มาเรีย บาราเดลล์ ผู้สร้างสรรค์คอนเทนต์ออนไลน์ วัย 37 ปี เกี่ยวกับการทำเบเกอรี่สำหรับธุรกิจเบเกอรี่ ตกเป็นเป้าในการวิพากษ์วิจารณ์หลังจากที่เธอโพสต์คลิปวิดีโอล่าสุดซึ่งเป็นบันทึกเหตุการณ์ขณะที่เธอทำขนมปังซาวร์โดแบบสด ๆ บนเครื่องบิน
คลิปวิดีโอดังกล่าวเริ่มจากกระบวนการทำขั้นแรกสุด ตั้งแต่การผสมวัตถุดิบต่าง ๆ ไปจนถึงการนวดแป้งและการหมักแป้ง โดยอาศัยชามแบบพับได้ โดยทั้งหมดนี้เธอทำอยู่ในที่นั่งของเธอเองระหว่างที่โดยสารเครื่องบินเพื่อเดินทางไปพบน้องสาวของเธอด้วยสายการบินอเมริกัน แอร์ไลน์ส จากชิคาโก สหรัฐอเมริกา ไปยังบาร์เซโลนา ประเทศสเปน
อย่างไรก็ตาม เนื่องจากระดับความสูงที่เครื่องบินบินอยู่ รวมถึงอุณหภูมิและความชื้นภายในห้องโดยสาร กลายเป็นปัจจัยที่ทำให้แป้งไม่สามารถขึ้นฟูได้เต็มที่ บาราเดลล์จึงต้องรอถึงบ้านของน้องสาว แป้งจึงหมักจนได้ที่และอบออกมาเป็นขนมปัง
แต่คลิปวิดีโอที่เธอตั้งใจให้เป็นสื่อโปรโมตและแบ่งปันความหลงใหลในการทำขนมปังของเธอกลับกลายเป็นเป้าในการวิพากษ์วิจารณ์เพราะพฤติกรรมการทำขนมปังบนเครื่องบินของเธอ
คลิปวิดีโอดังกล่าวซึ่งโพสต์ไว้ทั้งบนติ๊กต็อกและอินสตาแกรม ทำให้ผู้ชมกังวลว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าหากบนเที่ยวบินนั้นมีผู้ที่แพ้ส่วนผสมของเบเกอรี่ โดยเฉพาะผู้ที่แพ้กลูเตน แล้วต้องเจอละอองของแป้งสาลีในอากาศ ขณะที่อีกหลายคนกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนแบคทีเรียบนเครื่องบินที่อาจทำให้ขนมปังไม่ถูกสุขอนามัย
นอกจากนี้ยังมีคนที่สงสัยว่าเธอนำส่วนผสมในการทำขนมปังทั้งผ่านการตรวจรักษาความปลอดภัยที่สนามบินและขึ้นเครื่องบินมาได้อย่างไร
สำหรับปัญหานี้ บาราเดลล์ได้ตอบคำถามผ่านผู้สื่อข่าวว่าส่วนผสมที่เธอซื้อมาทั้งหมด ผ่านการทดสอบของหน่วยงานรักษาความปลอดภัยด้านขนส่งของสหรัฐแล้ว อีกทั้งเธอได้ขออนุญาตผู้โดยสารที่นั่งด้วยกันแล้วว่าอยากจะทำขนมปัง ส่วนเรื่องสุขอนามัยอาหารนั้น เธออธิบายว่า เมื่อนำแป้งไปอบที่บ้าน ความร้อนก็จะฆ่าเชื้อโรคได้ อีกทั้งเธอยังใช้ผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเชื้อโรคแล้วทุกขั้นตอน
ถึงจะมีคนตำหนิ แต่ก็มีชาวเน็ตจำนวนไม่น้อยที่ชื่นชมที่เธอสามารถทำขนมบนเครื่องบินได้ อย่างไรก็ตาม ท้ายที่สุด บาราเดลล์ก็ออกมาขอโทษเรื่องการกระทำของเธอและระบุว่าเธอจะไม่ทำอะไรแบบนี้อีกแล้ว
เธอชี้แจงว่าในตอนแรกเธอคิดว่าในเมื่อมีการเสิร์ฟขนมปังบนเครื่องบิน ดังนั้นการทำขนมปังระหว่างบินจึงไม่น่าจะมีปัญหา แต่พอมีคนอธิบายเรื่องความเสี่ยงอันตรายสำหรับคนที่แพ้กลูเตน เมื่อมีผงแป้งสาลีฟุ้งกระจายในอากาศบนเครื่องบินซึ่งเป็นระบบอากาศหมุนเวียน จึงทำให้เธอเข้าใจว่าไม่ควรทำเช่นนี้อีก
ที่มา : independent.co.uk
เครดิตภาพ : TikTok / leafandloaf
