ใครที่หลงรักความใส่ใจ และรสมือสไตล์โฮมเมดของ “โอโตยะ” (Ootoya) ตอนนี้เขาแตกไลน์ความอร่อย เปิดตัวแบรนด์ระดับพรีเมียม “OOTOYA OKI Shabu & Sukiyaki” (โอโตยะ โอกิ ชาบู และสุกี้ยากี้) ที่เปิดสาขาแรกที่เซ็นทรัล ปิ่นเกล้า ไปแล้ว และรอบนี้มาบุกเซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น G กับสาขา 2 พร้อมปักธงสร้างปรากฏการณ์ใหม่ด้วยการเป็น “ชาบูมันปูเจ้าแรกในประเทศไทย” บอกเลยว่าสายหม้อไฟ และคนรักอาหารทะเลญี่ปุ่น ไม่ควรพลาดเด็ดขาด!!
ไฮไลต์เด็ด “ซุปมันปู” (OOZUWAI KANI SOUP)
จุดขายที่ทำให้ร้านนี้ฉีกกฎชาบูเดิมๆ แบบขาดลอย คือประสบการณ์การสั่งซิกเนเจอร์ “น้ำซุปมันปู” พนักงานจะยก “ปูซูไว” (OOZUWAI) ราชาแห่งปูจากท้องทะเลญี่ปุ่น มาเสิร์ฟให้แบบอลังการทั้งตัว! ในน้ำซุปหอมละมุน ราคาแค่ +299 บาท
ความฟินขั้นสุดคือการที่พนักงานจะมา “แกะมันปูสดๆ” แล้วตักลงไปละลายในหม้อชาบูเดือดๆ ให้เราเห็นกันตรงหน้า ทันทีที่มันปูสีเหลืองทองละลายเข้ากับน้ำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น กลิ่นหอมอวลของทะเลจะตีขึ้นจมูกทันที รสชาติที่ได้คือความ “อูมามิ” ขั้นสุด นัว เข้มข้น กลมกล่อม แต่ซดคล่องคอแบบไม่เลี่ยน ยิ่งต้มนานน้ำซุปยิ่งหวานลึก
น้ำซุปว่าปังแล้ว วัตถุดิบก็คัดมาแบบตัวท็อป เพื่อให้สมกับคำว่า OKI (ทะเลเปิด)
Japanese Wagyu A4: สายเนื้อต้องร้องไห้ด้วยความอร่อย! เนื้อวากิวลายหินอ่อนแทรกมันสวยงาม แนะนำให้คีบเนื้อแผ่นโตๆ ลงไปแกว่งในซุปมันปูร้อนๆ แค่ 3-5 วินาที พอให้เนื้อเปลี่ยนสีปุ๊บ เอาเข้าปากปั๊บ… เนื้อนุ่มละลายหายไปเลย ทิ้งไว้แค่ความหวานหอมของไขมันวากิวที่เคลือบด้วยกลิ่นมันปู
IMO Buta: สายหมูก็อย่าน้อยใจ เพราะที่นี่เสิร์ฟ “จิโมะบูตะ” หรือหมูที่ถูกเลี้ยงด้วยมันหวานญี่ปุ่น! ทำให้เนื้อสัมผัสมีความนุ่มเด้งเป็นพิเศษ และมีความหวานตามธรรมชาติที่เข้ากันเป็นอย่างดี กับน้ำจิ้มงาสูตรเฉพาะของร้าน
Premium Fish & Seafood: คัดสรรเนื้อปลาเกรดพรีเมียม ปลาสายบุรี, ปลาบุรี / ปลาฮามาจิ, ปลาคามาสุ ที่สด หวาน เด้งสู้ฟัน แกว่งในน้ำซุปมันปูแล้ว เหมือนได้วาร์ปไปนั่งกินที่ริมหาดฮอกไกโด
แม้จะอัปเกรดความพรีเมียมขึ้นมา แต่ OOTOYA OKI ยังคงรักษาคอนเซปต์ความใส่ใจแบบร้านแม่ไว้ครบถ้วน คือเน้นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ไม่ใส่สารปรุงแต่ง และที่สำคัญคือ “ความคุ้มค่า” หากคุณสั่งอาหารเป็นเซต ยังคงได้รับสิทธิ์เติมข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ ได้ไม่อั้น และฟรีชาเขียวรีฟิลเช่นเคย!
(แอบกระซิบ: สำหรับสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว มีเมนู Exclusive อย่าง “โคเกะสึ” ข้าวอบมันปูสไตล์ญี่ปุ่นร้อนๆ หอมๆ ให้สั่งมาทานคู่กันเพื่อเพิ่มความฟินระดับแม็กซ์ด้วยนะครับ)
OOTOYA OKI ไม่ได้มาเล่นๆ แต่ทำการบ้านมาดีมาก การนำ “มันปู” มาทำเป็นเบสชาบูคือไอเดียที่ยอดเยี่ยม และการใช้วัตถุดิบระดับ A4 รวมถึงหมูมันหวาน ทำให้ทุกคำที่กินรู้สึกได้ถึงความใส่ใจ เป็นมื้อที่เหมาะมากสำหรับการพาคนรัก หรือครอบครัวมาฉลองในวันพิเศษ
เตรียมท้องให้ว่าง แล้วไปสัมผัสความนัวของ “ชาบูมันปู” เจ้าแรกในไทยกันได้เลยที่ OOTOYA OKI ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ลาดพร้าว
