นายสัตวแพทย์สิทธิโชค เอกผักนาก ปศุสัตว์ จ.สุรินทร์ พร้อมด้วย นายสัตวแพทย์ประยูร พรมไธสง หัวหน้ากลุ่มพัฒนาคุณภาพสินค้าปศุสัตว์ นายสุพิน นองมัน หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ นายวรพจน์ ตีทอง ปศุสัตว์ อ.เมืองสุรินทร์ และเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์ จ.สุรินทร์ บูรณาการกับ ม.เทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ โดยผศ.ดร.ชยพล มีพร้อม ที่ปรึกษาจัดทำระบบควบคุมคุณภาพเนื้อสุรินทร์ ม.เทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ และมีผู้สังเกตุการณ์ จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา โดย น.ส.ขนิษฐา เพชรสูงสกุล นักวิชาการพาณิชย์ปฏิบัติการ และคณะกรรมการตรวจประเมินคุณภาพสินค้าสำหรับสมาชิกผู้ขอใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) “เนื้อสุรินทร์” ระดับ จ.สุรินทร์ ลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมและประเมินมาตรฐานฟาร์มและสถานประกอบการในพื้นที่ อ.เมืองสุรินทร์ เพื่อขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์คุณภาพสูงและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าอัตลักษณ์พื้นถิ่น
การลงพื้นที่ครั้งนี้ คณะกรรมการฯ ได้เข้าตรวจสอบและให้คำแนะนำแก่ผู้ประกอบการจำนวน 4 แห่ง ตรวจประเมิน สมาชิกผู้ขอใช้ตราฯ รายละเอียดดังนี้
1. นางดวงใจ หลิน (เอส.เจ. ดวงใจฟาร์ม ต.นาบัว อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์)
“ผู้ผลิตและผู้ประกอบการแปรสภาพ”
ตรวจประเมิน
2. นายกิตตินันท์ วังอมรมิตร (สะเร็นบีฟฟาร์ม ต.นาบัว อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์) “ผู้ผลิตและผู้ประกอบการแปรสภาพ”
3. โรงฆ่าสัตว์ อบต.สลักได ต.นอกเมือง อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์
4. นายปีดี อมรกาญจนวัฒน์ (ร้านเนื้อดี ต.นอกเมือง อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์ และ ปกป่าฟาร์ม ต.แสลงพันธุ์ อ.เมืองสุรินทร์ จ.สุรินทร์) “ผู้ผลิตและผู้ประกอบการแปรสภาพ”
นายสัตวแพทย์สิทธิโชค เปิดเผยว่า การตรวจประเมินในวันนี้เป็นการสร้างความมั่นใจว่า “เนื้อสุรินทร์” ที่ได้รับตราสัญลักษณ์ GI จะต้องมีคุณลักษณะที่โดดเด่น มีความนุ่ม ไขมันแทรก (Marbling Score) ได้มาตรฐาน และมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนตรวจสอบได้ ซึ่งจะเป็นการช่วยเพิ่มโอกาสทางการตลาดและสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรชาวสุรินทร์อย่างแท้จริง
ทั้งนี้ จ.สุรินทร์มุ่งเป้าที่จะผลักดันให้เนื้อสุรินทร์เป็นสินค้า Premium Grade ที่เป็นที่รู้จักทั้งในและต่างประเทศ โดยอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในการรักษามาตรฐานดังกล่าว
