ผ่านมา Shichi เติบโตจากร้านอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมสำหรับครอบครัว สู่ร้านที่ลูกค้าเลือกมาใช้เวลาในช่วงสำคัญของชีวิต ไม่ว่าจะเป็นมื้อฉลอง การพบปะ หรือมื้อคุยงาน โดยสิ่งที่แบรนด์ให้ความสำคัญไม่ใช่แค่อาหารอร่อย แต่คือความรู้สึกสบายใจ และความมั่นใจทุกครั้งที่ก้าวเข้ามาในร้าน Shichi Sathorn คือบทต่อไปของการเติบโตที่เราอยากถ่ายทอดผ่านทั้งอาหารและบรรยากาศ เราออกแบบสาขานี้จากไลฟ์สไตล์ของลูกค้า ตั้งแต่ Private Room ที่นั่งสบาย การตกแต่งที่อบอุ่น ไปจนถึง Table Service ที่เชฟออกมาเสิร์ฟและเล่าเรื่องอาหารถึงโต๊ะ เพื่อให้ทุกมื้อเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำ”
กีรติ เอี่ยมสิริธนากร กรรมการบริหาร บริษัท ปั้นข้าว ปั้นรัก จำกัด ( Shichi สาทร ) กล่าวเพิ่มเติมว่า “ท่ามกลางการแข่งขันที่สูง Shichi เลือกเติบโตด้วยการทำสิ่งที่ดีกว่าให้กับลูกค้าในทุกจานและทุกบริการ ภายใต้แนวคิด Always Better ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพจากญี่ปุ่น การปรุงอย่างใส่ใจ ไปจนถึงการรักษามาตรฐานอย่างสม่ำเสมอ เพราะสำหรับ Shichi ความสำเร็จไม่ได้วัดจากจำนวนลูกค้าใหม่เพียงอย่างเดียว แต่คือการเป็นร้านที่ลูกค้าอยากกลับมาเลือกซ้ำ และใช้เวลากับมื้ออาหารดี ๆ ในทุกช่วงเวลาสำคัญของชีวิต”
Shichi Sathorn ออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ Modern Japanese Luxury ถ่ายทอดบรรยากาศเรียบหรู สุขุม ในแบบญี่ปุ่น พร้อมกลิ่นอายความอบอุ่นที่ทำให้การรับประทานอาหารรู้สึกผ่อนคลายและเป็นส่วนตัว เหมาะกับการนั่งลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นพรีเมียมอย่างซาชิมิสดใหม่ ซูชิคำพอดี และเมนูเนื้อคุณภาพสูงในจังหวะที่ไม่เร่งรีบ ภายในร้านโดดเด่นด้วย Private Room หลายขนาด รองรับตั้งแต่ 6–8 ท่าน ไปจนถึงการเชื่อมต่อห้องสำหรับกลุ่มใหญ่ ตอบโจทย์ทั้งมื้อพิเศษ การรับรองแขก และการพูดคุยงานในบรรยากาศที่ดูเป็นทางการแต่ยังคงความสบาย ขณะเดียวกัน บางห้องยังออกแบบมาเพื่อรองรับการใช้งานเชิงธุรกิจอย่างครบถ้วน สามารถพรีเซนต์หรือประชุมไปพร้อมกับการรับประทานอาหารได้อย่างราบรื่น
อีกหนึ่งไฮไลต์ของ Shichi Sathorn คือแนวคิด Table Service ที่ทำให้ทุกมื้อรู้สึกพิเศษตั้งแต่ยังไม่ทันได้ชิม ที่นี่เชฟไม่ได้ซ่อนตัวอยู่หลังครัว แต่จะออกมาปรุงและเสิร์ฟอาหารถึงโต๊ะให้เห็นกันแบบใกล้ ๆ พร้อมเล่าเรื่องราวของวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง และจังหวะการเสิร์ฟอย่างละเมียดละไม ทำให้การกินไม่ใช่แค่การนั่งรออาหาร แต่เป็นการมีส่วนร่วมกับทุกขั้นตอนของจานตรงหน้า
ไฮไลต์ห้ามพลาดของสาขานี้ Shichi Steak Flambé เมนูสเต็กไฟลุกสุดตื่นตา ที่เชฟจะราดสาเกและจุดไฟกันแบบสด ๆ ถึงโต๊ะ เสียงซู่เบา ๆ พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ จากเปลวไฟช่วยปลุกประสาทสัมผัสตั้งแต่ยังไม่ทันได้ชิม ก่อนจะเสิร์ฟเนื้อ Wagyu Australian Striploin MB นุ่ม ฉ่ำ และเต็มรสชาติ เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อย แต่ยังเพิ่มสีสันให้มื้ออาหาร และแทบจะเป็นโมเมนต์บังคับที่ทุกโต๊ะต้องหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายคลิปเก็บไว้เป็นที่ระลึก
นอกเหนือจากเมนูพิเศษแบบ Table Service แล้ว ยังมีซิกเนเจอร์เมนูของแบรนด์ Shichi Roll โรลแซลมอนซอสเมนไทโกะ ซาชิมิและซูชิพรีเมียม ไปจนถึง Shichi Dynamite ซี่โครงเนื้อวากิวย่างถ่าน เสริมด้วยเมนูจานแชร์ และจานหลักสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย
เนื่องในโอกาสครบรอบ 9 ปีของแบรนด์ พร้อมการเปิดสาขาใหม่ “Shichi Sathorn” ทางร้านจัดโปรโมชันพิเศษ ลดทั้งร้าน 40% ระหว่างวันที่ 24 มกราคม – 6 กุมภาพันธ์ 2569 ณ Shichi Sathorn (Supalai Icon Sathorn) เพื่อเป็นการขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนแบรนด์มาโดยตลอด
สำรองที่นั่งโทร. 097 824 4665 LINE : @shichi
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ทาง
Instagram: @shichibkk
Facebook: Shichi Japanese Restaurant
