“มหกรรมอาหารเด็ด ของดีอีสาน” ภายใต้โครงการยกระดับการค้าภาคอีสานสู่ศูนย์กลางเศรษฐกิจอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง จัดโดย กระทรวงพาณิชย์ โดยสำนักงานพาณิชย์จังหวัดบึงกาฬ ไปชิมและช้อปของดีจาก 20 จังหวัดภาคอีสานกัน ไม่ว่าจะเป็น ไก่ย่างเขาสวนกวาง, หมูยอ, ปลาส้ม, น้ำหมากเม่า, ไส้กรอกอีสาน, ก๋วยจั๊บญวน, น้ำพริกพื้นบ้าน, ข้าวหอมมะลิ และ ข้าวอินทรีย์ ฯลฯ
ด้านนายผกายเนติ์ เล่งอี้ ผู้ช่วยปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า กระทรวงพาณิชย์ให้ความสำคัญกับการยกระดับศักยภาพของเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ SMEs และ Micro SMEs ผ่านการเพิ่มช่องทางการตลาด การสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ และการประชาสัมพันธ์สินค้าอัตลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ เพื่อยกระดับรายได้ เพิ่มมูลค่าสินค้า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการไทย อันเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและเศรษฐกิจของประเทศอย่างยั่งยืน
ภายในงานรวบรวมสินค้าอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์แปรรูป และนวัตกรรมด้านอาหาร กว่า 50 คูหา จากผู้ประกอบการภาคตะวันออกเฉียงเหนือ อาทิ สินค้า GI ผลิตภัณฑ์ชุมชน สินค้าเกษตร SMEs OTOP และร้านค้า “ไทยช่วยไทย พลัส” ที่คัดสรรสินค้าคุณภาพจากผู้ผลิตโดยตรง ให้ได้เลือกชิม เลือกซื้อ และอุดหนุนสินค้าคุณภาพจากทั่วภาคอีสานในที่เดียว
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมตลอดทั้ง 5 วัน ได้แก่ กิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ (Business Matching) ทั้งในรูปแบบ Onsite และ Online เพื่อสร้างโอกาสทางการค้าและขยายเครือข่ายธุรกิจให้แก่ผู้ประกอบการ พร้อมกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารโดย เชฟเอื้อ และ เชฟฝ้ายลาบเสียบ ที่จะรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบและอาหารพื้นถิ่นอีสาน ถ่ายทอดเสน่ห์และอัตลักษณ์ของอาหารไทยผ่านพลัง Soft Power สู่ผู้บริโภค พร้อมการแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้านอีสาน ตลอดจนมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินชื่อดัง 7 ก.ค. – เจน Super Valentine, 8 ก.ค. – นุ่น Super Valentine, 9 ก.ค. – เอิร์น เดอะสตาร์ และ 10 ก.ค. – เต๋า ภูศิลป์
“มหกรรมอาหารเด็ด ของดีอีสาน” วันที่ 6–10 กรกฎาคม 2569 ณ ชั้น 1 เซ็นทรัล เวสต์เกต
