สำนักข่าวต่างประเทศรายงานจากกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส เมื่อวันที่ 22 พ.ค. ว่า ภัยแล้งรุนแรงในแคนาดา, การเก็บเกี่ยวที่ลดลงในฝรั่งเศส และสงครามที่เกิดขึ้นในยูเครน ทั้ง 3 ปัจจัยรวมกันลดการจัดหาเมล็ดมัสตาร์ดสำหรับผู้ผลิตหลายราย ส่งผลให้ราคามัสตาร์ดในฝรั่งเศสสูงขึ้น 10% และร้านค้าบางแห่งไม่สามารถเติมสินค้าใหม่ได้
แคนาดา ซึ่งเป็นผู้ส่งออกเมล็ดมัสตาร์ดให้กับฝรั่งเศส ได้รับผลกระทบจากภัยแล้ง จนทำให้ผลผลิตเสียหายอย่างหนักเมื่อปีที่แล้ว ขณะเดียวกัน การเก็บเกี่ยวเมล็ดมัสตาร์ดภายในประเทศฝรั่งเศสร่วงต่ำกว่าการคาดการณ์ติดต่อกันเป็นปีที่ 3 ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะฤดูหนาวที่มีฝนตก และฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น ที่เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้
ด้านนายลุค วอนเดอร์เมสัน กรรมการผู้จัดการของบริษัท เคน เดอะ ดิจอง ผู้ผลิตมัสตาร์ดรายใหญ่อันดับ 3 ของฝรั่งเศส กล่าวว่า การผลิตลดลง 20-25% จากระดับปกติ แม้เมล็ดจะจัดซื้อได้ในเดือน ม.ค. และ ก.พ. แต่มันก็ลดลงตั้งแต่ตอนนั้นเป็นต้นมา
“ตลาดว่างเปล่าโดยสิ้นเชิง ทุกอย่างถูกจองไปหมดแล้ว และเราประสบกับความลำบากในการหาเมล็ดมาให้ได้”
เดิมทีแล้ว ผู้ผลิตมัสตาร์ดของฝรั่งเศสต่างหวังที่จะนำเข้าเมล็ดมัสตาร์ดเพิ่มเติมจากรัสเซียหรือยูเครน เพื่อทดแทนส่วนที่ขาดไป แต่การปฏิบัติการทางทหารของรัสเซีย ทำให้เรื่องนี้เป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ เมื่อช่วงต้นสัปดาห์ที่ผ่านมา สหประชาชาติ (ยูเอ็น) ยังกล่าวเตือนว่า สงครามในยูเครนอาจทำให้วิกฤติอาหารทั่วโลกอยู่นานต่อไปอีกหลายปี
เครดิตภาพ : GETTY IMAGES
