50 ปีที่ก่อน ผมเรียนแผนกวิทย์ โรงเรียนปทุมคงคา ตั้งใจสอบเข้าคณะแพทย์จุฬาฯ, เภสัช และสถาปัตย์ จุฬาฯ หวังเป็นหมอเหมือนพ่อที่เป็นแพทย์จีนแผนโบราณ แต่ติดแค่แผนกสถิติ คณะบัญชี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สมัยนั้นยังไม่มีใครรู้เลยว่า แผนกสถิติเรียนจบไปทำงานอะไรได้บ้าง แต่ทุกเช้าผมจะขึ้นรถเมล์สาย 55 จากบ้านราชวัตร มาลงหน้าคณะบัญชี เดินข้ามถนนพญาไท ไปกินข้าวเช้าที่ตลาดสามย่าน แหล่งอาหารเช้าของนิสิตจุฬาฯ หลายคณะ
ข้าวราดแกงนายอู๋ หัวมุมตลาดสามย่าน มีกับข้าวให้เลือกกินทุกเช้า 50 กว่าเมนู หมุนเวียนกันไป ข้าวราดแกงจานละ 10 บาท แกงจืดถ้วยเล็ก ๆ 10 บาท กินอิ่มแล้วกลับเข้าคณะบัญชีไปเรียนถึงบ่าย พี่สาวนายอู๋จะทำกับข้าวหลังร้าน ส่วนนายอู๋ก็ตักอาหารราดข้าวส่งให้ลูกค้ากิน อาหารราคาถูกและอร่อย ให้เยอะ ร้านนายอู๋จึงเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของนิสิตคณะบัญชี คณะนิติศาสตร์ คณะครุศาสตร์ คณะนิเทศ จุฬาฯ มานานเกือบ 60 ปี
นายอู๋–บุญช่วย เทอดทูลกิติกุล เจ้าของร้านข้าวราดแกงนายอู๋ เล่าว่า ขายข้าวแกงที่หัวมุมตลาดสามย่านมานานกว่า 40 ปี เมื่อจุฬาฯ สั่งปิดตลาดสามย่าน สร้างเป็นศูนย์การค้าใหญ่ คือ สามย่านมิตรทาวน์ ข้าวราดแกงนายอู๋จึงต้องเร่ร่อนไปหาที่อยู่ใหม่หลายแห่ง และจบที่ปากซอย จุฬา 48 ให้ภรรยา เจ้กลอย–กลอยใจ เทิดทูลกิติกุล ผัดกับข้าวคนเดียว เจ้กลอยทำอาหารวันละ 50-60 อย่าง วางขายหน้าร้าน สั่งวัตถุดิบอย่างดี เช่น ปลากะพงทะเล, ปลาช่อน, ปลาดุก, พริกแกง, เนื้อ, ขาหมู, มาปรุงอาหารต้มเคี่ยวและผัดทุกวัน
ร้านข้าวราดแกงนายอู๋ จึงเป็นร้านข้าวแกงเดียวในตลาดสามย่าน ที่ยังอยู่รอดมาถึงทุกวันนี้ ร้านโจ๊ก ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านกวยจั๊บ และร้านราดหน้า ที่อยู่ใกล้กันลูกหลานไม่เอาจึงหายไปหมด ข้าวราดแกงนายอู๋ยังขายถูกเหมือนเดิม ข้าวราดแกงจานละ 40 บาท กับข้าวตักใส่ถ้วย ถ้วยละ 40-50 บาท ข้าวเปล่าจานละ 10 บาท ลูกค้าส่วนใหญ่จะขับรถมากินซื้อใส่ถุงกลับบ้าน นิสิตจุฬาฯ คณะใกล้ ๆ ก็เดินมากินกัน ข้าวราดแกงนายอู๋ยังคงมีเสน่ห์ที่กับข้าวอร่อย ราคาถูก สะอาด มีอาหารให้เลือกกินเยอะ
ต่อมา เว้ง–พีระพนธ์ เทิดทูลกิติกุล ลูกชายนายอู๋รับช่วงร้านข้าวแกงต่อจากพ่อแม่ ตอนเช้าวิ่งหาซื้ออาหารสดให้แม่ทำกับข้าว แล้วช่วยตักอาหารขายที่หน้าร้าน เว้งเรียนจบปริญญาตรีการท่องเที่ยว ทำงานประจำได้ระยะหนึ่ง พ่อก็ให้กลับมาช่วย
ตักอาหารขายหน้าร้าน เว้งเป็นลูกที่ทำงานแทนพ่อได้ทุกอย่าง นายอู๋ปีนี้อายุ 70 กว่าแล้ว ก็พักผ่อนให้ลูกเมียทำกันเอง แต่ข้าวราดแกงนายอู๋ยังขายดีเหมือนเดิม ลูกค้าเก่าใหม่มากินกันแน่นไม่เปลี่ยนไปเลย
อาหารร้านนายอู๋มีแกงเขียวหวานเนื้อ, แกงเขียวหวานไก่, ต้มข่าไก่, กุ้งทอดกระเทียม, หมูสับไข่เค็ม, มัสมั่นไก่, ผัดเผ็ดปลาดุก, กุ้งผัดสะตอสไตล์จีน, เนื้อปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย, พะแนงหมู, เนื้อไก่ผัดเม็ดมะม่วง, แกงขี้เหล็กหมู, กะเพราหมูสับ, ปลากะพงผัดขิงสด, ห่อหมกปลาช่อน, หอยแมลงภู่อบ, ข้าวขาหมู, ปลาแดงทอดขมิ้น, หมึกผัดกระเทียม, ปลาน้ำดอกไม้นึ่งสไตล์จีน, ปลาทูผัดราดพริกสด นอกจากนี้ยังมีขนมหวานไทย ๆ อย่างลอดช่องน้ำกะทิ ข้าวเหนียวดำ ฯลฯ
ร้านข้าวราดแกงนายอู๋ 60 ปี ตั้งอยู่ปากซอยจุฬา 48 จอดรถในซอยจุฬา 48 และ 50 สั่งอาหารออนไลน์ โทร.0-2215-4075, 08-7923-6333 รสอาหารยังอร่อยเหมือน 50 ปีที่แล้ว ราคายังถูกเหมือนยุคนั้น
เรียนแผนกสถิติ คณะบัญชี จุฬาฯ 1 ปี ผมใช้ชีวิตอยู่ที่สยามสแควร์ โยนโบว์ล กินกับเพื่อนนิเทศศาสตร์ให้สอบใหม่เข้าคณะนิเทศ รีบซื้อหนังสือติวแผนกศิลป์อ่าน แล้วสอบเอนทรานซ์ใหม่เลือกแค่ 2 คณะ นิเทศศาสตร์ จุฬาฯ และ คณะวารสารศาสตร์ ม.ธรรมศาสตร์ ได้วารสาร ม.ธรรมศาสตร์ เรียนจบ 4 ปี ทำงานข่าวตั้งแต่การสู้รบชายแดนเขมร พาเพื่อน ๆ 6 ตุลา ออกมาจากป่า และทำข่าวการเมืองช่อง 5.
