“แตงโม” ผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าผลไม้ชนิดอื่น แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวิตามินและแร่ธาตุ
แตงโม 154 กรัม จะมีวิตามินซี 21% วิตามินเอ 18% โพแทสเซียม 5% แมกนีเซียม 4% และวิตามินบี 1 บี 5 บี 6 3%
วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยส่งเสริมให้ผิวหนังสวย สายตาแข็งแรง
ทำความสะอาดไต
แตงโมยังช่วยทำความสะอาดไตจากสารพิษที่สะสมอยู่ในร่างกายจากปัจจัยต่างๆ จึงเป็นผลไม้ที่จำเป็นต้องกินเพื่อให้ไตแข็งแรง
ป้องกันมะเร็ง
นักวิจัยเผยไลโคปีนในแตงโมช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยการปิดกั้นอินซูลินไลค์โกรทแฟกเตอร์ (IGF) ซึ่งเป็นโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์ ระดับ IGF ที่สูงพบว่าเกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง
ช่วยให้ผิวดี
แตงโมไม่เพียงแต่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพผิวพรรณอีกด้วยทำให้ผิวนุ่ม สุขภาพดี
แตงโมยังมีวิตามินซีสูงอีกด้วย ช่วยเพิ่มการสร้างคอลลาเจน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิว เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และป้องกันการแก่ก่อนวัย
นอกจากนี้แตงโมยังมีวิตามิน A และ B6 ช่วยให้ผิวนุ่มเนียนและยืดหยุ่น โดยเฉพาะวิตามินเอช่วยฟื้นฟูเซลล์ผิว ป้องกันผิวแห้งเป็นขุย ส่วนวิตามินบี 6 ช่วยรักษาสิว
ช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง
แตงโมมีปริมาณน้ำสูง และมีเส้นใยอาหาร ทั้งสองอย่างนี้เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น ช่วยให้ขับถ่ายได้อย่างสม่ำเสมอ ป้องกันอาการท้องผูก
ปรับปรุงอารมณ์
แตงโมอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งจำเป็นต่อการผลิตเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ควบคุมอารมณ์ ระดับเซโรโทนินที่เพียงพอในสมองจะช่วยส่งเสริมความรู้สึกมีความสุข ช่วยลดอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลได้
เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ
ปริมาณไลโคปีนที่สูงในแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ผลไม้ชนิดนี้ยังมีซิทรูลลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนสำคัญที่สามารถกระตุ้นการผลิตไนตริกออกไซด์ ช่วยควบคุมความดันโลหิต และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
นอกจากนี้ จากการศึกษาทางการแพทย์ในปี 2012 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Hypertension พบว่า L-citrulline และ L-arginine ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 2 ชนิดในแตงโม สามารถช่วยให้หลอดเลือดแดงทำงานได้ดีขึ้น
ป้องกันการเสื่อมของจอประสาทตา
ไลโคปีนพบได้ในบางส่วนของดวงตา ซึ่งช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัย (AMD) นี่เป็นปัญหาทางสายตาที่พบบ่อย ซึ่งอาจทำให้ผู้สูงอายุตาบอดได้
สารไลโคปีนในแตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา อาจช่วยป้องกันภาวะจอประสาทตาเสื่อมตามวัยได้ นอกจากนี้แตงโมยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นวิตามินจำเป็นที่ช่วยให้ดวงตาของคุณแข็งแรงอีกด้วย
เพิ่มน้ำในร่างกาย
การขาดน้ำอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบประสาท ส่งผลให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น สมองมึนงง และมีสมาธิสั้น แตงโมมีปริมาณน้ำสูงถึงประมาณ 92% จึงช่วยรักษาปริมาณน้ำที่ร่างกายต้องการ
ป้องกันอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยอิเล็กโทรไลต์ และกรดอะมิโนซิทรูลลีน ซึ่งช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายหนักๆ จากการศึกษาวิจัยของอิหร่าน พบว่าซิทรูลลีนในแตงโมอาจช่วยลดอาการเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อได้
นอกจากนี้ ปริมาณโพแทสเซียมในแตงโมยังมีความจำเป็นต่อการควบคุมการทำงานของกล้ามเนื้อ โพแทสเซียม ยังช่วยควบคุมการขยายตัวของหลอดเลือด ป้องกันตะคริวกล้ามเนื้อ และลดความดันโลหิต
ปกป้องร่างกายจากรังสี UV
แตงโมอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นเม็ดสีแคโรทีนอยด์ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ไลโคปีนช่วยปกป้องผิวของคุณจากรังสียูวี แสงแดดเผา และมะเร็งผิวหนัง ดังนั้นจึงควรเพิ่มแตงโมเข้าไปในอาหารประจำวัน
ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร
เมล็ดแตงโมคั่วบด เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี รักษาโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากมีคุณสมบัติโพแทสเซียมสูง
แก้ปวดหลัง
นอกจากนี้ เราสามารถรักษาอาการปวดหลังได้โดยการแช่เมล็ดแตงโม (ปอกเปลือก) ในแอลกอฮอล์เป็นเวลา 10 วัน จากนั้นทำให้แห้ง บดเป็นผงแล้วดื่มวันละ 2-3 ครั้ง ครั้งละประมาณ 12 กรัม.
ที่มาและภาพ : Soha
