ชีวิตในวงการสื่อมวลชนภาคสนามยาวนานหลายทศวรรษ อาจเป็นความฝันของใครหลายคน แต่สำหรับ นายเจ้าพระยา ท่าพระจันทร์ หรือ “พี่ขาว” อดีตผู้สื่อข่าวส่วนกลางวัย 54 ปี เมื่อถึงจุดหนึ่งของชีวิต คำตอบที่แท้จริงกลับไม่ใช่ความเนืองแน่นในเมืองหลวง แต่คือการหันหลังให้ความวุ่นวาย แล้วหอบเอาความรู้ ประสบการณ์ และความทรงจำ กลับคืนสู่บ้านเกิดที่ จ.ตรัง
พี่ขาวตัดสินใจเนรมิตที่ดินมรดกของครอบครัวเนื้อที่กว่า 5 ไร่ บนเนินเขาสูงชันใน ต.เขาไม้แก้ว อ.สิเกา ให้กลายเป็น “ดูเลซีวิว คาเฟ่” แหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรปลอดสารเคมี ร้านกาแฟเล็กๆ ที่โอบล้อมด้วยอากาศบริสุทธิ์ ยามเช้าอุณหภูมิเย็นสบายราว 20-23 องศาเซลเซียส พร้อมทัศนียภาพมองเห็นวิวทะเลได้แบบ 360 องศา
จุดประสงค์ของการทำร้าน พี่ขาวเปิดใจว่า ไม่ได้มุ่งหวังผลกำไรเป็นหลัก แต่นี่คือพื้นที่สร้างความสุข และเป็นจุดพบปะของผู้คน ราคากาแฟที่นี่จึงเริ่มตั้งแต่แก้วละ 10 บาทไปจนถึง 60 บาท เด็กๆ พกเงินมา 10 บาทก็มีน้ำดื่มชื่นใจกลับไป ส่วนใครอยากทานขนม ที่นี่ก็มี “แซนวิชทุเรียน” ตามฤดูกาล และ “แซนวิชหมูย่างเมืองตรัง” ไว้คอยบริการในราคาเป็นกันเอง
ไฮไลต์สำคัญที่พี่ขาวตั้งใจนำเสนอ คือการฟื้นชีวิตให้พืชสมุนไพรโบราณใกล้สูญพันธุ์อย่าง “พร้าวนกคุ่ม” หรือ ว่านสากเหล็ก ที่เติบโตอย่างปลอดภัยตามธรรมชาติในสวนปลอดสารเคมีกว่า 1,000 ต้น นำมาจับคู่กับ “ชามิ้นต์สด” เกิดเป็นเมนูซิกเนเจอร์หนึ่งเดียวที่ไม่เหมือนใคร ด้วยวิธีการกินสุดพิเศษ เพียงเคี้ยวลูกพร้าวนกคุ่มทิ้งไว้ 20-30 วินาที แล้วจิบชามิ้นต์สดตาม จะสัมผัสได้ถึงความหอม เย็น และหวานชุ่มคอในทันที พร้อมสรรพคุณทางยาไทยที่ช่วยขับพิษร้อนและดับกระหาย
ร้านแห่งนี้เปิดให้บริการทุกวันภายใต้คอนเซปต์เป็นกันเองตามสไตล์เจ้าของร้านว่า “เปิดเมื่อตื่น ปิดเมื่อจะนอน” หากใครอยากสัมผัสวิถีชีวิตสโลว์ไลฟ์ ชิมเมนูหายาก และพูดคุยเสวนาตามประสาคนข่าวเก่า สามารถเดินทางมาได้ที่ ดูเลซีวิว คาเฟ่ อ.สิเกา จ.ตรัง (โทร. 081-836-5068) พื้นที่เล็กๆ ที่เติมเต็มความสุขขนาดใหญ่ให้ผู้มาเยือนทุกคน
นิยายชีวิต โดย : อสงไขย
เรื่องและภาพโดย : ทรงวุฒิ นาคพล จ.ตรัง
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..
