จากกรณีราคาเนื้อหมูเนื้อแดงที่มีการปรับสูงขึ้นถึงกิโลกรัมละ 160 บาท และสามชั้นราคาสูงถึง กิโลกรัมละ 232 บาท สาเหตุจากพิษเศรษฐกิจทำให้ฟาร์มหมูรายย่อยขาดทุนจนเลี้ยงไม่ไหว ขณะที่แคลนฟาร์มหมูขนาดใหญ่ที่เหลือรอด ก็ยังอ้างว่าต้นทุนราคาอาหารมาสูง ส่งผลให้เนื้อหมูขาดตลาด ต้องปรับขึ้นดังกล่าว เกี่ยวกับเรื่องนี้ เมื่อวันที่ 3 ม.ค. ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้าน “โกสุยหมูย่าง ต้นตำรับเมืองตรัง สูตรโกยิ่ง” ตั้งอยู่ริมถนนห้วยยอด ต.ทับเที่ยง อ.เมืองตรัง มีประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากต่างเดินทางมาซื้อหมูย่างเมืองตรังไปรับประทานในช่วงเทศกาลปีใหม่ โดยในช่วงเช้าที่ผ่านมาพบว่า มีการนำหมูย่างมาหั่นขายรวม 4 ตัว ปรากฏว่าขายหมดเกลี้ยงแผงอย่างรวดเร็ว ทั้งที่ทางร้านยอมรับว่า ราคาหมูที่สูงขึ้นอาจส่งผลกระทบกับทางร้าน แต่เพราะเป็นช่วงเทศกาลทำให้ยังมีแรงซื้อได้อยู่ โดยราคาหมูย่างเมืองตรังจากเดิม กิโลกรัมละ 420 บาท ต้องปรับใหม่เป็น 500 บาท
ด้าน นายสัมพันธ์ ยิ้วเหี้ยง หรือ โกสุย อายุ 51 ปี รองประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่าง จ.ตรัง และเจ้าของร้านหมูย่างโกสุย กล่าวว่า เราก็ได้ปรับเปลี่ยนปรับราคาไปตามสถานการณ์ ยอมรับว่ามีความกังวลและไม่ได้สบาย เพราะทุกอย่างจะตกไปถึงผู้บริโภคหมดเลย ทั้งนี้ในฐานะผู้ประกอบการก็ต้องเอาตัวรอดจากเศรษฐกิจเช่นนี้ หากยังคงราคาเดิมไว้ ก็เท่ากับฆ่าตัวตาย โดยครั้งนี้หนักสุด ไม่เคยเจอราคาหมูที่สูงขนาดนี้ ตอนนี้ยังกังวลว่า การที่หมูขึ้นราคาอาจจะทำให้ผู้ประกอบการบางราย หยิบฉวยโอกาสตรงนี้แล่เนื้อให้บางลง ลดคุณภาพของหมูย่างลง เป็นการทำลายความเป็นดั้งเดิมของหมูย่างเมืองตรังนั่นเอง
“….หลังจากปรับขึ้นราคาเป็น กก.ละ 500 บาท มีลูกค้าบางรายที่ไม่เข้าใจ เมื่อมาซื้อก็ตกใจ เลยอธิบายเหตุผลให้ฟังว่าหมูราคาสูงขึ้น ทางผู้ประกอบการก็จำเป็นต้องขึ้นราคาตาม บางรายไม่เข้าใจก็ต่อว่า กล่าวหาทางร้านฉวยโอกาสช่วงเทศกาลปีใหม่มาขึ้นราคา ทั้งนี้ช่วงเทศกาลปีใหม่แม้หมูย่างจะมีราคาสูงขึ้น แต่มีเท่าไหร่ก็ไม่พอ เพราะมีลูกค้ามาซื้อหน้าร้านและสั่งจองย่างเป็นตัวมากมาย สาเหตุก็เพราะมีผู้ประกอบการเลิกทำไปหลายเจ้า กลายเป็นว่ามีขายไม่พอ ไม่ถึงเที่ยงก็ขายหมดแล้ว แต่ทางร้านก็ทำเยอะกว่าเดิมไม่ได้ เพราะต้นทุนมาสูงมากนั่นเอง…” นายสัมพันธ์ กล่าวและเผยอีกว่า
ตนเข้าใจว่าราคาหมูขึ้นราคาเป็นปัญหาทางด้านเศรษฐกิจทั้งประเทศ แต่อยากให้ทางจังหวัดตรัง ไม่ว่าจะเป็น ผู้ว่าฯ พาณิชย์จังหวัด หอการค้า อยากให้ดำเนินการจัดทำหมูย่างเมืองตรังให้เป็นสินค้าพิเศษช่วยควบคุมราคาหมูย่างให้ชัดเจน เพื่อผู้ประกอบการสามารถยืนอยู่ได้และช่วยสนับสนุนชาวบ้านที่เลี้ยงหมูตามบ้าน ช่วยรับซื้อหมูของชาวบ้าน ก็จะทำให้ผลประกอบไม่ไปตกอยู่กับนายทุนรายใหญ่ และอยากให้หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้องการกับค้าขายใน จ.ตรัง ลงพื้นที่สอบถามหรือเข้ามาพูดคุยหาทางแก้ปัญหาอย่างจริงจังด้วย.
