เมื่อวันที่ 15 พ.ค.เสียงปรบมือดังก้องกลางเวทีนานาชาติ ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เมื่อผลงานนวัตกรรมจากเยาวชนไทยอย่าง “Rice Block” สามารถสร้างความประทับใจแก่คณะกรรมการและผู้เข้าร่วมจากนานาประเทศ จนคว้า 3 รางวัลใหญ่ระดับนานาชาติ จากเวที The 40th World Genius Convention & Education Expo 2026 ซึ่งจัดโดยสถาบันนวัตกรรมและการประดิษฐ์นานาชาติ ณ Tokyo International Forum ซึ่งจัดเสร็จสิ้นไปแล้วระหว่างวันที่ 7–8 พ.ค.2569
ความสำเร็จครั้งนี้เกิดขึ้นภายใต้การดูแลของศูนย์นวัตกรรม โรงเรียนสาธิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นำโดย อาจารย์จีระศักดิ์ จิตรโรจนรักษ์ และ Teacher Robert Armstrong ที่ร่วมผลักดันแนวคิดและพัฒนาเยาวชนไทยสู่เวทีนวัตกรรมระดับโลก
สำหรับผลงาน Rice Block เป็นผลงานของ ด.ช.สกลวรรธน์ ชวลิตาภา หรือจุณณ์ นักเรียนชั้น ม.1/1 และ ด.ญ.นิชนันท์ สงคราม นักเรียนชั้น ม.2/7 โรงเรียนสาธิตจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ที่สามารถคว้า 3 รางวัลสำคัญ ได้แก่ Special Prize รางวัลความประทับใจจากผู้แทนประเทศไต้หวัน เหรียญทอง (Gold Medal) จากการประกวดผลงาน Rice Block Special Award จาก Sir Dr. Yoshiro Nakamats ผู้จัดงานและนักประดิษฐ์ชื่อดังระดับโลก
จุดเริ่มต้นของผลงานชิ้นนี้เกิดจากเรื่องใกล้ตัวอย่าง “ข้าว” อาหารหลักของคนไทย ที่ถูกนำมาต่อยอดด้วยแนวคิดใหม่ผสมผสานกับภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวเอเชีย ซึ่งมีการใช้สมุนไพรพื้นบ้านผสมในขั้นตอนการหุงข้าวมาอย่างยาวนาน เพื่อเพิ่มรสชาติ สีสัน และคุณค่าทางอาหาร
โดย ด.ช.สกลวรรธน์ เปิดเผยว่า ได้เลือกหยิบแนวคิดดังกล่าวมาพัฒนาต่อยอดเป็น Rice Block หรือ “ข้าวก้อนพร้อมรับประทาน” ที่เปลี่ยนข้าวให้อยู่ในรูปแบบคล้ายก้อนน้ำแข็ง ทำให้สามารถคำนวณปริมาณการบริโภคและแคลอรี่ในแต่ละมื้อได้แม่นยำมากขึ้น ตอบโจทย์ทั้งผู้รักสุขภาพ ผู้ควบคุมอาหาร รวมถึงผู้ป่วยที่ต้องการสารอาหารเฉพาะด้าน จุดเด่นอีกประการ คือ สามารถผสมข้าวสมุนไพรหลายชนิดไว้ในมื้อเดียว เพิ่มสารอาหารที่หลากหลายและตอบโจทย์ความต้องการเฉพาะบุคคลได้มากขึ้น พร้อมแนวคิดการบริโภคที่สะดวก เพียงฉีกซองก็พร้อมรับประทานทันที
จากเมนูพื้นฐานที่อยู่คู่คนไทยมานาน วันนี้ “ข้าว” ถูกตีความใหม่ผ่านสายตาและจินตนาการของเยาวชน จนกลายเป็นนวัตกรรมที่ไม่เพียงสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทย แต่ยังสะท้อนให้เห็นว่าความคิดสร้างสรรค์เล็ก ๆ จากห้องเรียน อาจต่อยอดไปสู่คำตอบของโลกอนาคตได้อย่างน่าทึ่ง
