สายสุขภาพมีเฮ! งานวิจัยจากญี่ปุ่นเผย “ชาเขียว” หรือ “มัทฉะ” (Matcha) อาจเป็นอาวุธลับใหม่ในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ละอองเกสรดอกไม้ พบกลไกสุดล้ำที่สารสกัดในชาเขียว เข้าไปยับยั้งศูนย์ควบคุมการจามในสมองโดยตรง ช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่อสารก่อภูมิแพ้ได้สงบขึ้น โดยไม่ต้องพึ่งยาแก้แพ้เพียงอย่างเดียว

New York Post รายงานผลการศึกษาที่น่าสนใจจากมหาวิทยาลัยฮิโรชิม่า ประเทศญี่ปุ่น โดยระบุว่า มัทฉะเข้มข้นมีประสิทธิภาพในการระงับอาการจามอย่างเห็นได้ชัด ในหนูทดลองที่เผชิญกับสารก่อภูมิแพ้

ความพิเศษของมัทฉะที่ต่างจากยาแก้แพ้ทั่วไป คือกระบวนการทำงานที่ส่งผลโดยตรงต่อระบบประสาท สารสำคัญในมัทฉะจะเข้าไปรบกวนตัวรับสัญญาณใน “ก้านสมอง” ซึ่งเป็นศูนย์กลางควบคุมการจาม ทำให้เมื่อร่างกายได้รับละอองเกสร สัญญาณที่กระตุ้นให้เกิดการจามจะถูกขัดขวางไว้ ช่วยให้ผู้ที่มีอาการแพ้รู้สึกทรมานน้อยลง

ทีมวิจัยเชื่อว่าพลังในการต้านภูมิแพ้นี้ มาจากสารประกอบชีวภาพที่เข้มข้นในมัทฉะ ได้แก่ แคเทชิน (Catechin) สารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบสูง และ แอล-ธีอะนีน (L-theanine) กรดอะมิโนที่ช่วยเรื่องความผ่อนคลาย และส่งผลต่อสารสื่อประสาท

อย่างไรก็ตาม ศาสตราจารย์โอซามุ คามินูมะ ผู้ร่วมวิจัยให้ข้อสังเกตว่า ปริมาณสารสกัดที่ใช้ในการทดลองกับหนูนั้น มีความเข้มข้นมากกว่ามัทฉะหนึ่งถ้วยมาตรฐานถึง 10 เท่า จึงยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์ เพื่อกำหนดปริมาณที่เหมาะสมที่สุด แต่ในเชิงทฤษฎีถือเป็นก้าวสำคัญในการใช้สารสกัดธรรมชาติมาช่วยดูแลผู้ป่วยภูมิแพ้

ด้าน ดร.เซบาสเตียน ริวานี จากโรงพยาบาลเลน็อกซ์ ฮิลล์ นิวยอร์ก มองว่ากลไกที่ส่วนประกอบของมัทฉะส่งผลต่อสารสื่อประสาท เป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากในวงการแพทย์ พร้อมให้คำแนะนำแก่ประชาชนว่า

1. ปริมาณที่แนะนำ – การดื่มมัทฉะวันละ 2-3 ถ้วย ถือว่าปลอดภัย และประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม
2. ข้อควรระวัง – ไม่ควรดื่มเกินวันละ 8-10 ถ้วย เนื่องจากมัทฉะมีกาเฟอีน และสารอื่นๆ ที่หากได้รับมากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้
3. ผลพลอยได้ – นอกจากการบรรเทาอาการจาม มัทฉะยังช่วยให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย ซึ่งส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันในระยะยาว

แม้ว่ามัทฉะอาจจะยังไม่ใช่ยารักษาโรคภูมิแพ้ให้หายขาดได้ในทันที แต่การเปลี่ยนมาจิบชาเขียวมัทฉะอุ่นๆ สักแก้วในช่วงฤดูที่มีละอองเกสรชุกชุม อาจเป็นทางเลือกเสริมที่ช่วยให้คุณผ่านพ้นวันอันแสนน่ารำคาญไปได้อย่างสดชื่นกว่าเดิม

ที่มาและภาพ : insight korea, freepik