โครงการผลิตซีเมนต์ที่ทั้งกินได้และย่อยสลายได้นี้เริ่มเป็นข่าวตั้งแต่ช่วงกลางปี ริเริ่มโดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตเกียว นำโดย โคตะ มาจิดะ และ ยูยะ ซาไก ในนามของบริษัท Fabula Inc. มีจุดประสงค์เพื่อช่วยลดปริมาณขยะจากเศษอาหารหรืออาหารที่เน่าเสีย หมดอายุ โดยนำไปผลิตเป็นวัสดุที่ใช้ในการก่อสร้างซึ่งมีความทนทาน ไม่โค้งงอง่ายเช่นเดียวกับคอนกรีตทั่วไป
เทคโนโลยีดังกล่าวเป็นการนำเศษอาหารที่ตากแห้งแล้วมาบดเป็นผง จากนั้นนำไปอัดขึ้นรูปด้วยความร้อน ซึ่งต้องผ่านการค้นคว้าหลายครั้งเพื่อให้ได้แรงอัดและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเศษอาหารแต่ละประเภท
หลังจากค้นคว้าจนได้กระบวนการผลิตที่สมบูรณ์แบบที่สุดแล้ว ในตอนนี้บริษัทสามารถผลิตซีเมนต์จากเศษกะหล่ำปลี กากกาแฟ เปลือกส้ม แตง ฟักทอง และกล้วย รวมถึงเศษหัวหอมและสาหร่าย
ปัญหาเรื่องขยะจากเศษอาหารจำนวนมากเกิดขึ้นทั่วไปในเขตเอเชีย ซึ่งคิดเป็นอัตราส่วนหนึ่งมากกว่าครึ่งหนึ่งของเศษอาหารเหลือทิ้งจากทั่วโลก เทคโนโลยีนี้อาจจะไม่ได้ช่วยลดขยะจากเศษอาหารได้ครั้งละมาก ๆ แต่ก็สามารถช่วยชะลอปัญหาโลกร้อนได้ในระยะยาว ถ้าหากว่าผลิตภัณฑ์นี้เข้าไปแทนที่การผลิตคอนกรีตทั่วไปในปริมาณมาก ๆ ได้ เนื่องจากกรรมวิธีการผลิตปูนซีเมนต์แบบที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบันมีส่วนก่อให้เกิดก๊าซเรือนกระจกราว 8% ของปริมาณก๊าซเรือนกระจกที่เกิดขึ้นทั่วโลก
และเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นจากวัตถุดิบทางชีวภาพแบบ 100% ซีเมนต์ของ Fabula จึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าซีเมนต์ทางเลือกชนิดอื่น ๆ ซึ่งผลิตจากกากกาแฟหรือเศษขี้เลื่อย
นอกเหนือจากจะนำไปใช้ในการก่อสร้างอาคารและถนนแล้ว ซีเมนต์ของ Fabula ยังสามารถนำไปใช้ผลิตวัตถุหรือสิ่งของทั่วไปได้ด้วย เช่น เก้าอี้หรือถ้วยชา และขณะนี้ทางบริษัทก็ยืนยันว่า กำลังร่วมมือกับบริษัทพันธมิตรเพื่อผลิตเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ในบ้านอื่น ๆ รวมถึงกำลังหาทางนำมาใช้สร้างที่พักชั่วคราวซึ่งจะมีประโยชน์มากสำหรับพื้นที่ในเขตภัยพิบัติ เนื่องจากเป็นซีเมนต์ที่กินได้ ถ้าหากผู้ประสบภัยไม่ได้รับอาหารทันเวลา ก็สามารถรับประทานที่พักหรือเครื่องใช้ที่ผลิตจากซีเมนต์ชนิดนี้ไปก่อนได้
สำหรับการรับประทานซีเมนต์กินได้เหล่านี้ ทำได้โดยการหักชิ้นส่วนของวัตถุออกมาแล้วหักให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย จากนั้นก็นำไปต้ม ก็สามารถรับประทานได้แล้ว ทางบริษัทยังค้นคว้าต่อไปเพื่อทำให้ซีเมนต์ชีวภาพนี้มีรสชาติต่าง ๆ รวมถึงสีสันและกลิ่นที่แตกต่างกัน โดยผสมวัสดุอื่น ๆ ลงไป เช่น เครื่องเทศ.
แหล่งข่าว : nextshark.com
เครดิตภาพ : facebook.com/fabulainc
