สัปดาห์นี้ “แม่พลอย” ขอเอาใจนักชิมที่ชื่นชมอาหารญี่ปุ่นเป็นพิเศษ โดยเฉพาะ “แฮนด์โรลบาร์” เป็นเทรนด์อาหารญี่ปุ่นที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้ และถ้าใครอยากสัมผัสทั้งบรรยากาศและรสชาติอาหารในแบบนี้ดู ขอแนะนำร้านKANORI ที่เกิดจากความตั้งใจของ 3 ผู้บริหารอย่าง คุณเบ๊นซ์–ปณิธาน คุณโบ๊ท–ปณิธิ และ คุณเพลน–ปวิตรา กอบกุลสุวรรณ ซึ่งตอนนี้ขยายความอร่อยมาเป็นสาขาที่ 5 ชั้นจี ฝั่งนอร์ท ศูนย์การค้าสยามพารากอน
บรรยากาศภายในร้านที่มีพื้นที่กว่า 151 ตารางเมตร ภายใต้คอนเซปต์ลักชัวรี โคซี่ ที่ยังคงความหรูหรา อบอุ่น สบาย และผ่อนคลายที่มาพร้อมวัตถุดิบที่คัดสรรมาแบบพรีเมียมพร้อมเสิร์ฟในสไตล์โอมากาเสะ ในที่นั่งที่แบ่งออกเป็น โซนเคาน์เตอร์ บาร์ สำหรับผู้ต้องการรับประทานแบบรวดเร็ว โซนเซมิ ไพรเวต เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัวที่มากันหลายท่าน และต้องการความเป็นส่วนตัว และโซนหน้าร้าน เป็นการจัดโต๊ะที่นั่งแบบลอง เทเบิล ครั้งแรกของ KANORI เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อนที่มาหลายคน ได้ใช้เวลาร่วมกันโดยไม่ต้องเร่งรีบ โดยจะเสิร์ฟมาแบบโรลสำเร็จแล้วให้ได้เปิดประสบการณ์ฉีกสาหร่ายและม้วนรับประทานด้วยตัวเองแบบโรลต่อโรล
KANORI สาขาสยามพารากอน นอกจากจะมีพื้นที่กว้างขึ้นและเป็นแบบห้องแล้ว ที่นี่ยังรังสรรค์เมนูพิเศษเพื่อเป็นการฉลองสาขาใหม่ พร้อมเสิร์ฟเซตใหม่ KANORI THE FIFTH มีทั้งหมด 5 โรล แม่พลอยได้ลองสัมผัสในรสชาติ Crispy Ikura (คริสปี้ อิกุระ) มาในแนวสแกนดิเนเวียน เน้นอาหารทะเล ครีมชีส เป็นส่วนประกอบหลัก มีไข่ปลาแซลมอนเกรดพรีเมียมมาพร้อมกับครีมชีส มีความกรุบกรอบ เข้มข้นครีมชีส ถูกปากอร่อยเต็มคำ ต่อด้วยSpicy Crab (สไปซี่ แครบ) รสชาติเด่นอยู่ที่ เนื้อปูแน่น หวาน ผสมผสานกับการเพิ่มรสชาติความสดชื่นและความกลมกล่อมด้วยซอสพอนสึที่ผสมรสชาติความเผ็ดนิด ๆ มีความลงตัวที่เคี้ยวเพลินลิ้น
Otoro Bomb (โอโทโร่ บอมบ์) ต้องยกคำนี้เป็นพระเอกเด่นของเซตนี้เลยก็ว่าได้ รสสัมผัส เนื้อปลาทูน่าส่วนท้องที่มีมันแทรก เทียบเท่ากับเนื้อ เอ5 นำมาชุบกับซอสสุกี้กับไข่แดง วางท็อปบนข้าวซูชิสูตรเฉพาะของทางร้าน ม้วนด้วยสาหร่ายกรอบพิเศษ เวลากัดเข้าไปคำแรกจะได้รสชาติสัมผัสของโรลนี้ออกกลมกล่อมแบบพอดี ต่อด้วย Shima Aji ปลาชิมะอาจิ ปลาเนื้อขาวหายากจากทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น โดยเนื้อปลาจะมีรสสัมผัสกรอบ หวาน มัน เนื้อนุ่มขาวใส แทรกด้วยไขมันเล็กน้อย คล้ายปลาซาบะผสมกับปลาคันปาจิ ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ทางร้าน KANORI นำปลาชิมะอาจิมาเสิร์ฟ เมื่อได้ลองลิ้มชิมรสชาติ รู้สึกประทับใจ
ปิดท้ายที่Tempura เทมปุระโรล ที่เราสามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานเป็น กุ้งลายเสือ หรือ เอนกาวะ ซึ่งเป็นส่วนของครีบปลาตาเดียวที่มีความมันและนุ่มยืนยันได้เลยว่า ถูกปากถูกใจ
แม่พลอย ขอย้ำว่า ทั้ง 5 โรล รังสรรค์มาพิเศษเฉพาะ KANORI สาขาสยามพารากอนเท่านั้น เพื่อให้ทุกท่านได้สัมผัสความอร่อยที่แตกต่างไปจากเดิม ซึ่งมาพร้อมกับวัตถุดิบสุดพรีเมียม สำหรับใครที่อยากเปิดประสบการณ์กับ KANORI THE FIFTH 5 โรล ใหม่ ลองแวะมาได้ที่ ร้าน KANORI ชั้นจี ฝั่งนอร์ท ศูนย์การค้าสยามพารากอน.
