งานในปี 2569 คาดว่าจะมีผู้แสดงสินค้ากว่า 1,500 บริษัทจากทั่วโลก และผู้เข้าชมงานในกลุ่มนักธุรกิจและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเครื่องดื่มกว่า 65,000 ราย บนพื้นที่จัดแสดงกว่า 60,000 ตารางเมตร สะท้อนความแข็งแกร่งของ SIAL ในฐานะแพลตฟอร์มการค้าระดับนานาชาติที่ช่วยเชื่อมโยงผู้ผลิต ผู้ส่งออก ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และผู้ซื้อจากทั่วโลกสู่ตลาดที่มีศักยภาพสูงที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชีย
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา SIAL in China South ได้รับความไว้วางใจจากผู้ประกอบการทั่วโลก ในการขยายตลาดสู่ประเทศจีน โดยมีผู้เข้าชมงานกว่า 150,000 คน จากทั่วโลก ความสำเร็จของงานไม่ได้สะท้อนจากจำนวนผู้เข้าร่วมงานเท่านั้น แต่ยังเห็นได้จากผลลัพธ์ทางธุรกิจที่เกิดขึ้นจริง ซึ่งสร้างมูลค่าความร่วมมือทางธุรกิจที่คาดการณ์รวมมากกว่า 20,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เช่น ในปี 2567 Springbank Honey จากนิวซีแลนด์ ได้เข้าร่วมงานในจีนตอนใต้เป็นครั้งแรก นำเสนอผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งมานูก้าคุณภาพสูง สามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจและคำสั่งซื้อใหม่ได้มากกว่า 20 รายการภายในงาน
ขณะที่ Camaria Global จากมาเลเซีย ได้นำผลิตภัณฑ์ “Golden Durian Puff Ball” มาเปิดตัวเป็นครั้งแรกในงาน SIAL และคว้ารางวัล SIAL Innovation Bronze Award ก่อนจะได้รับความสนใจจากผู้ซื้อทั้งในจีนและต่างประเทศอย่างกว้างขวาง ด้าน Chin Huay Public Co., Ltd. จากประเทศไทย ซึ่งเข้าร่วมงานต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ระบุว่า SIAL เป็นเวทีสำคัญในการสร้างการรับรู้แบรนด์ในตลาดจีน และเปิดโอกาสให้ได้พบผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และผู้ซื้อคุณภาพจากหลากหลายประเทศภายในงานเดียว
กว่างโจว ศูนย์กลางเศรษฐกิจอาหารแห่ง Greater Bay Area
การจัดงานในเมืองกว่างโจวถือเป็นก้าวสำคัญของ SIAL ในการเชื่อมโยงผู้ประกอบการสู่เขตเศรษฐกิจ Guangdong-Hong Kong-Macao Greater Bay Area (GBA) ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีศักยภาพทางเศรษฐกิจสูงที่สุดของจีน กว่างโจวไม่ได้เป็นเพียงฐานการผลิตอาหารและเครื่องดื่มขนาดใหญ่ แต่ยังเป็นศูนย์กลางการนำเข้า การกระจายสินค้า และการบริโภคอาหารระดับประเทศ รวมถึงเป็นประตูเชื่อมโยงการค้าระหว่างจีนกับภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
มณฑลกวางตุ้งเป็นหนึ่งในตลาดนำเข้าสินค้าเกษตร อาหารแปรรูป เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดของจีน อีกทั้งยังมีผู้ประกอบการธุรกิจเบเกอรี่และร้านขนมหวานจำนวนมากที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ จึงเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงสำหรับผู้ประกอบการอาหารจากทั่วโลกเชื่อมผู้ซื้อจีนและอาเซียน สู่โอกาสทางธุรกิจใหม่
หนึ่งในจุดแข็งสำคัญของ SIAL คือระบบ Business Matching ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยช่วยเชื่อมโยงผู้แสดงสินค้ากับผู้ซื้อรายสำคัญจากจีนและต่างประเทศมาอย่างต่อเนื่อง
