ยูนนานเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีน มีระดับความสูงและสภาพอากาศที่เอื้ออํานวย จึงเหมาะกับการปลูกกาแฟคุณภาพสูง ในไร่กาแฟที่นครผูเอ่อ คนงานกําลังเก็บเชอร์รี่สุกอย่างชำนาญ Hu Wenbin หัวหน้าไร่กาแฟกล่าวว่า บริษัทนี้ปลูกต้นกาแฟในเนื้อที่ประมาณ 250 ไร่ คาดว่าจะได้ผลผลิตสูงถึงประมาณ 460 ตัน คิดเป็นมูลค่ากว่า 1.8 ล้านหยวน หรือกว่า 9 ล้านบาท
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ราคาตลาดของเมล็ดกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง และราคาของเชอร์รี่ที่ใช้กาแฟสดของเป่าซาน ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟคุณภาพดีในยูนนาน มีราคาเป็น 2 เท่าของกาฟผูเอ่อ
ในปี 2022 ราคาเฉลี่ยของเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วในยูนนานอยู่ที่ 30 หยวน หรือ 150 บาทาต่อกิโลกรัม ขณะที่ราคาเฉลี่ยของเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่วในเป่าซานมีราคา 40 หยวน หรือ 200 บาทต่อกิโลกรัม
ราคาของเมล็ดกาแฟพิเศษในท้องถิ่นจะสูงขึ้นไปอีก เมล็ดกาแฟ Guixia มีราคาสูงถึง 1,200 หยวน หรือ 6,000 บาทต่อกิโลกรัม Yang Zhu หัวหน้าบริษัท Baoshan Zhongka Food จำกัด ระบุว่า ราคาของเมล็ดกาแฟเป่าซานมีราคาสูงขึ้นเรื่อยๆ แต่บริษัทยังคงเลือกซื้อเมล็ดกาแฟเป่าซาน เพราะคุณภาพของเมล็ดกาแฟถูกใจผู้บริโภค โดยปีนี้คาดว่า จะซื้อวัตถุดิบมากกว่า 4,000 ตัน เพิ่มขึ้นกว่าปีก่อนประมาณร้อยละ 20
ที่เป่าซาน มีการจัดอบรมการปลูกกาแฟกว่า 40 สายพันธุ์ โดยใช้การปลูกแบบอินทรีย์ เพื่อให้ได้กาแฟคุณภาพสูง
เครดิต China Media Group (CMG)
