เมื่อเดือนที่แล้ว สื่อท้องถิ่นของประเทศจีนรายงานเมนูของว่างใหม่สุดแปลกที่ได้รับความนิยมอย่างสูงทางภาคใต้ของจีน ที่ทำจากไม้เสียบสำหรับย่างบาร์บีคิวที่ทำจากไม้ไผ่ นำมาปรุงรส
เจ้าของร้านบาร์บีคิวแห่งหนึ่งในเมืองเส้าหยาง มณฑลหูหนาน เป็นผู้คิดค้นเมนูพิสดารนี้ขึ้นมา เขานำไม้ไผ่ที่เหลาไว้สำหรับเสียบเนื้อสัตว์เพื่อย่างบนเตาบาร์บีคิวมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ พริกและต้นหอม และนำไม้เสียบเหล่านี้ไปย่างบนเตาบาร์บีคิวเพื่อเพิ่มกลิ่นรมควัน จากนั้นจึงขายเป็นชุด โดยแต่ละชุดจะมีไม้เสียบปรุงรส 50 อัน ขายราคาชุดละ 10 หยวน (ราว 47 บาท)
ลูกค้าที่ซื้อไปสามารถลิ้มรสด้วยการดูดรสชาติที่ติดอยู่กับไม้เสียบ ทำให้ได้ลิ้มรสแบบบาร์บีคิวโดยที่ไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ จึงกลายเป็นของว่างที่เกือบจะไร้แคลอรีและได้รับความนิยมเพราะราคาไม่แพงและอร่อยถูกปากนักชิมชาวจีน
นายหม่า ชายผู้คิดค้นเมนูไม้เสียบปรุงรสอ้างว่า เขาได้รับแรงบันดาลใจจากลูกค้าสาวที่กังวลเรื่องน้ำหนักตัว เธอคนนี้แวะมาที่ร้านของเขาในช่วงค่ำวันหนึ่ง แต่ไม่ยอมสั่งอาหารเพราะกลัวว่ากินแล้วน้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้น ดังนั้น เขาจึงคิดค้นของว่างที่ช่วยให้ลูกค้าที่มีความกังวลทำนองนี้ได้อิ่มอร่อยกับรสชาติบาร์บีคิวแบบสดๆ โดยไม่ต้องห่วงเรื่องแคลอรี
เดิมทีแล้ว เมนูไม้เสียบปรุงรสเป็นลูกเล่นที่มีไว้เพื่อดึงดูดความสนใจทางออนไลน์ ผ่านแพลตฟอร์มอย่างโต่วอินหรือติ๊กต็อกเวอร์ชันจีน แต่หลังจากมีคลิปวิดีโอของหม่าที่แสดงสีหน้าเพลิดเพลินกับของว่างมื้อดึกสุดประหลาดของเขา ผู้คนก็แห่กันไปที่ร้านอาหารเพื่อขอลองชิมไม้เสียบรสเด็ดด้วยตัวเอง
ปัจจุบัน มีรายงานว่า หม่ามีออร์เดอร์เมนูไม้เสียบปรุงรสหลายร้อยรายการทุกวัน ซึ่งสร้างความกดดันในการสำรองไม้เสียบในร้านเขาเป็นอย่างมาก แต่หม่าก็ไม่คิดจะบ่น เพราะเขาทำกำไรได้ประมาณ 5-6 หยวน (ราว 23-28 บาท) จากการขายไม้เสียบปรุงรสแต่ละชุด
ไม้เสียบปรุงรสนี้เป็นของว่างแปลก ๆ เมนูล่าสุดของจีน โดยก่อนหน้านี้ก็มีผู้ค้าที่คิดค้นเมนูประหลาดอย่างก้อนน้ำแข็งย่างและหินแม่น้ำผัดมาแล้ว และเป็นเมนูที่ได้รับความสนใจอย่างมากจากนักชิมชาวจีน
ที่มาและเครดิตภาพ : odditycentral.com
