แคลิฟอร์เนียเตือน ห้ามกินหอยจากธรรมชาติ เหตุสาหร่ายพิษระบาด

สำนักข่าวซินหัวรายงานจากนครลอสแอนเจลิส สหรัฐอเมริกา เมื่อวันที่ 3 พ.ค. ว่า สำนักงานสาธารณสุขรัฐแคลิฟอร์เนีย (ซีดีพีเอช) ประกาศมาตรการกักกันหอยแมลงภู่ ที่เก็บมาจากธรรมชาติทั่วแนวชายฝั่ง ตั้งแต่วันที่ 1 พ.ค. ถึง 31 ต.ค. นี้ โดยระบุว่าสาเหตุคือระดับสารพิษอัมพาต หรือ พีเอสพี (Paralytic Shellfish Poisoning-PSP) และระดับกรดโดโมอิก (domoic acid) ในหอยทะเลตามพื้นที่ชายฝั่งเพิ่มสูงขึ้น

ทั้งนี้ สารพิษพีเอสพี คือกลุ่มสารพิษที่ออกฤทธิ์รุนแรงต่อระบบประสาทต่อระบบประสาท โดยเฉพาะซาซิท็อกซิน (Saxitoxin) ซึ่งสะสมอยู่ในหอยหลายชนิด เช่น หอยตลับ หอยแมลงภู่ หอยนางรม และหอยเชลล์

ขณะเดียวกัน ทางการยังมีคำแนะนำแยกต่างหาก เกี่ยวกับการรับประทานหอยตลับ หอยเชลล์ และหอยนางรม ในเทศมณฑลซานตาบาร์บารา ลอสแอนเจลิส ออเรนจ์ และซานดิเอโก

อย่างไรก็ตาม คำเตือนดังกล่าวยังไม่ครอบคลุมถึงหอยที่จำหน่ายเชิงพาณิชย์ จากแหล่งที่ได้รับการรับรอง ซึ่งเจ้าหน้าที่สาธารณสุขยืนยันว่าปลอดภัย

ทั้งนี้ การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของสาหร่ายพิษ ได้ทำให้สิงโตทะเล โลมา วาฬ และนกทะเลหลายพันตัว ในภูมิภาคทางใต้ของรัฐแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ล้มป่วยและตาย ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา โดยมีการพบซากโลมา และวาฬหลายตัวเกยตื้นตามชายฝั่ง

อนึ่ง สาหร่ายชนิดนี้ผลิตกรดโดโมอิก ซึ่งเป็นสารพิษต่อระบบประสาท โดยสะสมอยู่ในปลาตัวเล็ก อย่างปลาแอนโชวีและปลาซาร์ดีน ก่อนจะถูกสัตว์ทะเลที่เลี้ยงลูกด้วยนมและนกทะเลกินเข้าไป สารพิษดังกล่าวส่งผลกระทบต่อหัวใจและระบบประสาท ทำให้สัตว์มีอาการสับสน

แม้จนถึงขณะนี้ ในรัฐแคลิฟอร์เนียยังไม่มีรายงานการป่วยจากกรดโดโมอิกในมนุษย์ แต่เจ้าหน้าที่เตือนว่า การรับประทานหอยจากธรรมชาติอาจทำให้เกิดอาการป่วยรุนแรงได้ โดยอาการเริ่มต้นของพิษจากสัตว์ทะเลมีเปลือกเหล่านี้ ได้แก่ ชาบริเวณริมฝีปากและลิ้น ซึ่งอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีถึงหลายชั่วโมง หลังรับประทานหอยที่มีพิษ

ขณะเดียวกัน อาการเหล่านี้มักตามมาด้วยภาวะทรงตัวไม่ได้ กล้ามเนื้อไม่ประสานกัน พูดไม่ชัด และกลืนลำบาก ส่วนอาการที่เบากว่าที่พบอาจเป็นอาเจียน ท้องเสีย และปวดศีรษะ และกรณีรุนแรงนั้น อาจเกิดอาการอัมพาต และเสียชีวิตจากภาวะขาดอากาศหายใจ.

ข้อมูล : XINHUA

เครดิตภาพ : GETTY IMAGES